Клімат Білорусі не можна назвати ідеальним для вирощування всіма улюбленої груші. Проте ця обставина не стало перешкодою для розведення садового дерева — швидше, змусило селекціонерів проявити свої таланти і втілити необхідні якості в нових сортах.
Кращі сорти груш в Білорусії
Як відомо, будь-який садовий або городня культура потребує в певній кількості сонячних днів, щоб добре рости і плодоносити. Груша відноситься до культур, які люблять сонце.
При створенні сортів, які можуть нормально рости в умовах республіки, враховувалися, в першу чергу, дані обставини: помірна кількість сонячних днів в році і морозні зими.
У той же час, слід мати на увазі, що південна межа держави знаходиться приблизно на широті Курська і Воронежа, а північ республіки відповідає Московської області. А як відомо, завдяки селекційним робіт фахівців, у тому числі і білоруських, в цих краях росте вже досить багато різноманітних сортів.
Хоча слід сказати, що ще 35-40 років тому в Смоленської і Вітебської областей груші практично не зростали. Ми вибрали 7 сортів груш, по тим або іншим причинам найбільш придатних для вирощування на території Білорусі.
Білоруська пізня
Зимовий сорт виведений селекціонерами Білоруського НДІ плодівництва. Предком стала Бідна Луїза. Держреєстр рекомендує вирощування Білоруської пізньої в Північно-Західному і Центральному регіонах.
Скелетні гілки великі і міцні, від стовбура відходять практично паралельно поверхні землі, поступово спрямовуючись угору. Пагони середньої товщини, трохи опушені, нирки середніх розмірів, без опушення.
Плоди утворюються на кільчатках як простих, так і складних. Квітка біла, пелюстки у формі еліпса.
На четвертий сезон після посадки дерево починає плодоносити. Терміни збору врожаю — кінець вересня. Сорт характеризується високою врожайністю, враження від якої трохи змазані відсутністю стабільності.
Плід середньої величини, середня вага коливається в межах 115-125 р. При дозріванні плоди набувають властиву форму груші, широку, без яскраво вираженого вигину. Приємне властивість сорту — на одному дереві утворюються плоди приблизно одного калібру.
Шкірка трохи шорстка, з коричневими вкрапленнями. При досягненні знімної зрілості колір шкірки зелена, при дозріванні жовтіє, купуючи рожевий відтінок. Плодоніжка коротка і пряма.
Грушею (без пошкоджень), знятої з гілки на рубежі вересня-жовтня, при правильних умовах зберігання, можна насолодитися в кінці зими або на початку весни.
Сорт самоплоден, однак рясного урожаю посприяє вирощування неподалік сортів груш Масляниста або Бере Лошицкая.
- Серед достоїнств сорти слід виділити:
- швидкоплідність;
- дуже гарну лежкість;
- хорошу переносимість тривалих і досить сильних морозів.
- Є і характерні недоліки:
- врожаї не відрізняються стабільністю;
- вразливість перед паршею і бактеріальним опіком;
- при щедрий врожай груші утворюються більш дрібними;
- крону слід час від часу обрізати і проріджувати.
Духмяная
Сорт білоруської селекції, виведений схрещуванням Улюблениці Клаппа і Олександрівки групою фахівців Міхневич, Мялик, Пуцило і Коновалової, внесений в Держреєстр республіки Білорусь у 1999 р.
Висота дерева — вище середньої, може досягати 5,5 м. крона Пірамідальна в міру густа, листя типової форми.
Плоди масою 135-150 р, ніжного жовто-зеленого кольору, дозрівають на рубежі сезонів — літа й осені. У більш ранні терміни сповна насолодитися досить високими смаковими якостями груш навряд чи вдасться, вони ще будуть зеленими.
Смакові якості плодів отримали широке визнання через солодкої білої соковитої м'якоті з приємною кислинкою. Що ще важливо, високий вміст цукру в груші (9% і вище) дозволяє використовувати її у виноробстві, що є дуже цінною якістю для даних широт.
- Забава;
- Просто Марія;
- Лагодная.
На четвертий сезон після того, як Духмяная пустить коріння, слід чекати врожаю. Він вас приємно порадує своєю величиною (до 20 т/га), так і стабільністю.
А ось з зимостійкістю сорти справи йдуть гірше: в північних регіонах країни Духмяную краще не висаджувати і в будь-якому випадку грушу слід утеплювати на зиму.
- Плюси Духмяной:
- висока і стабільна врожайність;
- досить непогана відмінна лежкість і транспортабельність;
- універсальність;
- імунітет сорти досить непогано справляється з бактеріями і паршею.
- Мінуси сорти:
- необхідно наявність запилювачів;
- посередня переносимість морозів;
- погано протистоїть грибкових хвороб;
- дерево високе, що ускладнює проріджування крони та повний збір (для зберігання) врожаю.
Забава
Ще один результат праць білоруських селекціонерів, про які слід сказати при описі Забави.
Роботами по виведенню займалася група фахівців під керівництвом Мялик М. Р. В результаті робіт по схрещуванню з'явилася Забава — осінній сорт, який дозріває в другій декаді вересня.
Типовою ознакою плодів Забава є їх одноразмерность — на дереві дозрівають груші приблизно одного розміру і маси (155-165 р). Всі груші виглядають, немов на картинці, — плоди однаковою правильної грушоподібної форми, жовтого кольору із зеленуватим відтінком і червоним бочком до часу споживчої зрілості.
Смакові якості Забави, на думку фахівців, заслуговують 4,6 балів з 5 можливих. Смак характерний для груш — солодкий, з легкою приємною кислинкою і ароматом. Дуже ніжна м'якоть кремового кольору не дозволяє зберігати груші довше 1 місяця.
- З достоїнств Забави варто сказати про наступні:
- дерево середньоросле дозволяє легко і ретельно його обробити (прорідити крону, повністю зібрати урожай);
- груші володіють прекрасним смаком;
- дуже висока врожайність.
- Недоліки, виявлені в Забави:
- недостатня вивченість сорту внаслідок його молодості (насамперед, це стосується морозостійкості в регіонах центральної частини Росії);
- малий термін зберігання плодів.
Кудесниця
Гібрид білоруських селекціонерів, отриманий в результаті схрещування сортів Дружба, Сапіжанка, Лагодная. Кудесниця районована по Гродненській області та південь Росії. У 2011 році гібрид внесений до Держреєстру РФ. Дерево відрізняється швидким ростом і дуже раннім терміном дозрівання.
Суцвіття групуються в подобу кистей, дана обставина значно полегшує збір плодів. Форма листя типова для виду, смарагдового відтінку. При створенні сприятливих умов, дерево відрізняється сильним імунітетом, що дає можливість протистояти більшості захворювань.
Запилювачі для цього сорту не потрібні, хоча ранні груші інших сортів, які ростуть неподалік, підуть тільки на користь. З запилювачів кращими можна назвати Лагодную, Дружбу.
Плоди не деформуються при тривалому зберіганні. Одна груша важить від 145 до 165 р. Врожайність висока — до 55 кг з одного дерева.
Урожай збирають з другої половини липня і до кінця літа. Тривалий термін зберігання, як у більшості скороспілок, не є сильною стороною Чарівниці. Зняту з гілки грушу зберігають у холодильнику 10-20 діб.
- Основні плюси сорти:
- скоростиглість;
- висока врожайність;
- добре переносить зимові холоди;
- високий імунітет;
- досить тривалий термін зберігання і хороша транспортабельність дозволяють вирощувати на продаж;
- невимогливість у догляді.
Істотних мінусів не виявлено.
Лагодная
Сорт відноситься до селекційної розробці білоруських фахівців під керівництвом Мялик М. Р. В 2005 році внесений до Держреєстру республіки Білорусь. Володіє сильнорослою деревом, крона якого в міру густа, має форму піраміди. Регулярне плодоношення, змішаного типу.
Плоди мають правильну грушовидну форму, схожу на усічений конус. Середня маса однієї груші становить близько 150 м, хоча може доходити і до 170-180 р. Колір шкірки — зелений, відрізняється лише відтінок: до моменту настання споживчої стиглості він набуває легку жовтизну.
М'якоть плодів біла, масляниста, дуже соковита і ніжна, в структурі чітко проглядається зернистість. Смак типовий, солодкий з кислинкою і характерним ароматом.
Першими грушами з дерева можна поласувати на четвертий сезон після того, як дерево пустить коріння. Зиму Лагодная переносить непогано, хоча сильні морози для неї все ж становлять небезпеку. Що стосується імунітету, слід сказати про певну стійкість до парші.
- З плюсів сорту варто виділити такі:
- швидкоплідність;
- непогана переносимість морозів;
- високу і стабільну плодоношення;
- відмінні смакові якості.
До мінусів, характерним груші Лагодная, можна віднести тільки недостатню стійкість до більшості захворювань.
Просто Марія
Своєю назвою сорт зобов'язаний, як може здатися, популярному колись серіалу, а Марії Мялик — своєму оригинатору. Терміни, які потрібні для селекційних робіт, склали цілих 35 років.
Взявши за основу Масляну, зберігши і зміцнивши всі її найкращі якості і усунувши недоліки, селекціонери одержали даний сорт.
Урожай самотньо зростаючого дерева не буде рясним, тому для більшої врожайності необхідно наявність поруч близьких за термінами цвітіння запилювачів.
Утворення плодів відбувається на невеликих пагонах з нирками, які не досягли повного розвитку. Одна зріла груша має масу до 200 м, однак це усереднений показник. При створенні належних умов груші можуть досягати 330-345 р.
У період технічної зрілості Просто Марія має рівний жовтий колір із зеленим відтінком, у ступені товарної стиглості колір шкірки стає медовим.
Плодоніжка коротка, міцна, злегка вигнута, шкірка тонка, масляниста. Вкрай складно описати смак м'якоті, одним словом, він чудовий. Консистенція дуже ніжна, груша володіє неповторним запахом.
Відмінною особливістю є морозостійкість — до -38°С. Крім того, селекціонери не обійшли увагою і такий важливий якість, як стійкість до хвороб (парша, чорний рак, септоріоз).
За оцінками фахівців, Просто Марія за своїми смаковими якостями перевершує визнаних лідерів серед груш.
- Головні плюси сорти Просто Марія:
- чудовий смак;
- висока стабільна врожайність;
- швидкоплідність;
- дуже великі плоди;
- відмінна зимостійкість;
- сильний імунітет дозволяє з успіхом протистояти багатьом хворобам.
- З недоліків сорту необхідно сказати про наступні:
- іноді спостерігається осипання зав'язей;
- дерево потребує регулярного проріджування крони.
Ясачка
Ще один сорт, розроблений під керівництвом Мялик М. Р., крім неї над Ясачкой працювали Якимович О. А і Алексєєва Р. А. Виведений сорт Білоруським Інститутом плодівництва.
Дерево відрізняється малою висотою (до 2,8 м), кроною середньої пишноти, діаметр якої не перевищує 3 м.
Ясачка має широкогрушевидные плоди, вагою 145-160 р. Поверхню груші покрита горбками, має шорстку фактуру. Шкірка у міру товста, позбавлена маслянистого блиску, зате є легка іржа. До часу дозрівання плоди мають жовто-зелений колір, з покривним забарвленням оранжевого відтінку.
М'якоть ніжно-лимонного кольору, володіє середнім ступенем щільності, зерен майже не відчувається. Запах виражений слабо, зате дуже багато соку і прекрасний солодкий смак з ледь відчутною кислинкою.
Плодоносити починає на четвертий, рідше — на п'ятий сезон. Врожайність висока — до 17 т/га. З причини своєї «молодості», сорт " ще не занадто добре вивчений, проте деякі висновки щодо його якостей зробити вже можна.
- З переваг слід сказати про таких:
- мала висота дерева сприяє повному збору врожаю і легкого догляду за кроною;
- висока врожайність;
- висока рентабельність при промисловому вирощуванні (до 94%);
- чудова морозостійкість.
- Що стосується недоліків, необхідно згадати наступні:
- мала вивченість сорту;
- недостатня опірність парші і бактеріального раку.
Особливості вирощування та догляду
Часто можна почути думку про примхливість груші, особливо в умовах широт північ України. Однак дане твердження вірно лише частково: в даний час, в тому числі і завдяки старанням білоруських селекціонерів, виведено достатню кількість сортів, цілком адаптованих до місцевих кліматичних умов.
В принципі, для дерева прийнятний будь-який тип ґрунтів, однак родючі супісок або суглинок з хорошим дренажем і нейтральним або слабокислим pH, є найбільш прийнятним варіантом. Культура дуже погано переносить низини, в яких застоюється волога, особливо це актуально стосовно Білорусі, з її рясними снігами.
Для вирощування краще підібрати невелику піднесеність, добре освітлену сонцем і закриту від вітру. Залягання грунтових вод повинен знаходитися не ближче 1,5 м від поверхні.
Краще висадити поруч кілька різних сортів з приблизно одним терміном цвітіння. Посадку проводять восени або взимку, якщо немає стосовно цієї обставини окремих рекомендацій.
Восени грушу слід висаджувати приблизно через 18-20 діб до настання заморозків. Попередньо на обраному ділянці готують грунт під посадку.
Якщо грунт містить багато глини, в неї вносять торф або річковий пісок. У піщану додають компост.
При перекопуванні землі в грунт вносять суміш (на 1 м2), що містить такі інгредієнти:
- компост — 10 л;
- суперфосфат — 60 г;
- калійну сіль — 30 р.
Його змішують з такими добривами:
- зола — 140-160 г;
- сульфат калію — 40-50 г;
- суперфосфат — 240-270 г;
- перегній — 1 відро.
Отриманої почвосмесью засипають дно ями таким чином, щоб утворився горбик. Перед цим на дно треба увігнати кілок, до якого потім буде підв'язано дерево.
На верхівці пагорба буде розташовуватися підстава саджанця. Висаджувати деревце слід таким чином, щоб коренева шийка розташовувалася на 4-6 см вище рівня землі. Ця важлива деталь необхідна для нормального росту саджанця: саме тому слід викопати яму заздалегідь, щоб вона надалі не просіла і не обсипалася.
Дерево розташовують на горбочку, засипають яму грунтом, саджанець підв'язують і рясно (2-4 відра теплої води) поливають.
Влітку слід поливати дерево по мірі необхідності, видаляти бур'янисту траву, проводити профілактичні заходи по боротьбі з шкідниками та хворобами.
Восени, після збору врожаю, необхідно провести передзимовий полив і підготувати дерево до зими. Для цього білять штамби і скелетні гілки, стовбур утеплюють агроволокном, картоном і руберойдом. Можна використовувати суху траву, набиту в «колодязь» з руберойду, споруджений навколо стовбура. Пристовбурні кола мульчують торфом або тирсою.
Хвороби і шкідники
Незважаючи на те що багато нові сорти груш мають досить сильний імунітет, хвороби і шкідники становлять небезпеку для більшості дерев різного віку. Найбільшу загрозу несуть парша, бактеріальний опік, іржа. З шкідників варто виділити тлю, боярышницу, листовертку, плодового кліща, довгоносика, медяницу, плодожерку.
Якщо літо видалося дощовим, велика ймовірність розвитку парші. Листя уражається плямами жовтого або світло-коричневого відтінку. Груші деформуються, покриваються чорними плямами.
Для лікування застосовують препарати типу:
- «Скор»;
- «Фундазол»;
- «Терсел»;
- «Делор».
У якості профілактичних заходів для боротьби з шкідниками, необхідно проводити такі заходи:
- своєчасно вносити добрива — дана міра підвищує імунітет дерева;
- видаляти суху кору, гілки, бур'яни навколо дерева;
- періодично проріджувати крону.
- «Фуфаноном»;
- «Конфідор»;
- «Карате»;
- «Актеллік».
Вирощувати грушу в Білорусі можна і навіть потрібно. Селекціонери за останні 25-35 років просунулися далеко вперед, вивівши чимало нових сортів — вам залишилося тільки зробити свій вибір на користь одного, а краще — декількох.
