Республіка Алтай всерйоз зайнялася виготовленням ропних сирів. Це новий напрямок діяльності для регіону, проте місцеві сыроделии відповідально підійшли до виробництва «кісок» і «соломки», а також постачають на місцеві ринки класичні типи сиру і копчені вироби.
Перші партії «Алтайської корівки» (саме так місцеві сировари назвали своє виробництво) вже розкуплені в магазинах Барнаула і Красноярська, а також користуються високим попитом в Новокузнецьку, Бійську і Новосибірську.
Поціновувачі якісного сиру і гурмани зізнаються, що алтайським умільцям вдалося приємно здивувати.
Відзначається, що скоро продукти «Алтайської корівки», лідера молокопереробної галузі регіону,вирушать в магазини віддалених областей.
