Мед є натуральним продуктом, який широко використовується в харчовій промисловості. Завдяки цілющим властивостям, нектар незамінний в медицині і косметології. У чому полягає користь меду, і як його правильно використовувати, читайте нижче.
Хімічний склад меду
Натуральний мед є продуктом життєдіяльності перетинчастокрилих комах, представниками яких є медоносні бджоли.
Походження нектару може бути двох видів:
- квітковий, вироблений у процесі збору та переробки виділяється квітами нектару;
![Квітковий мед]( "Квітковий мед")
- падевий, зібраний з солодких виділень комах і цукристого соку, що виділяється рослинами, у вигляді проступивших крапельок на листових пластинках.
![Падевий мед]( "Падевий мед")
Властивості меду, залежно від місця її збору, відрізняються:
- по консистенції;
- за кольором;
- по аромату.
Склад продукту представлений (на 100 г):
- вуглеводами — 82,7 м;
- білками — 0,3 г;
- жири — 0 г;
- водою — 17 р.
Продукт містить наступні вітаміни і мінерали:
- рибофлавін;
- ніацин;
- піридоксин;
- аскорбінова кислота;
- магній;
- цинк;
- кальцій;
- калій.
Чим корисний мед для жінок
Завдяки своїм цілющим властивостям, нектар надає загальнозміцнюючу дію на жіночий організм. Продукт корисно використовувати у вигляді масок і скрабів, в цілях збереження пружності і молодості шкіри. Він широко використовується у лікуванні гінекологічних захворювань, спровокованих інфекцією і фізіологічними змінами.
Для імунітету
Завдяки багатому вітамінно-мінерального комплексу, що входить в склад нектару, його щоденне вживання здатне зміцнити імунітет без використання лікарських препаратів. Продукт здатний додати сил виснаженому простудними захворюваннями організму, а також надати пом'якшувальний ефект при кашлі і болю в горлі. Для поліпшення загального стану організму необхідно вживати вітамінний коктейль на основі меду, який складається з наступних інгредієнтів:
- нектар — 50 г;
- волоські горіхи — 100 г;
- свіжовичавлений яблучний сік — 100 г;
- сік одного лимона.
Для серця і судин
Завдяки високому вмісту глюкози, нектар корисний при профілактиці серцево-судинних захворювань. Глюкоза, що міститься в нектарі, поступово прибирає тонус міокарда та сприяє активізації енергії. Кращий спосіб зміцнити стінки судин — це використовувати мед у поєднанні з сухофруктами і горіхами.
Для приготування корисної суміші знадобляться:
- родзинки — 50 г;
- курага — 50 г;
- чорнослив — 50 г;
- волоські горіхи — 50 г;
- арахіс — 50 г;
- мед — 100 р.
Інструкція по приготуванню і вживанню:
- Дрібно наріжте сухофрукти.
- Горіхи подрібніть в блендері.
- Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Продукт вживайте щодня натщесерце, в кількості 20 р.
Для травлення і печінки
Нектар — один з продуктів, що дозволяють вживати в період загострення гастриту. Продукт у кількості 10 г розчиняють у 200 мл теплої води і п'ють протягом дня. Розчин не травмує запалені стінки шлунка і знімає спазм. При гастриті необхідно приймати по 10 г продукту щодня протягом 2 місяців, що прискорить процес загоєння пошкоджених стінок шлунка і зменшить біль після прийому їжі.
Курс лікування необхідно провести повторно через 3 місяці. Печінка відповідає за життєдіяльність всього організму. Часто орган страждає із-за неправильного харчування, зловживання алкоголем, тривалого медикаментозного лікування. Дотримання правильного харчування є одним з головних умов лікування печінки.
Мед, як натуральний цукрозамінник, відмінно підходить для дієтичного меню, а в поєднанні з відваром шипшини здатний вплинути на відновлення функцій печінки. Вживати чай з шипшини з додаванням нектару необхідно щодня протягом місяця, в кількості 150 г на добу.
Для нервової системи
Багато жінок щодня відчувають стресові ситуації, негативно позначаються на нервовій системі. Для покращення самопочуття та відновлення сил необхідно вживати нектар, який, завдяки вмісту кальцію і вітамінів групи В, здатний впливати на нормалізацію сну, а також надавати болетамувальний і розслабляючий ефект. При депресивному стані необхідно провести курс лікування медом, який приймають протягом 14 днів 3 рази на добу за 30 р. По завершенні лікування настрій налагодиться, пропаде апатія.
Для шкіри і волосся
Щоденне вживання меду натщесерце сприяє нормалізації обміну речовин, що, в свою чергу, позитивно вплине на колір шкіри і стан волосся. Завдяки властивостям утримання вологи, використання масок з натурального нектару здатне запобігти передчасне старіння шкіри обличчя. Природний антиоксидант захистить шкірні покриви від шкідливого випромінювання ультрафіолету. Медові маски володіють очищаючим ефектом.
- Користь бджолиного продукту для волосся:
- зволоження;
- прискорення зростання;
- зміцнення;
- додання зачісці об'єму.
Для ясен і зубів
Завдяки вмісту в хімічному складі кальцію, вживання меду всередину посприяє зміцненню зубної емалі. Якщо двічі в тиждень жувати стільники, можна позбутися від зубних каменів, а завдяки особливому складу з воску і прополісу, колір емалі помітно побіліє. Пошкодження ясен і їх кровоточивість допоможе вилікувати суміш меду з прополісом. Субстанцію наносять на ясна та зуби, а по закінченні 3 хвилин змивають.
чи Можна використовувати
Мед, як і будь-який інший продукт, має корисні і шкідливі властивості, які впливають на здоров'я людини.
При вагітності
Застосування продукту при вагітності пов'язано з неможливістю використання медикаментів при простудних захворюваннях. Мед відмінно виводить мокротиння при кашлі, а також зменшує болі в горлі. Вагітним показано вживання меду при безсонні і стані стресу. Вживання 10 г меду натщесерце сприяє нормалізації роботи кишечника, що необхідно при виношуванні дитини.
При лактації
Мед при грудному вигодовуванні вживають з обережністю, з-за високого ризику інфікування немовляти ботулізмом, бактерії якого можуть міститися в непастеризованому меді, а також через високу алергенність продукту. Вживання нектару годуючою матір'ю може початися з 6-місячного віку дитини, але за умови поступового введення продукту в щоденний раціон, щоб не викликати алергічну реакцію.
При хворобах
Для діабету характерним є порушення вуглеводного обміну і повна або часткова залежність від інсуліну. Діабетики все життя дотримуються дієти, особливо ретельно контролюючи кількість споживання цукровмісних продуктів.
При захворюванні діабетом мед приймають по 10 г у день, щоб позбутися від неврозу і підвищити імунітет. Лікування продуктом повинно проходити строго під контролем лікаря, через ризик посилення хвороби внаслідок вживання цукровмісної продукту.
При хронічному панкреатиті і холециститі вживання нектару дозволено тільки в стадії ремісії захворювання. При загостренні панкреатиту виникає набряк підшлункової, тому на добу і більше осіб припиняє будь-яке вживання їжі, в тому числі і продукту бджільництва.
Застосування в гінекології
Нектар є унікальним антибактеріальну і протизапальну продуктом, тому часто використовується при лікуванні гінекологічних захворювань, викликаних фізіологічними і інфекційними факторами, наприклад, при кандидозі та ерозії шийки матки.
Лікування проводиться в таких напрямках:
- вживання в їжу;
- спринцювання;
- тампони;
- примочки.
Прийом всередину
Вживання продукту в їжу допоможе позбавитися від втоми і нормалізувати менструальний цикл. Можна використовувати такий рецепт: взяти 600 г меду, 200 г алое, 300 г червоного вина, 30 г горця зміїного в порошок, змішати по черзі всі інгредієнти і варити на паровій бані протягом години. Ліки приймають по 20 г 3 рази на добу. При токсикозі беруть 40 г меліси і заливають 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин, після чого випивають маленькими ковтками, попередньо з'ївши ложечку нектару.
Примочки
Проти свербіння і творожистых виділень при молочниці використовують примочки з нектару і алое. Беруть шматок бинта завдовжки 30 см, складають його в кілька разів і просочують сумішшю з 30 г алое і 30 г нектару. Примочки прикладають на ніч протягом 10 днів.
Спринцювання
Завдяки антибактеріальним властивостям продукту, спринцювання медом дуже ефективно при молочниці. Для проведення процедури необхідно 30 г продукту розвести в теплій воді (200 мл). Спринцювання здійснюється протягом 10 днів, через добу. Маніпуляції можна провести за допомогою шприца або клізми, якими набирають розчин і впорскують у піхву.
Медові тампони
Медові тампони застосовують у лікуванні ерозії шийки матки. Для їх виготовлення потрібно взяти вату, скачати в кульку діаметром 2 см, обмотати у два шари і зав'язати бинтом так, щоб тампон не розв'язався при використанні. Протягом 3 хвилин отриманий тампон просочують нектаром і вставляють глибоко у піхву на ніч. Процедури проводять протягом 15 днів. Дане лікування ефективно і при кандидозі.
Використання в косметології
Щоб шкіра обличчя стала чистіше і світліше, необхідно застосувати маску на основі меду та лимона:
- Лимонний сік (20 г) змішати з 30 г нектару.
- Маску нанести легкими, втирающими рухами на шкіру обличчя та шиї на 20 хвилин.
- Використовувати 3 рази в тиждень.
Маска з меду для всіх типів шкіри:
- Нектар (50 г) розтопити на паровій бані.
- Маску нанести в теплому вигляді, рівномірно розподіляючи по обличчю та шиї.
- Змити маску теплою водою через 20 хвилин.
Маска для обличчя з меду та оливкової олії:
- Оливкова олія (20 г) змішати з 30 г нектару.
- Нанести отриману масу на обличчя легкими рухами.
- Після закінчення 25 хвилин змити теплою водою і промокнути обличчя паперовою серветкою.
Маска для живлення коріння волосся:
- Нектар (50 г) розтопити на паровій бані.
- Повільно змішати нектар і яєчний жовток.
- Додати 20 г оливкової олії.
- Рівномірно розподілити теплу суміш на корені волосся.
- Змити маску теплою водою через 45 хвилин.
Застосування в кулінарії
Мед застосовується як просочення і знезараження сирого м'яса та риби. Маринування нектаром додає м'ясу м'якість при приготуванні. Продукт широко використовується не тільки в приготуванні маринадів, але і входить до складу соусів, які пропонують при подачі м'ясних страв. Мед також широко використовується у випічці, його додають в начинку тісто. При виготовленні пахлави він служить як з'єднувач для коржів, при цьому додаючи їм м'якість.
Протипоказання і шкоду
Людям з серцевими захворюваннями краще не поєднувати гарячий чай з вживанням меду — це посилить потовиділення і може спровокувати спазм серцевого м'яза. Не можна вводити нектар в раціон немовляти з причини високої алергенної реакції на продукт, а також ризику інфікування ботулізмом. Завдяки багатому вітамінному складу, мед є одним з найбільш корисних продуктів для здоров'я. Його щоденне вживання в малих дозах сприяє нормалізації сну і активізації обмінних процесів.
