Нічого не знайдено

Додати в обране

Facebook Telegram

Китайська груша — унікальний сорт з неповторним смаком, одна з новинок на європейських прилавках. Хоча ця культура родом з Китаю, її активно культивують також в Японії, Кореї та Ізраїлі. Користь і шкода цього сорту не повною мірою вивчені, а поласувати ним хочуть багато. Стаття допоможе розібратися в тому, що являє собою цей екзотичний фрукт, ніж багатий в плані хімічного складу, скільки в ній калорій, як часто його можна їсти.

Різновиди китайської груші

Із-за специфічної форми плід китайського грушевого дерева легко переплутати з яблуком. Саме тому його часто називають «яблуко-груша». Він має і безліч інших відомих назв: Насі, азіатська, тайванська, японська, пісочна.

Сорт відрізняється від європейських видів дорожнечею. Пояснюється це вередливістю культури — її обробіток трудомістка і дуже клопітка. Нэши, як сорт називається в Китаї, налічує приблизно 20 різновидів.

Найбільш популярними є:

1. Кришталева груша. Затребувана за рахунок незвичайного смаку — плоди солодкі, соковиті, але при цьому досить тверді. Кислинка в смаку частіше відсутня. У стадії повної зрілості з'являється яскравий і насичений аромат. Плоди світло-жовтого кольору з бурими крапками і масою 160-220 р. Різновид має саму низьку калорійність.
2. Ранкова свіжість. Рослина дає невеликі оберненояйцевидні плоди (1 шт. важить близько 120 г). Шкірка карликової груші світло-зелена, вкрита маленькими світлими точками. Під нею ховається дуже соковита м'якоть, володіє характерним хрускотом.
3. Олімпік, або Велика корейська. Дає округлі плоди середньої величини (до 160 м). Забарвлення шкірки класичний жовтувато-зелений з коричневими крапками. Фрукти соковиті і солодкі.
4. Косу. У плодів округла форма і золотава, майже жовта шкірка, покрита безліччю білих точок. Підшкірна частина солодка та соковита. Середня вага фрукта коливається в межах 120-160 р.
5. Хосу — колоновидна різновид китайського сорту. Шкірка фруктів яскраво-бронзова. Плоди відрізняються великими розмірами (близько 300 г), солодкістю і соковитістю.

Опис та характеристика китайської груші

Про те, скільки кбжу, вітамінів і мінералів виявлено в унікальних плодах, читайте далі.

Склад і калорійність

Калорійність фрукта на 100 грам — 42 ккал.

Уваги заслуговує харчова цінність екзотичного фрукта:

Нэши багаті вітамінами:

Цінні для організму мінеральні речовини представлені в наступних кількостях:

Користь і можливу шкоду для організму

• Цінність екзотичних плодів полягає в:
• зміцненні захисних сил організму;
• поліпшення процесів травлення;
• зміцненні м'язової тканини і кісток;
• поліпшення кровотоку, нормалізації роботи судин і серцевого м'яза;
• прискоренні метаболізму;
• підтримці клітинного рівноваги та попередження онкологічних захворювань.

100 г Нэши здатні задовольнити денну потребу організму в елементі кобальт, необхідного для функціонування щитовидної залози. Фрукт можна сміливо вживати бажаючим схуднути. Низька калорійність азіатської груші робить її ідеальним продуктом в меню людей з ожирінням.

Корисні властивості азіатських плодів можуть обернутися шкодою, якщо їх споживати натщесерце. Можлива нестерпна тяжкість в епігастральній області, хворобливе здуття живота і сильна печія.

Фрукт стає небезпечним, якщо його споживати разом з м'ясною або молочною продукцією. Підсумком може стати важке нетравлення шлунка. Враховуючи те, що Нэши володіє сильним сечогінним ефектом, не варто їсти плоди перед сном. Крім того, їх небажано запивати водою (особливо холодної) — це може викликати дискомфорт у шлунку та діарея.

Особливості вживання

Окрему увагу необхідно приділити доцільності вживання Нэши при цукровому діабеті і вагітності.

При цукровому діабеті

В екзотичних грушах вміст фруктози перевищує кількість глюкози. Для засвоєння фруктози немає необхідності у виробленні організмом інсуліну, тому фрукт підходить людям з підвищеним вмістом цукру в крові. При діабеті краще їсти сирі фрукти. У непереробленому вигляді вони забезпечують додаткову користь у вигляді зниження рівня холестерину.

При вагітності

У період виношування дитини грушу (у тому числі Нэши) не тільки можна, але і потрібно їсти. Фолієва кислота, знайдена в м'якоті фрукта, потрібна для нормального розвитку плоду. Не менш корисна вона і для самої вагітної.

Протипоказання до вживання китайської груші

Відмовитися від природного ласощі потрібно особам з індивідуальною чутливістю до Нэши. Будь-яка небажана реакція на представлений сорт є сигналом про те, що він вам протипоказаний.

Груші, особливо сирі, є забороненим продуктом при виразці шлунка. Груша не повинна бути в складі дитячого прикорму. Її можна вводити в меню дитини лише при досягненні нею 3 років. Літнім людям цей фрукт краще є в запеченому вигляді.

В інших випадках сорт піде лише на користь. Головне, не зловживати занадто фруктом: 1-2 груші в день цілком достатньо для організму.

Зберігання та використання

Нэши не витримують тривалого зберігання, тому при покупці вибирайте тільки тверді екземпляри. Якщо фрукти відразу відправити в холодильну камеру, термін їх придатності складе 2 тижні. На відкритому ж повітрі вони почнуть чорніти вже через тиждень.

Азіатський сорт універсальний: його споживають як сирим, так і після переробки. У кулінарії використовується як інгредієнт фруктових салатів, гарячих і холодних десертів. Груша популярна в якості начинки для тістечок та пирогів. Пряний грушевий соус підходить до м'яса. Підходять фрукти і для приготування домашньої консервації: з них варять компоти, варення, повидло, джеми.

Високий попит на китайську грушу викликаний незвичайним ніжним смаком плодів, їх оригінальною будовою та цінними властивостями. При цьому число протипоказань до вживання груш цього сорту мінімальне. Якщо дотримуватися вищевикладені рекомендації, проблем зі здоров'ям не виникне.