Уже совсем скоро, с 12 по 15 марта 2019 года, в Москве будет проходить уникальная Всемирная выставка «Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow». Участники экспозиции с нетерпением ждут данное мероприятие и небезосновательно называют его главным событием для российских хлебопеков и кондитеров. Отмечается, что гости на выставке соберутся самые разные — от студентов и любопытствующих аграриев до профессиональных пекарей, кондитеров, предпринимателей и участников бизнес-сферы общественного питания.
Снижен прогноз мирового экспорта пшеничной мукиТакже будут представлены современные решения для упаковки, хранения и транспортировки пищевых продуктов.
Разумеется, не обойдётся и без мастер-классов. В рамках одного из них опытный и талантливый пекарь из Франции, Жозе Паскаль, познакомит гостей экспозиции с тонкостями использования в процессе изготовления различной продукции всевозможных видов муки, включая безглютеновую и цельнозерновую. Также французский гость поведает российским коллегам о своём позитивном опыте формования и декорирования продукции, который Жозе применяет в процессе хлебопечения.
