Все статьи тега: Бобовые
Выращивание чечевицы
Сорта чечевицы: в чём разница
Выращивание чечевицы
Чечевица — это растение из семейства Бобовых. Его активно используют в кулинарии многие народы, вследствие чего селекционеры вывели множество сортов. Информация о том, какие бывают разновидности этой культуры, какая между ними разница и какими ...
Польза и вред чечевицы
Чечевица красная: характеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека
Польза и вред чечевицы
Многие люди употребляют в пищу чечевицу, не зная в чём разница между красной, розовой и персидской. Ниже приведено описание каждой из них, а именно содержание витаминов и микроэлементов, энергетическая ценность и какое влияние на здоровье она может ...
Польза и вред нута
Как правильно принимать пророщенный нут
Польза и вред нута
Нут (Турецкий горох, бараний горох, нахат, золотое зерно, кабули-чана) — культура, известная людям ещё более 7 тысяч лет до н. э. Родом из Ближнего Востока, растение было популярно в Древнем Риме, Греции, Египте. Турецкий горох обладает поистине ...
Ботаника чечевицы
Фасоль или чечевица: белковый состав, что полезнее
Ботаника чечевицы
Фасоль и чечевица — растения из семейства Бобовых. Испокон веков их употребляли в пищу — и как самостоятельное блюдо, и как добавку к другим. Плоды культур довольно питательны и со средней калорийностью, благодаря чему ими можно быстро насытиться без ...
Польза и вред нута
Можно ли давать нут детям
Польза и вред нута
Нут, известный также под названиями турецкий горох, пузырник, бараний горох или горох шиш, отличается большим содержанием витаминов и микроэлементов. Небольшие бобы, от 0,5 до 1,5 сантиметров в диаметре, бывают белыми, жёлтыми, золотистыми, иногда ...
Нут
Горох нут: сорта, виды, применение
Нут
Нут бараний, или турецкий горох — это зернобобовая культура, относящаяся к семейству бобовых. Семя растения является пищевым продуктом, обладающим не только высокой питательной ценностью, но и лекарственными свойствами. Более подробно о ...
Ботаника нута
Нут и маш: основные различия, что полезнее в употреблении
Ботаника нута
В последние годы отечественные рынки и магазины предлагают потребителю экзотические продукты: орехи, фрукты и овощи, разнообразные злаки и прочее. Сегодня поговорим о бобовых с такими названиями, как нут и маш. Нут и маш — сравнение Польза ...
Польза и вред чечевицы
Как похудеть с помощью чечевицы
Польза и вред чечевицы
В последнее время среди людей, желающих снизить массу тела и обрести стройную фигуру, стала весьма популярной диета, основанная на чечевичном питании. В данной статье будут рассмотрены полезные свойства чечевицы, противопоказания к приёму семян этой ...
Польза и вред чечевицы
Пророщенная чечевица: химический состав, полезные свойства и противопоказания
Польза и вред чечевицы
Пророщенные семена многих культур содержат больше биологически активных веществ, чем изначальный продукт. К разрешённым для проращивания семенам относится и чечевица. Она быстро прорастает и имеет приятный сладковатый вкус, чем-то похожий на вкус ...
Польза и вред нута
Можно ли нут при грудном вскармливании
Польза и вред нута
При грудном вскармливании должна соблюдаться определённая диета, особенно до трёхмесячного возраста малыша, пока проходит окончательное формирование пищеварительной системы. Для полноценного развития всех тканей в организме ребёнка и нервной системы ...
Польза и вред чечевицы
Зелёная чечевица: полезные свойства и противопоказания для организма человека
Польза и вред чечевицы
Несмотря на то что сейчас на полках магазинов можно встретить зелёную чечевицу, покупают её нечасто, поскольку она не является для нас традиционным продуктом питания. Многие просто не понимают, что нужно делать с ней и какие блюда из неё можно ...
Польза и вред нута
Как беременным употреблять нут: можно или нет
Польза и вред нута
Нут бараний ещё называют воложским, турецким, бараньим или грецким горохом, нохутом. Бобовая культура популярна в восточной кухне, её включают в своё питание вегетарианцы. Плоды растения рекомендуется использовать в питании в период беременности.
Польза и вред чечевицы
С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу
Польза и вред чечевицы
Чечевица имеет массу полезных свойств, однако многие мамы не уверены в том, стоит ли готовить её своему, к примеру, годовалому ребёнку. В этой статье вы найдёте ответ на этот вопрос, а также всю полезную информацию об употреблении ...
Ботаника нута
Татарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха
Ботаника нута
Нут широко распространён благодаря своим полезным качествам. Его именуют узбекским (турецким) нутом — бараньим горохом. В Российской Федерации он имеет название пузырник, шиш. Из него готовят различные вкусные блюда. Как выглядит это растение и ...
Ботаника чечевицы
Различие между горохом и чечевицей: что полезнее
Ботаника чечевицы
Чечевица и горох относятся к семейству бобовых и являются полезными продуктами для человека. Однако это всё же разные культуры, которые отличаются друг от друга. О пользе и вреде каждой из них, а также о разнице в них вы прочтёте в этой статье.
Чечевица при болезнях
Можно ли кушать чечевицу при панкреатите
Чечевица при болезнях
Бобовые культуры нравятся многим людям, но далеко не всем можно употреблять приготовленные из них блюда. При нарушении пищеварительных процессов некоторые из них могут нанести вред организму, усугубив то или иное заболевание, поэтому прежде чем ...
Ботаника чечевицы
Сколько хранится чечевица
Ботаника чечевицы
Чечевица — уникальный представитель семейства бобовых, так как в ней содержится столько же белка, сколько и в порции мяса. Всё большую популярность она завоёвывает у отечественных хозяек, и часто возникает вопрос — как долго можно её хранить и что ...
Виды и сорта фасоли
Особенности сорта фасоли Красная шапочка
Виды и сорта фасоли
Красная шапочка — один из любимых фермерами и огородниками сортов фасоли, отличающийся неприхотливостью в уходе, высокой урожайностью и устойчивостью к ряду заболеваний. Высокая питательность и вкусовые качества приготовленных плодов делают культуру ...
Виды и сорта фасоли
Особенности сортов спаржевой фасоли
Виды и сорта фасоли
Особой разновидностью бобовых культур является спаржевая фасоль. Сочные, нежные, хрустящие стручки полюбились гурманам разных стран за универсальность их применения, а также благодаря наличию многих полезных свойств. К тому же этот диетический ...
Польза и вред фасоли
Особенности употребления спаржевой фасоли
Польза и вред фасоли
У спаржевой фасоли в пищу употребляют молодые незрелые стручки, которые ещё не огрубели, имеют мягкую и нежную структуру. Поэтому эту фасоль ещё называют стручковой или зелёной. На самом деле цвет стручков может быть не только зелёным, но и жёлтым, ...
Заморозка фасоли
Как правильно заморозить фасоль на зиму?
Заморозка фасоли
Спелая обыкновенная фасоль обычно хорошо хранится и без заморозки. Семена имеют плотную оболочку, которая не позволяет им быстро портиться. Но чтобы приготовить их, необходимо сначала размягчить эту оболочку путём замачивания, поэтому многие хозяйки ...
Виды и сорта фасоли
Польза и вред чёрной фасоли для организма человека
Виды и сорта фасоли
Протеины, содержащиеся в чёрной фасоли, по качеству наиболее приближены к животным. Этот вид фасоли обладает высокой ценностью для человеческого организма. Как применять этот продукт, и его полезные свойства, а также всем ли он будет полезен, — ...
Польза и вред фасоли
Пророщенная фасоль: польза и вред
Польза и вред фасоли
Поклонники здорового образа жизни и правильного питания большое значение уделяют пользе ростков фасоли, которые являются ценнейшим для человеческого здоровья продуктом. В их составе сосредоточен спектр биологически активных веществ и минеральных ...
Фасоль
Каково строение фасоли?
Фасоль
Хорошо известная нам фасоль является типичным растением из семейства бобовых. Этот род растений был завезен к нам из стран Южной Америки после открытия континента Колумбом. Из статьи вы узнаете, как образуются семена фасоли, об их строении, составе и ...
Виды и сорта фасоли
Выращивание стручковой фасоли: правила ухода
Виды и сорта фасоли
Стручковая фасоль пользуется популярностью в блюдах европейской кухни (особенно бельгийской) и во многих азиатских странах. Пищевая ценность и польза этого продукта привлекли и наших огородников. Узнаем, что собой представляет спаржевая фасоль и чем ...
Консервация фасоли
Рецепты консервированной спаржевой фасоли на зиму
Консервация фасоли
Полезность и вкусовые качества спаржевой фасоли не поддаются сомнению. Поэтому данное растение часто используется домохозяйками не только для применения в свежем виде, но и для консервации на зиму. Полезные свойства спаржевой фасоли Стручки этой ...
Заморозка фасоли
Как правильно заморозить спаржевую фасоль
Заморозка фасоли
Приготовление к зиме требует у любителей овощей особого внимания. В частности, ценителям спаржевой фасоли нужно ознакомиться с правильным подбором данного продукта и подготовительными этапами для его заморозки, чтобы без проблем употреблять его в ...
Польза и вред фасоли
Применение стручков фасоли в народной медицине
Польза и вред фасоли
Фасоль используется не только для приготовления блюд. Продукт также выращивают для использования в медицине, в основном народной. Однако компоненты, содержащиеся в стручковой фасоли, могут входить в состав лекарств и фармацевтических компаний. ...
Консервация фасоли
Вкусные рецепты маринованной спаржевой фасоли на зиму
Консервация фасоли
Среди популярных диетических продуктов зелёная спаржевая фасоль занимает одно из центральных мест. Этот вкусный и полезный овощ разнообразит наш рацион, входя в состав различных блюд, и при этом стоит недорого. В статье расскажем о нескольких ...
Польза и вред фасоли
Какая фасоль полезнее — белая или красная?
Польза и вред фасоли
О пользе фасоли сегодня известно всем: она практически равноценно может заменить животные белки. Помимо того, в этих бобовых высокое содержание незаменимых аминокислот, витаминов, минералов и клетчатки. Зачастую возникает вопрос о полезности той или ...