Альтанка з каміном — споруда, призначена для приготування м'ясних страв і сімейного відпочинку безпосередньо на заміській ділянці. Конструкція підійде власникові досить великий дачної території і буде гармонійно виглядати в будь-якому ландшафті. В даній статті представлено докладне керівництво щодо того, як власноруч звести на своїй дачі класичний камін всередині альтанки.
Варіанти цегляних камінів-мангалів
Камін будується з вогнетривкої та декоративного цегли — такі вироби не тріскаються в процесі використання пічки. Бажано, щоб матеріал містив великий відсоток глини. Тоді цегла витримає високу температуру, і при прожарюванні на ньому не будуть утворюватися тріщини. Цегляні каміни-мангали бувають трьох типів. Ознайомившись з особливостями кожного з них, ви неодмінно вирішіть, який з них підійде саме вам.
Класичний
Мангал класичного пристрою з цегли — найбільш простий і бюджетний варіант, що передбачає приготування шашлику з використанням шампурів.Така піч являє собою конструкцію закритого типу, має невеликі розміри і закривається з усіх боків. А дим при цьому виводиться через димову трубу.
Цегляна барбекю
Барбекю і мангал різняться між собою способом засмажки м'яса. Піч барбекю візуально схожа з каміном лише з тією відмінністю, що топка у неї розташовується набагато вище.
У випадку з барбекю м'ясо смажать на спеціальній решітці і періодично перевертають пристосування на 180 градусів. Такий метод є дуже зручним та цікавим, а суть будови принципово не змінюється. Кладка цегли виконується аналогічно класичним мангалу. А усередині конструкції горять дрова і відбувається смаження м'яса.
Пічної комплекс
Камінний комплекс дає значно більше можливостей в кулінарному процесі. Він зазвичай складається з мангали, печі, плити, пристрої для копчення продуктів і тандира. Весь комплекс обладнаний якісними витяжками, що дозволяє готувати в декількох техніках в один і той же час. Така конструкція по вартості обійдеться недешево, оскільки потрібно чимало матеріалу для побудови.
Крім того, доведеться зайнятися серйозними розрахунками. Тому тут ніяк не можна зекономити — до будівництва пічного комплексу слід поставитися максимально серйозно і мати пристойні фінансові ресурси.
Створення креслення з розмірами
Перед тим, як приступити до будівельних робіт, неодмінно розробіть план споруди. Врахуйте в проекті розмір альтанки, місце для каміна і його площа, а також матеріали для виготовлення. Початковий етап створення — складання грамотного креслення, в якому будуть враховані всі вимоги техніки безпеки.
Отже, при створенні проекту дотримуйтесь наступні параметри:
- При розрахунку площі врахуйте розміри нагрівального пристрою. Ідеальна глибина мангала з цегли становить 750-100 см, ширина — 120 див.
- Збоку від печі для зручності бажано передбачити робочий стіл шириною 60-80 см, а поруч впритул заплануйте установку миття такої ж ширини. З іншого боку приділіть місце для зберігання дров, дотримуючись при цьому аналогічну дистанцію (для співрозмірності).
- Перед мангалом потрібно залишити вільне місце (приблизно 1-1,2 м), щоб в процесі приготування не було тісно, а жар не заважав відпочиваючим. Таким чином, для дозвілля виділіть 8-12 м2 площі, а під мангал — мінімум 240×175 див.
- З метою заощадження місця можете встановити піч у кутку альтанки.
Будівництво каміна всередині альтанки
Дров'яний камін, закритий альтанкою, є стаціонарним спорудою, яке неможливо перенести і розібрати на зберігання в сезон холодів. Тому до її зведення треба підійти з максимальною відповідальністю. Особливу увагу слід приділити фундаменту, оскільки він повинен витримати важкий вогнище. Нижче представлений детальний план, який допоможе створити затишний куточок, де в будь-яку пору року можна готувати улюблені страви на свіжому повітрі.
Закладка фундаменту
Викопайте котлован під фундамент глибиною не більше 0,5 м. Заповніть поглиблення гравієм приблизно наполовину. Потім ретельно ущільніть гравій. В результаті у вас вийде свого роду подушка.
Потім по її периметру необхідно встановити опалубку.Слідом вмонтуйте арматуру, в якості якої можуть служити прутки із заліза або сталева сітка. Далі в опалубку необхідно залити бетон. Приблизно через три доби, як тільки затвердіє і бетон висохне, можете прибрати обмежувальні елементи.
Кладка дровяника і порталу
Стаціонарний камін зазвичай являє собою дворівневу конструкцію. Першим ярусом виступає дровянік, який розташовують прямо на підставі під піччю. Тут слід зберігати сухі поліна.Цеглу та бетонну основу повинні бути очищені перед кладкою від забруднень. Дана міра гарантує надійне скріплення цегли з бетонної площиною.
Змочити основу водою, потім нанесіть фіксує речовина і укладіть початковий ряд цеглин. Кладку виконуйте перевіреним методом: на ребро і в розбіг, приблизно 10-11 ярусів.
Завершивши будівництво місця для зберігання дров, ізолюйте його верхню кордон від другого ряду. У ролі розмежувачами може служити сталевий куточок і залізні грати. Роздільники повинні впритул примикати до верхніх цеглин.
Для укладання дна порталу використовуйте вогнестійкий матеріал, поміщаючи його на решітку з металу. Шви між цеглинами добротно заповнюйте шамотною глиною. Повинна вийти абсолютно рівна, стійка поверхня. Слідом укладіть перші яруси задній і двох бічних стінок порталу.
Камінний зуб
Впоравшись з першими двома рядами, приступайте до укладання камінного зуба. Цей елемент являє собою задню стінку порталу, зібрану під нахилом приблизно 60°. Його наявність необхідна для повноцінного відведення летких чадних речовин.
З цією метою обробіть камінний зуб болгаркою. Від кожного будівельного елемента першого рівня відпиляйте деяку частину під потрібним нахилом. Геометрія бічних стін повинна відповідати укосу зуба і становити з нею єдине ціле. Верхній ряд розташовуйте трохи вище арки порталу. У такій позиції він забезпечить відхід летких продуктів горіння в трубу.
Установка димовідводу
Канал відведення продуктів горіння також викладайте з вогнетривкої цегли. При монтажі не допускайте щілин і тріщин — вчасно герметизируте їх глиною.
Дотримуючись дану технологію, ви забезпечите печі відмінну тягу і вбережете навколишній простір від впливу диму. Ще одним важливим моментом є висота димовідводу її має вистачити для того, щоб їдкі гази не проникали у вікна сусідніх будинків.
Декоративне оформлення
Будівництво стаціонарного вогнища завершують декоруванням. Внутрішні роботи в будиночку виконуйте із застосуванням вагонки, керамічної плитки та каменю. В обробці каміна досить естетично буде виглядати бутовий граніт, базальт і доломіт. Більш бюджетним варіантом є облицювальна цегла.
Інтер'єр можна мальовничо доповнити:
- оригінальними дровница;
- кочергою;
- різьбленими сидіннями;
- обробним столиком.
Більше комфорту альтанці додадуть накидки на стільці з хутра, стильні лампи, витончені свічники та інші художні вироби і елементи. Особливу увагу потрібно приділити зовнішньому дизайну. Зовні будівлю та прилеглу до неї територію прикрашають аксесуарами в обраному стилі: невеликим фонтаном, фактурними освітлювальними приладами. Поруч із спорудою можна висадити квітучі рослини і різну пряну зелень.
Будівництво такої непростої конструкції як альтанка з каміном, вимагає значних фізичних зусиль, а також фінансових і тимчасових витрат. Керуючись викладеними вище рекомендаціями, власники дачних ділянок зможуть своїми руками створити унікальну споруду, не вдаючись до допомоги фахівців та зекономити сімейний бюджет.