Розведення індиків м'ясних порід вимагає багато праці й уваги — бо індичата схильні до застуд та інфекцій, їх раціон повинен бути правильно підібраний і приготований, за їх станом потрібно стежити. Гібридні породи, не пристосовані до вигулу, потребують спеціальних пташниках з штучним освітленням і постійною температурою. Бронзові індики відмінно підходять для розведення на забій і відносно невибагливі, але в їх утриманні теж є свої особливості.
Породи бронзових індиків
Бронзові індики — це іноземна порода, яку вже багато років знають і люблять наші фермерські господарства. Крім розкішного зовнішнього вигляду вони володіють і високою господарською цінністю. Більш того, цей різновид включає в себе кілька різних порід, і кожен заводчик зможе підібрати собі породу за смаком.
Широкогруда
Найбільші бронзові індики — саме широкогруді, або американські. З'явилися вони в США в результаті експериментів зі схрещування диких американських індичок і норфолкской породи домашніх індиків. Їх використовують в основному для створення кросів високої продуктивності, і вони досить успішно справляються з цим завданням. У багатьох господарствах ця порода вже витіснила простих індиків. Єдиний нюанс — ця птиця не пристосована до пасовищного способу життя і її необхідно утримувати в загородах.
Зовнішній вигляд:
- бронзові, з металевим блиском пір'я розташовуються на шиї;
- груди має відтінок темної бронзи;
- голова лиса і має нарости, також бородавчастий наріст розташовується над дзьобом;
- пір'я на корпусі чорні, відливають бронзою;
- плечі на сонці відливають зеленим кольором;
- крила темно-бурого кольору, кожне перо має брудно-білу поперечну смужку;
- хвіст чорного кольору, має бурими смугами і широкою смугою на кінці (білою або чорною);
- статура масивне, ноги міцні;
- у молодих особин ноги чорні, до старості вони рожевіють або набувають тілесний відтінок.
- Основні переваги породи:
- несучість високого рівня;
- відмінна спадковість, тобто генетично ознаки породи передаються якісно;
- міцний імунітет, висока пристосовність до зовнішніх факторів.
- Є у даної породи і мінуси:
- не створені для вигулу;
- важче набирають вагу, ніж сучасні м'ясні породи.
Продуктивність широкогрудих індиків:
| Вік птиці | Вагу |
| 3 місяці | до 4,5 кг |
| 4 місяці | до 6,6 кг |
| доросла індичка | до 11 кг |
| дорослий індик | до 20 кг |
Французька (бронза 708)
Самий скоростиглий індик відноситься саме до даної породи: в рекордні терміни він набирає вагу до 30 кг. Виведена порода шляхом селекції на основі британської бронзової різновиди індика. Це крос, тобто гібрид, отриманий за допомогою схрещування різних порід. Звідси випливає перший мінус — індики не можуть самі відтворювати потомство з таким же набором характеристик, як у них самих.
Зовнішній вигляд:
- коричневі спина і груди з бронзовим відливом;
- голова позбавлена оперення, присутні характерні борозенки;
- лапи широко розставлені;
- у самок пір'я мають білі вставки по всьому хвоста;
- у самців є чорні поперечні смуги на хвості і спині, сам хвіст має форму віяла.
Продуктивність бронзи 708:
| Вік птиці | Вагу |
| 6 місяців (самка) | 10 кг |
| 6 місяців (самець) | 15 кг |
| 1 рік (самка) | 15-20 кг |
| 1 рік (самець) | 20-30 кг |
Північнокавказька
Як можна судити з назви, ця порода виведена в Росії, в намаганні пристосувати американського індика до місцевих умов. Схрещування проводилися між бронзовими широкогрудыми і тими місцевими індиками, які також мають бронзовий відлив в оперенні. Основні цілі, переслідувані селекціонерами — скоростиглість і масивність птахів. У 60-х роках минулого століття експерименти увінчалися успіхом і порода отримала офіційну реєстрацію, а потім поширилася на півдні Росії і в Середній Азії.
Зовнішній вигляд:
- тіло велике, масивні груди (але дрібніше, ніж у широкогрудих);
- широка спина;
- крила і хвіст дуже довгі;
- ноги міцні, мають рожевий або червоний колір;
- головні нарости червоного кольору; якщо птах збуджена, можуть ставати фіолетовими;
- оперення практично ідентично широкогрудому увазі, тільки тіло має більш яскравий золотаво-зелений відлив, при цьому хвіст залишається матовим.
- До явних переваг породи належать:
- висока продуктивність і швидкий набір маси;
- можливість пасовищного змісту;
- самий міцний імунітет серед всіх порід;
- хороша адаптованість до російського клімату;
- невибагливість у харчуванні.
Мінус досвідчені заводчики виділяють тільки один: на відміну від кросів-важкоатлетів, північнокавказькі індики гірше набирають масу.
Продуктивність північнокавказької породи:
| Вік птиці | Вагу |
| 4 місяці | 4-5 кг |
| 8,5 місяців (статеве дозрівання особи) | 7 кг (індички) 12,5 кг (індики) |
| доросла індичка | 8 кг |
| дорослий індик | 18 кг |
Переваги і недоліки
- Головні переваги бронзових індиків:
- швидкий набір маси (у промислових умовах може досягати рекордних позначок);
- стабільно міцний імунітет;
- можливість вибирати раціон (між простою їжею і комбікормом);
- гарна виживаність пташенят;
- гарний зовнішній вигляд.
- Недоліки теж є:
- в основній масі бронзові індики — не пасовищні птиці і містяться тільки в приміщеннях;
- поступаються за характеристиками більш сучасних кросів.
Розведення бронзових індиків
Статеве дозрівання у всіх бронзових порід відбувається приблизно в один час — у 8-8,5 місяців, за умови ретельно продуманого догляду та повноцінного харчування. В умовах невеликих фермерських господарств і при помірному харчуванні ці терміни можуть зрушитися на місяць пізніше — до 9-10. Яйця запліднюються добре, у 90% випадків процес проходить успішно; при цьому курчата з'являються приблизно в 70% випадків.
Тільки що вилупилися пташенят тримають у теплі, при температурі 31-33°С, при постійно включеному світлі до триденного віку. Потім молодняк поступово привчають до природного світла, а температуру знижують до 17-19°С. З тижневого віку індичата повинні одержувати комбікорм, і лише по досягненні місячного віку їх можна переводити на зерно, якщо є така необхідність.
Вимоги до индюшатнику
До облаштування пташника необхідно підійти ґрунтовно, оскільки деякі породи бронзових індиків, як уже згадувалося вище, не призначені для вигулу. Основні вимоги до приміщення:
- температура не нижче 17°С; можна використовувати штучний обігрів;
- відсутність вологості — найкраще залити новий бетонну підлогу, щоб не було тріщин, і застелити його сіном, соломою або торфом;
- гарне провітрювання;
- достатнє освітлення; добова норма світла для індиків — 14 годин, тому в холодну пору року доведеться подбати про штучному освітленні.
Ємності для їжі і води, а також підстилку містять в чистоті та сухості. Все це чистять і дезінфікують хоча б раз на тиждень.
Харчування і напування
Інтенсивне вирощування передбачає продуманий раціон і збалансоване харчування, тому при розведенні бронзових індиків в хід йдуть промислові комбікорму з вітамінними добавками, протеїном, мінералами, амінокислотами та антибіотиками (в якості профілактики інфекційних захворювань). Ці корми дозволяють прискорити зростання і збільшення ваги.
- 15% ячменю, 20% пшениці і 30% кукурудзи;
- приблизно 5% гороху або шроту; можна використовувати трав'яне борошно з люцерни;
- 5,5% висівок з пшеничного зерна;
- 4% дріжджів;
- 3% мінеральних добавок (крейда, ракушняк, кісткове борошно);
- 2% рибного борошна;
- близько 0,5% солі.
Воду необхідно міняти регулярно — якщо є можливість, то облаштовують проточні поїлки.
Чим і як годувати індичат
Тільки що вилупилися пташенята дуже крихкі, з м'якими дзьобиками і майже незрячі. У перші години їм дають підсолоджену воду або воду з розчиненим у ній вітаміном С (концентрат з ампул). Вже через 12 годин індичата отримують свою першу їжу: протерте відварене яйце з кукурудзяним борошном. Такий раціон можна зберігати протягом тижня. Корм кладуть на цупкий папір і злегка постукують по ній, залучаючи малюків.
Подрібнену траву підмішують в корм і дають окремо, привчаючи до неї індичат. З цього ж часу можна переходити на комбікорм, обов'язково дрібний, щоб він не забивав дзьобики. Щоб переконатися в правильності годування, у молодняку вибірково перевіряють зоб. Якщо вранці він порожній, а ввечері повний, то все в порядку. На 11 день в раціон вводять кісткове борошно. При правильному харчуванні вже до місяця індичата будуть важити 2 кг.
Також рекомендується раз на тиждень розводити марганцівку до блідо-рожевого кольору і напувати нею малюків. У пташенят обов'язково повинен бути доступ до чистої питної води. Бажано її відстоювати перед тим, як давати индюшатам. Поїлки потрібно підбирати закриті, з дозованим доступом, або автоматичні, щоб пташенята не впали у них і не намокли. Індичата більше інших пташенят бояться застуди і промокнувши, можуть не вижити.
1 місяць
З віку в один місяць годування вже стають трехразовыми. Оскільки бройлерні породи малорухливі і не ходять на пасовище, більш часті годівлі можуть призвести до ожиріння. З цього віку в раціоні з'являється зерновий корм, який дають ввечері. Ранкова мешанка вже наполовину складається із зелені, а у корм додають кухонну сіль (0,5% порції).
2 місяці
З 2 місяців у вже існуючий режим харчування поступово вводять роздроблену кукурудзу і висівки. Ця їжа поступово стає основною аж до часу забою, оскільки допомагає індикам швидко і якісно набирати вагу. Для цих цілей також дають не просто зерно, а пророщене. Картопляні очищення можна проварювати і додавати в мішанки.
Якщо птах харчувалася комбікормом з високим вмістом протеїну, то як раз з 2 місяців кількість цієї добавки можна поступово знижувати.
3 місяці
Основним харчуванням стає кукурудза (до кінця третього місяця) і висівки (20 г на голову), свіжа трава (люцерна, конюшина, кропива, подорожник). Кількість пшеничної та ячмінної крупи на одного індика до 3 місяців становить вже за 35 р. в раціон вводиться овес (10-25 г на голову).
