На красноярских прилавках ищут фальшивку: под прицелом мясо и сыр

В Красноярском крае проводится активная проверка качества и соответствия санитарным требованиям мясных продуктов, а также сыра и мяса домашней птицы. Инициировали проверку эксперты Россельхознадзора, заручившись поддержкой ассоциации «Енисейский стандарт».

Ознакомьтесь
Российский вице-премьер заподозрил неладное на дагестанских мясокомбинатах?
Главная цель проверяющих — найти и изъять из оборота некачественную продукцию, пока она не успела попасть на стол к потребителю, и проанализировать состояние мясомолочного рынка региона.

Сегодня на столах экспертов находится более 10 образцов местных колбас, 15 образцов колбасы от красноярских производителей и шесть образцов птичьего мяса от ведущих региональных мясников.

Эксперты изучают органолептические, физико-химические, микробиологические, гистологические и другие показатели продукции. Примечательно, что в прошлом году в результате подобной проверки оказалось, что на красноярском рынке как минимум 42% всей мясомолочной продукции оказались либо низкого качества, либо откровенным фальсификатом.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
Нет комментариев
Добавить комментарий