Вирощування нуту

Додати в обране

Facebook Telegram

Нут — популярний продукт з сімейства Бобові. У цій статті ви дізнаєтеся про його характеристики, про те, що йому потрібно для проростання, а також про те, як можна виростити нут на підвіконні в домашніх умовах.

Походження і опис культури

Культивувати нут почали приблизно 7,5 тис. років тому на Близькому Сході. Ареал поширення культури в період бронзового століття досяг Стародавньої Греції та Риму. У гробниці Тутанхамона японські археологи знайшли на стінах малюнки, що зображують гілочки цієї рослини.

Крім назви «нут», відомі й інші найменування цієї рослини:

• баранячий горох;
• чана кабули;
• нохут;
• турецький горох;
• міхурник.

Сьогодні вирощуванням турецького гороху займаються більш ніж в 30 країнах. В основному це країни Азії, також нут поширений в Північній Америці, Австрії, Італії.

Опис культури:

• нут — однорічна трав'яниста рослина;
• має прямий стебло до 70 см в довжину;
• листки дрібні, мають зубці;
• плоди — короткі боби, круглі й трохи витягнуті;
• боб містить 1-2 горошини, дуже рідко їх кількість сягає 3;
• горошини нагадують голову барана, з-за чого і з'явилася одна з назв нуту;
• кольору у нуту різні: жовтий, коричневий, зелений;
• плоди мають горіховий смак;
• рослина, що має стійкість до посухи.

Сорту

Існує кілька популярних сортів нуту:

1. Краснокутський 195. Росте у вигляді куща, досягає висоти 40 див. Горошини мають жовтий відтінок і приємний смак. Є найкориснішим сортом, так як в складі містить велику кількість білка, близько 30%. Може рости в повній посухи і давати непоганий урожай.
2. Радгоспну. Плоди зморшкуваті, мають червонуватий відтінок. Містять 20% білка. Стійкий до різних захворювань, таких як аскохітоз і розтріскування плодів.
3. Ювілейний. Цей сорт відрізняється від інших своєю високою плодоносностью: на 10 м2 плантації можна зібрати до 3 кг нуту. Невередливий до догляду, стійко витримує сильні посухи.
4. Буджак. Має білі квіти й плоди бежевого відтінку. Боби містять 27% протеїнів.

Технологічна схема садіння, вирощування

Перед висівом турецького гороху проводять збирання й обробку ґрунту від бур'янів. Нут погано росте серед бур'янів, оскільки з-за цього він не буде отримувати необхідну кількість вологи з землі. Важливою умовою є те, що висів необхідно проводити після того, як земля прогріється до +5°С.

Нут сіють відразу у відкритий ґрунт. Грядки повинні бути заздалегідь підготовлені і розташовуватися на відстані 20 см один від одного. Схема посадки: відстань між борознами має бути мінімум 20 см, а для більш великих видів нуту воно може доходити до 45 см. Під час висіву не варто тикати горошини дуже близько один від одного, відстань між ними повинна бути мінімум 10 див.

Як виростити нут на дачі

Технологічний процес вирощування нуту не викликає особливих труднощів, і улюблена дача цілком підходить в якості місця для культивування баранячого гороху. Втім, як і у випадку інших рослин, слід забезпечити цій культурі якісний догляд, щоб в кінці сезону отримати багатий врожай нуту.

Вибір місця для посадки

Спочатку варто визначитися з підходящим місцем для посіву нуту. Бажано вибирати ті ділянки домашнього городу, які відкриті і добре освітлюються сонцем.

Підготовка ґрунту для посадки

Щоб підготувати грунт до садіння турецького гороху, потрібно ще восени зібрати і спалити листя, траву, гілки, а золу рівномірно розподілити на ділянці. Після добрива золою потрібно добре полити землю, щоб вона була мокрою. Переробка золи допоможе поліпшити якість грунту.

Навесні, ближче до початку травня, землю знадобиться зорати або перекопати звичайною лопатою. Бажано, щоб на грунті не було грудок, а якщо вони є, то ретельно їх прибрати.

Як виростити з насіння

Перед посадкою зерна нуту необхідно висушити, а грунт — розпушити. Також бажано обробити горошини препаратом бульбочкових бактерій — це допоможе збільшити показники урожайності на 30%. Насіння можна посадити відразу у відкритий грунт.

Протруйник на нут фунгіцидний, фази обробки

Препарати, які ефективні проти грибкових хвороб:

• «Максим 025»;
• «Максим Стар»;
• «Сертікор»;
• «Віал Траст».

Протруювач вносять до початку цвітіння або плодоношення.

Використання протруйників сприяє зменшенню ризиків зараження грибковими хворобами і захищає від шкідників, сприятливо діє на врожайність.

Норма посіву

Як на великих плантаціях, так і на невеликих городах сівши нохута повинен проводитися в борозни, відстань між якими, як вже згадувалося, має становити не менше 20 див.

Максимальна глибина сівби

Глибина посіву має бути рівномірним і не глибше, ніж на 7 см в землю. Щоб сходи баранячого гороху, а потім і розвиток молодих рослин, були одночасними, слід звертати увагу на вологість ґрунту. У перший час полив слід проводити частіше, а також стежити за тим, щоб не було бур'янів.

Терміни

Починають садити баранячий горох, коли земля прогріється до +5°С. Термін висадки нохута може варіюватися від другої половини квітня до першої половини травня.

Особливості вирощування

Нут — невередлива культура і не вимагає до себе багато уваги. Найвищі показники врожайності приносить на чорноземних грунтах.

Режим поливу

У період цвітіння і плодоношення перевагу рясний полив — досить поливати культуру 1 раз в 3 дні. Важливо також пам'ятати, що нут не переносить застою води, так як із-за цього може почати розвиватися хвороба — аскохітоз. Після того, як паростки піднімуться приблизно на 10 см, полив можна проводити не частіше, ніж 1 раз на тиждень.

Підгодівлі

Підживлення здійснюються, коли досягнуто фаза проростання рослини і в самому початку. Оскільки посадки нуту витягують з ґрунту багато калію і фосфору, слід використовувати підживлення з цими мінералами. Для добрива також можна застосовувати трав'яний настій з курячим послідом.

Підгодівлю проводять у такій послідовності:

1. В період появи перших 5 листків на рослині — препарати «Фітоцид», «Цеовит старт плюс». Така обробка посилює розвиток кореневої системи, а також зменшує предрасположеность до захворювань.
2. Період появи перших бутонів — препарати «Цеовит цвітіння», «Цеовит мікро бобові». Обробка запобігає хворобам, а також впливає на цвітіння за рахунок прискорення появи перших бутонів.
3. Цвітіння — в цей період застосовується препарат «Цеовит плодоношення». Він сприяє більш рясному появи зав'язі на рослинах.
4. Формування бобів — препарати «Фітоцид», «Цеовит старт плюс». У цей період обробка допоможе рослині отримати більше корисних речовин для формування більш крупних плодів.

Прополка і розпушування

Одним з кращих методів обробки грунту перед посівом нуту є технологія дискування — розпушування за допомогою спеціальних дисків. Її зазвичай проводять 2 рази. Земля для вирощування нуту повинна бути рівномірною, без грудок.

Захист від бур'янів

Як і інші культури, турецький горох не терпить появи бур'янів, і від них треба позбавлятися як можна раніше. Захист від бур'янів може бути 2 видів: із застосуванням гербіцидів і без них.

Із застосуванням гербіцидів

Обробіток з гербіцидами повинно відбуватися акуратно, а варто застосовувати лише ті речовини, які призначені саме для нохута, інакше ваш урожай може просто загинути. Для турецького гороху можна використовувати тільки гербіцид «Базогран».

Безгербицидный спосіб

Боронування грунту, тобто розпушування, яке допомагає позбутися від верхньої сухого шару ґрунту, роблять в основному після того, як зійшли перші проростки. Проводити його слід 1 раз в 10 днів і робити акуратно, щоб випадково не засипати землею паростки.

Боротьба з хворобами і шкідниками

В основному турецький горох досить стійкий до захворювань і шкідників, однак якщо рослина все ж захворіли, слід якомога швидше видалити його з ділянки, оскільки лікування просто немає. Про хвороби або наявності шкідника може свідчити те, що рослина почала сохнути, листя — заморочуватися і жовтіти, а стебло куща став млявим і сухим.

Шкідники, які можуть поселятися на нуте:

1. Клубеньковий довгоносик. Листя на рослині стають тонкими, схожими на мереживо.
2. Нутове мутирующая муха. Ознаки, за якими можна розпізнати шкідника, — це пожовтіння листя. В кінцевому підсумку вони починають скручуватися і опадати.

Хвороби нуту:

1. Фузаріоз. При цьому захворюванні листя стають жовтими, стебло набуває сухість і в'яне, також починають з'являтися фіолетові плями від кореня до середини рослини. Є грибковим захворюванням, частіше відбувається з-за того, що насіння не були заздалегідь протравлене.
2. Аскохітоз. Стебло стає ламким, а на листках можна спостерігати появу бурих плям. Найчастіше захворювання з'являється внаслідок високої вологості. При температурі понад +35°С захворювання починає вщухати і через пару днів зовсім пропадає.
3. Іржа. На листках з'являються плями, які з вигляду нагадують іржу на металі. Якщо така хвороба почала прогресувати, потрібно негайно видалити хворе рослина з ділянки.

Врожайність нуту

Максимальний урожай баранячого гороху з 1 га поля становить до 35 ц гороху. Середня вага 1000 горошин дорівнює 310 р. Вага нутовых зерен залежить від поливу і якісного догляду: якщо вони були хорошими, то і вага плодів буде, відповідно, великим.

Збір і зберігання врожаю

Основний збір врожаю нуту починається вже через 80 днів після посіву, а деякі сорти можна прибирати через 120 діб.

Після того, як урожай зібраний, його слід зберігати в темному місці. Тару для зберігання бажано використовувати скляну або металеву потрібно щільно закривати ємність кришкою. Зберігатися нохут може 10 років, і за цей період він не втрачає властивості пророщування і поживні елементи.

Сівозміни

Це корисна культура, яка стійка до багатьох хвороб. Також нут здатний збагачувати грунт корисними речовинами, зокрема азотом, сприяє нормалізації родючості інших культурних рослин. Бобова культура допомагає зменшити витрати на обробку плантації. Після нуту можна висадити озиму пшеницю.

Нохут погано росте на грунті, в якому до нього вирощували соняшники, кавуни, багаторічні злакові культури. Бажано висаджувати турецький горох на такій ділянці, де не залишилося бур'янів і коренів інших рослин.

Технологія вирощування в холодних областях

Культурний нут досить морозостійкий, не вимагає накривання кущів спеціальною плівкою. Пророщений горох здатний витримувати заморозки до -16°С, а дорослі рослини можуть загинути при температурі -7°С. Для холодних областей бажано використовувати той сорт, який рано дозріває, — це допоможе не втратити врожай у разі приходу ранніх холодів.

Вирощування в середній смузі

Баранячий горох добре буде рости і в середній смузі, так як в ній всього в міру — і сонячних днів, і дощу. У цих регіонах нут встигає зійти і дозріти, а збір врожаю буде одночасним.

Як виростити нут в домашніх умовах на підвіконні

Крім городу, нут можна вирощувати і вдома на підвіконні. Втім, слід дотримуватися правил, щоб отримати урожай бобів, не виходячи з дому.

Вибір сорту

Для домашнього вирощування слід брати сорти, у яких забарвлення насіння зеленого відтінку, — саме вони будуть давати найкращі сходи рослини.

Посадковий матеріал: потрібно замочувати перед посадкою

Перед тим, як саджати боби, їх знадобиться замочити, а після промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після ретельного промивання горошини треба скласти в будь-яку тару (можна в банку або пластиковий контейнер) і залишити на 8 годин. Після закінчення цього часу воду злити, а нут промити під проточною водою.

Потім слід знову боби залити водою і поставити в темне місце на 10 годин. Злити воду. Насіння загорнути у відрізок натуральної тканини, залишити так на 5 днів. Необхідно стежити, щоб тканина завжди була мокрою.

Підготовка ґрунту

У ґрунті для вирощування нуту на підвіконні одну третину повинні складати тирсу або дрібні камінчики. Слід внести мінеральні добрива: спочатку розвести їх у воді, а потім влити в грунт. Для цього можна взяти добриво «Біодеструктору стерні» із розрахунку 50 мл на 1 м2 землі. Щоб грунт був трохи пухким, його слід мульчувати.

Освітлення і температура

Бажано, щоб баранячий горох вирощувався при достатній кількості світла. Якщо його не буде вистачати, то знадобиться спеціальна лампа. Температура повітря при домашньому культивуванні не повинна перевищувати +30°С.

Вологість повітря

Так як нут не вибагливий до великої кількості води і може зростати при сильних засухах, вологість може бути мінімальною. Але все-таки не зайвим буде час від часу зволожувати повітря. Зволоженням може стати звичайний тазик з водою поруч з посадкою або ж розбризкування води за допомогою пульверизатора.

Посадка

Посадка пророслого гороху проводиться в борозни глибиною до 2 см, а відстань між ними повинна бути близько 10 см Після посадки в ґрунт зерна треба присипати вологою землею.

Полив, підживлення, розпушування

Полив повинен бути регулярним, особливо в період появи квітів: 1 раз в 2 дні буде цілком достатньо, головне — сильно не заливати рослини. Розпушування ґрунту потрібно проводити якомога частіше, а підживлення проводити за потреби препаратами «Фітоцид» і «Цеовит».

Слід вчасно видаляти рослини, які захворіли або у них почали скручуватися листя, це допоможе вберегти інші кущі. Рихлити грунт потрібно проводити щодня, щоб суха скоринка землі не закривала доступ до кисню.

Всход, цвітіння і формування плодів

Після того як рослини досягнуть 10 см у висоту, не зайвим буде поставити сітку, яка буде направляти ріст кущів і допоможе виростити їх рівними і міцними. Для цього кущі з допомогою невеликих відрізків тканини підв'язують до сітки. Вона може бути виконана з металу або пластику.

Добрива

Удобрювати нут слід до появи перших квіток. Зазвичай вносять добрива, які містять у своєму складі фосфор і калій. Не рекомендується підгодовувати культуру азотними добривами — у нуте і так міститься велика кількість азоту.

Збір врожаю

Перший урожай можна буде зібрати по закінченні приблизно 80 днів.

Користь турецького гороху

Це досить калорійний продукт: на 100 г нуту доводиться 364 ккал. Залежно від сорти, вміст білка в цьому продукті може варіюватися від 20 до 30%, вуглеводів — близько 70%, а жирів — 7%.

• Корисні властивості турецького гороху:
• містить високий відсоток білка, який може замінити вживання м'ясних продуктів, що відмінно підходить для вегетаріанців;
• має в своєму складі амінокислоти;
• багатий фолієвою кислотою;
• корисний при непереносимості глютену;
• допомагає вилікуватися від бронхіту, а також здатний очищати організм людини.

Отже, нут — корисна рослина, невибаглива до погодних умов і місця вирощування, посухостійка. Його можна вирощувати як на ділянці, так і вдома на підвіконні. Втім, без належного догляду ця культура навряд чи буде радувати багатими врожаями.