В ближайшее время в Подмосковье заработает объединение сыроваров, которое включит в себя не только площадку по обмену опытом и мнениями, но и высокотехнологичные производственные цеха.
По информации губернатора Московской области, стадия подготовки сырного кластера к старту находится в самой активной стадии: «На площади в 16 гектаров мы подготовим максимально удобные локации для производства, — говорит Андрей Воробьёв. — Будут налажены все необходимые коммуникации, которые помогут производителям сыра чувствовать себя комфортно и качественно выполнять своё дело».

По словам Воробьёва, строительство кластера самым позитивным образом скажется на молочной отрасли Московской области. Все заводы, выстроенные на базе кластера, будут оснащены современным оборудованием, которое позволит производить большие объёмы молока и молочной продукции.
Добавим, что резидентов, которые изъявили желание производить сыр на территории кластера Дмитровского округа столько, что уже на сегодняшний день решается вопрос расширения территории.