Як смачно приготувати щуку зі смаження

5 лайків

З карпових риб можна готувати різноманітні страви - їх якісне і ніжне м'ясо підходить для найрізноманітніших рецептів. Проте, маринування, швидше за все, є найкращим варіантом приготування. Екзотичне пряне азійське хе з карпа можна готувати як для повсякденного столу, так і для святкового. Як цю страву крок за кроком готувати, розглянуто в статті.

[recipeInstructions]

Відчистити рибу, видалити хребет, великі кістки і вирізати з тушки філе. Намаринувати філе невеликими смужками (близько 1 см), полити кусочки оцтом і поставити відстоятися для маринування.
Нарізати цибулю тонкими півкільцями, вижати часник, натерти моркву на "корейській" тертці, нарізати кинзу, змішати всі овочі та зелень.
Додати нарізані цибулини, моркву, кинзу та вижатий часник до маринованого в оцті сазана, і все добре перемішати.
Додати розігріте на сковороді рослинна олію, використати прянощі для риби, соєвий соус, сіль, трохи оцтового соусу. Страву добре перемішати і поставити готуватися в холодильник на 5–6 годин.

[/recipeInstructions][/mainRecipe]

Важливо! Можна не ставити страву в холодильник, а приготувати її і поставити на підвіконня на 2–3 години, щоб вжити в їжу.

Домашній рецепт смачного хе є досить універсальним — можна використовувати і інші види карпових риб з м'яким м'ясом. Філе з великої риби поглине в себе всі смакові якості інших інгредієнтів. Хе з сазана готується швидко, прикрасить будь-яке застілля і буде відмінною закускою.