Всего: 3
Убой и разделка
Как вычинить шкурку кролика дома
Убой и разделка
Наилучшие качества шкуры получают с убоя молодых, 8-месячных, кроликов; хорошие шкурки выходят и со зрелых особей, достигших 3-5 кг. Но в домашних условиях не всегда выделка шкур целесообразна. Процесс обработки шкурки трудоёмкий и небыстрый. Как ...
Как разделать тушку кролика
Убой и разделка
Кроличье мясо высоко ценится в кулинарии. При правильной разделке тушки вы получите высококачественное филе, из которого можно изготовить массу изысканных, а главное — полезных блюд. Особенности кроличьего мяса Благодаря своей пищевой ценности ...
Мясо кролика: польза и вред для организма, состав, правила выбора
Убой и разделка
Мясо издавна составляет важную часть человеческого рациона. Исторически наиболее популярными видами являются курятина, телятина и свинина. Однако в последнее время популярность набирают новые виды мяса, среди которых — крольчатина. Употребление ...