Експерти Приморської міжобласний ветеринарної лабораторії провели ретельний аналіз проб, взятих з великої партії пельменів. Дані напівфабрикати були виготовлені фахівцями підприємства «М'ясокомбінат Лесозаводськ».
Примітно, що дана продукція користується високим попитом і великою популярністю серед жителів Приморського краю.
Дослідження, проведені зі зразками продукції, дали невтішний результат: у процесі виготовлення були допущені серйозні порушення, які призвели до плачевних наслідків.
Справа в тому, що в начинці досліджуваних пельменів були виявлені бактерії, які належать до групи кишкових паличок. Крім того, наявність мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів в м'ясному фарші перевищував норму майже в 12 разів.
Зазначимо, що кишкова паличка провокує в організмі людини масу неприємних процесів: підвищується температура тіла до 39?З, виникає озноб, лихоманка, загальна розбитість, озноб, переймоподібні болі в животі. Стілець стає рідким, в ньому з'являється слиз і кров. При ускладненнях розвивається анемія, порушення згортання крові, порушення функції нирок, що проявляється у вигляді різкого зменшення кількості сечі. Цей стан розвивається особливо часто і протікає особливо важко у дітей.
Пельмені, фаршировані кишковою паличкою та іншими бактеріями, були вилучені з продажу в селищі Кавалерово. Працівники ветлабораторії відправили висновок досліджень і застереження на адресу виробника пельменів і в торгову точку, звідки були вилучені зразки напівфабрикатів.
