Перші місяці 2019 року свідчать про те, що сьогодні виробництво соняшникової олії значно поступається показникам минулого року. У січні поточного року співробітники олійної галузі виготовили близько 415 тисяч тонн олії.
Здавалося б, сума значна, але це майже на 3,5% нижче, ніж в січні 2018 року.
Крім зниження обсягів виробництва соняшникової олії, знижують обороти і пекарі Росії. На початку минулого року вони виготовляли продукції на 5% вище, ніж сьогодні (за перші два місяці 2019 року співробітникам хлібобулочної галузі вдалося випустити на ринок 461 тисячу тонн хлібобулочних виробів з невеликим терміном придатності).
Знижується виробництво маргарину і солодощів. Зате зростають обсяги виробництва пшеничного та житнього борошна, про що свідчить статистика Мінсільгоспу.
