Конец февраля и начало марта ознаменовались для российского рынка удешевлением свинины примерно на 1,2% в сравнении с ценником конца 2018 года. Эксперты связывают падение цен на свиное мясо с тем, что в оптовом звене стоимость свиных полутуш также падает.
Сейчас на оптовых торговых площадках данный продукт можно приобрести в среднем за 152 рубля/кило. В декабре 2018 года полутуши на оптовых рынках отдавали по цене, большей, чем нынешняя, на 0,6%. И это уже не говоря о том, что в конце лета-начале осени 2018 года цена свиного мяса составляла в среднем 189 рублей за килограмм в сфере оптовой торговли. К ноябрю цены упали до 175 рублей за кило.
Мировые цены на свинину остаются стабильнымиНе лишним будет отметить, что на сегодняшний день российские фермеры сумели вывести страну на самообеспеченность по свинине. Этого удалось достигнуть благодаря повышению объёмов производства в инновационных свинокомплексах и повышению конкурентоспособности среди производителей.
