Аккураевый мед — рідкісний сорт, що отримується з нектару медоносну рослини, яка росте на певних територіях і має досить короткий проміжок часу цвітіння. Крім цього, зазначений продукт бджільництва володіє потужними лікувально-профілактичними властивостями. У нашій статті піде мова про цей особливий сорт і його унікальні властивості.
Характеристика і опис аккураевого меду
Своєю назвою цей сорт меду зобов'язаний рослині аккурай, наукова назва якого — Псоралея костянковая (аккурай, ак-курай, кунобочар). Ареал зростання цього медоносу-многолетника — території Алтайського краю, Середньої Азії, Казахстану, Башкирії, Ірану, Пакистану, Афганістану. Період цвітіння починається в травні і триває до кінця червня, а бджоли активно збирають нектар суцвіть, який перетворюють в лікувальний ласощі.
Відмінна риса крем-меду, як ще називають цей продукт бджільництва, — відсутність яскраво вираженого аромату, лише злегка вловимий запах трав. Відсутність приторно-солодкого смаку і слабка кислинка роблять цей продукт привабливим для тих людей, хто не любить нудотність ласощі, але цінують його оздоровчі властивості.
Хімічний склад і калорійність
Енергетична цінність аккураевой солодощі становить приблизно 330 ккал на 100 р. До складу входять:
- вода — 19%;
- вуглеводи — приблизно 95%;
- білки — не більше 2%;
- мікро - і макроелементи — галогени (фтор, йод, бром), калій, марганець, магній, кремній;
- вітаміни Е, С, група В;
- ензими, ферменти, амінокислоти;
- група органічних кислот — винна, молочна, лимонна, щавлева.
Властивості меду
Корисні властивості цього найціннішого природного ліки дуже багатогранні, і він використовується у всіх напрямках народної та офіційної медицини.
Корисні властивості
- Плюси аккураевого меду: [
- Аккураевый мед ще називають «жіночим» завдяки оптимально-збалансованого вітамінному комплексу, який благотворно впливає на жіночий організм в будь-якому віці. Він омолоджує тіло і шкіру як зовні, так і зсередини, а разом з маточним молочком стає додатковим корисним засобом при гінекологічних хворобах, проблемах з липидным обміном. Також покращує якість життя у похилому віці.
- Є протимікробним засобом. Ефективний як ранозагоювальний засіб, допомагає при фурункульозі, акне, виразкових та запальних шкірних проявах.
- Яскраво виражений седативний ефект. Рекомендується регулярне вживання білого меду в якості лікування порушень сну, купірування тривожних станів, невротичних проявів завдяки повному набору вітамінів групи В.
- Допомагає налагодити правильну роботу ендокринної системи, тим самим поліпшити гормональний фон жіночого і чоловічого організму, що сприятливо позначається на загальному стані здоров'я.
- Зміцнює імунну систему, тим самим підвищує опірність організму до вірусних атак, живить серцевий м'яз, підвищує еластичність судин.
- Це натуральний ідеально збалансований вітамінно-мінеральний комплекс.
Протипоказання та можливу шкоду
- протипоказань аккураевый мед ідентичний іншим сортам:
- Їм не варто зловживати людям з проблемами жирового обміну, цукровий діабет. Цей продукт бджільництва має підвищений рівень кислотності, тому надмірне його споживання може викликати печію, дисфункції шлунково-кишкового тракту, збої в роботі печінки і підшлункової залози.
- Так як у складі меду переважають швидкі цукру, які чинять негативний вплив на стан зубної емалі, необхідно дотримуватися правила споживання — запивати продукт не гарячим чаєм, молоком. При цьому його корисні властивості підвищуються.
- Мед здатний спровокувати сильні алергічні реакції (аж до набряку Квінке) — ось чому цей продукт не рекомендований лікарями в дитячому харчуванні, під час вагітності та в період годування груддю.
Поради щодо вибору
У процесі придбання меду виникає питання про те, як перевірити належність пропонованої солодощі до певного виду.
Відмінними рисами, які притаманні справжньому сортового продукту, є:
- рослини Нектар, з якого в основному складається аккураевый сорт ласощі, практично безбарвний, тому і кінцевий свіжий продукт прозорий, з ледь відчутною жовтизною.
- Відсутність запаху. Це пояснюється тим, що за медовий аромат відповідає пилок, а вона у момент збору бджолами нектару ще не утворилася.
- Специфічний легкий смак з нотами ванілі. Відсутня терпкість післясмаку, зате помітна кислинка.
- Кристалізація у цього сорту відбувається практично відразу після викачування з стільників. В результаті мед стає кремово-білим.
Чим корисний башкирська аккураевый мед в медицині?
Розглянемо, що лікує або істотно полегшує вищезгаданий продукт бджільництва. Проте варто пам'ятати, що перед застосуванням необхідна консультація з лікарем.
- Захворювання носоглотки. Полегшити перебіг допоможуть полоскання розчином з соку буряка (половина склянки), їдальні ложки лимонного соку і меду. Суміш необхідно розбавити літром постигла, але теплої води і зрошувати глотку чотири рази на день.
- При простудних захворюваннях для підвищення опірності організму і для мінімізації ризику ускладнень після кожного прийому їжі рекомендують вживати 1 ч. л. розглянутого продукту.
- При гінекологічних захворюваннях аккураевый сорт застосовують у комплексі з відваром трави ромашки аптечної, череди, календули. Цим розчином просочують тампони, проводять спринцювання.
- При псоріазі, захворюванні шкіри волосистої частини голови суміш з сортового продукту з чистотілом і яєчним білком додають в дитячий крем наносять двічі на день на уражені ділянки.
- Запальні хвороби очей (блефарит, кон'юнктивіт) полегшуються промываниями медовим розчином (1 ст. л. на 100 мл теплої води) два рази на добу.
- Помірне, дозоване вживання цілющою субстанції покращує перистальтику кишечника, позбавляючи від запорів, так як продукт багатий харчовими волокнами.
Правила і умови зберігання
Для збереження всіх корисних якостей меду необхідно мати уявлення, як зберігати солодке ласощі. Зберігати цілющий мед необхідно в керамічній або скляній тарі в затемненому приміщенні, уникаючи прямого тривалого сонячного впливу. Оптимальна температура повітря в місцях зберігання повинна складати близько +5°С.
