Французький пекар розповість росіянам, як правильно користуватися борошном


Навігація по розділу
Французький пекар розповість росіянам, як правильно користуватися борошном

Вже зовсім скоро, з 12 по 15 березня 2019 року, в Москві буде проходити унікальна Всесвітня виставка «Сучасне Хлібопечення/Modern Bakery Moscow». Учасники експозиції з нетерпінням чекають цей захід і небезпідставно називають його головним подією для російських пекарів і кондитерів. Відзначається, що гості на виставці зберуться самі різні — від студентів і цікавих аграріїв до професійних пекарів, кондитерів, підприємців та учасників бізнес-сфери громадського харчування.

Ознайомтеся
Снижен прогноз мирового экспорта пшеничной муки
У рамках виставки відвідувачі зможуть ознайомитися з презентаціями про досягнення в галузі харчових технологій і гігієни виробництва. Своїми очима подивляться і перевірять в дії інноваційне обладнання, сировина та інгредієнти, необхідні в сучасній пекарській індустрії.

Також будуть представлені сучасні рішення для упаковки, зберігання і транспортування харчових продуктів.

Зрозуміло, не обійдеться і без майстер-класів. В рамках одного з них досвідчений і талановитий пекар з Франції, Жозе Паскаль, познайомить гостей експозиції з тонкощами використання в процесі виготовлення різної продукції всіляких видів борошна, включаючи безглютенової і цільнозернове. Також французький гість повідає російським колегам про свій позитивний досвід формування та декорування продукції, який Жозе застосовує в процесі хлібопечення.

Ця стаття була корисною?
1 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі