Салат з куркою, грибами і горіхами: рецепт приготування

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Щоб святковий стіл здавався ще більш багатим, існує величезна кількість простих рецептів. Одним з них є салат з курячої грудки, волоських горіхів і грибів.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб блюдо вийшло смачним і відповідало рецептом, необхідно правильно підготувати і вибрати інгредієнти.

Під час покупки волоського горіха враховуйте наступні правила:

• плід повинен бути цілісним, разом зі шкаралупою. Якщо горіхи будуть очищеними, то вони втрачають частину корисних властивостей, а на поверхні розвиваються бактерії;
• відсутність неприємних запахів;
• щільність шкаралупи. Чим міцніше вона буде, тим більше ймовірність, що всередині плід не висохлий.

Під час покупки курки уважно оглядайте її колір і аромат. Філе не повинно бути занадто яскравим або блідим. Вибирайте ті шматки м'яса, які мають натуральний запах.

Підготовка інгредієнтів полягає в їх ретельного промивання під проточною водою. Гриби після цього потрібно очистити від шкірки, а горіхи розпалити в духовій шафі протягом 20 хвилин при температурі 180°С).

При виборі грибів вибирайте тільки ті, які мають однотонну поверхню (без плям). Запах у них повинен бути не різким.

Рецепт салату

На просторах інтернету можна знайти безліч рецептів салатів, в основі яких лежить курка, гриби і волоські горіхи. Приготувати їх можна, як дотримуючись поетапного процесі, так і вносити власні зміни, виходячи з власних уподобань.

Незважаючи на одноманітний процес приготування, кожна господиня готує з різним настроєм і використовує різну кількість інгредієнтів (виходячи зі своїх уподобань). При бажанні ви можете додавати свої продукти (приправи, чорнослив, соуси і т. д.).

Рецепт №1

легко

Салат Королівський

6 шт 30 хв.

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• куряче філе

  150 г

• яйце

  2 шт

• гриби (печериці, вешанки або опеньки)

  100 г

• ріпчаста цибуля (середня головка)

  1 шт

• сир

  100 г

• часник

  3 зубчики

• волоські горіхи

  50 г

• майонез

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

163 ккал

Білки

12,5 г

Жири

11,6 г

Вуглеводи

2,2 г

1. Дрібно наріжте варену курку. Викладіть невелику кількість на тарілку, т. к. це буде першим шаром салату.
2. Подрібніть часник і змішайте його з майонезом. Змастіть отриманою сумішшю перший шар страви.
3. Після цього відваріть яйця, остудіть їх і наріжте дрібними кубиками. Можна натерти на тертці, щоб консистенція була більш соковитою. Пересипте в тарілку, роблячи другий шар. Покрийте часниковою сумішшю.
4. Наріжте сирі гриби невеликими шматками, обсмажте на сковороді разом з подрібненою цибулею. Для цього використовуйте будь-яку рослинну олію. Приготовлена суміш буде використовуватися третім шаром на блюді. Змастіть часниковим соусом.
5. Натріть на дрібній тертці твердий сир викладіть його поверх попереднього шару. Знову покрийте соусом з часнику і майонезу.
6. Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера. Достатньо буквально 30 с. Посипте ними салат.

Видео-рецепт

Салат КоролівськийВидео-рецепт: Салат Королівський

Отже, тепер ви знаєте, як приготувати смачний салат Королівський. Він стане ідеальним прикрасою святкового столу. Всі інгредієнти і дії прості, тому цей рецепт підійде як для досвідчених кулінарів, так і для домогосподарок.