На відміну від курей, індиків розводять саме з метою отримання м'яса, тому чим більше вага птиці, тим вона цінніша. Представники породи хайбрід в цьому питанні досягли успіху, і при правильному змісті у вас є всі шанси забезпечити себе смачним і дієтичним м'ясом на довгий час. Давайте побільше дізнаємося про породних особливості цих пернатих і оптимальних умовах їх змісту.
Походження
Насправді порода хайбрід конвертер — це гібрид, виведений фахівцями компанії Hendrix Genetics Company, офіси якої знаходяться в Америці, Канаді, Голландії та Франції, а племінні заводи функціонують у багатьох інших європейських містах.
«Батьками» сучасних «хайбридов» стали представники породи бронзових широкогрудих і білих голландських індиків, які передали нащадкам свої кращі характеристики: високу швидкість набору маси і чудовий смак м'яса.
Завдяки таким якостям індики нової породи широко використовуються як при промисловому виробництві, так і в приватному розведенні; правда, уваги вони вимагають трохи більше, ніж пернаті інших порід.
Опис породи
У порівнянні з представниками відомого кросу Біг-6, хайбриды більш вигідні в плані м'ясної продуктивності, адже вони зазвичай важче своїх родичів на 4-5 кг, нехай і вигодовувати їх доводиться трохи довше. Є у них і інші переваги.
Зовнішні характеристики
Крім своїх продуктивних якостей, представники цієї породи можуть похвалитися високою декоративністю, завдяки якій легко стануть справжньою прикрасою будь-якого подвір'я. Щоб переконатися в цьому, просто оцініть їх екстер'єр:
| Частина тіла | Опис |
| Голова | Невелика, з чіткими обрисами |
| Гребінь | Лежачий, у самок зовсім слабо виражений |
| Дзьоб | Потужний, трохи загнутий донизу, має яскраво-червоний наріст, що нагадує сережку |
| Грудна клітка | Широка, м'язиста |
| Крила | У самок більше прилягають до тіла, і не мають дуже довгих махового пір'я, чого не скажеш про самцях |
| Хвіст | У самок невеликий, частіше складений і опущений вниз. У самців піднятий вгору і распушенном вигляді нагадує великий пухнастий м'яч (хвостове оперення самців розвинене краще) |
| Лапи | Масивні та міцні, у самців розставлені трохи ширше, ніж у самок |
| Оперення і забарвлення | Пишне (особливо у самців), переважно білого кольору, але можливо наявність темної плями в зоні грудної |
Розміри і вага
Індики хайбрід конвертер — великі птахи, маса яких може досягати 25 кг. Зрозуміло, індички трохи менше самців, але і вони при гарному догляді виростають до 12-13 кг Вихід м'яса становить близько 85% від живої ваги, причому 30% від цього значення припадає на грудну область.
| Вік (в тижнях) | Жива вага самця (в кг) | Жива вага самки (в кг) |
| 1 | 0,16 | 0,15 |
| 2 | 0,40 | 0,40 |
| 3 | 0,74 | 0,71 |
| 4 | 1,28 | 1,16 |
| 5 | 1,95 | 1,70 |
| 6 | 2,79 | 2,36 |
| 7 | 3,76 | 3,16 |
| 8 | 4,84 | 4,05 |
| 9 | 6,04 | 4,98 |
| 10 | 7,37 | 5,94 |
| 11 | 8,75 | 6,88 |
| 12 | 10,12 | 7,8 |
| 13 | 11,55 | 8,66 |
| 14 | 13,05 | 9,45 |
| 15 | 14,5 | 10,16 |
| 16 | 15,99 | 10,82 |
| 17 | 17,4 | 11,4 |
| 18 | 18,7 | 11,91 |
| 19 | 19,91 | 12,37 |
| 20 | 21,09 | 12,75 |
| 21 | 22,20 | — |
| 22 | 23,25 | — |
Як видно з таблиці, після двадцятого тижня життя індички припиняють активний набір маси. Звичайно, вони ще можуть додати кілька десятків грамів, але загальну картину це не змінить, і якщо немає необхідності отримувати невелику кількість яєць, що вони здатні дати, птицю можна пускати на забій.
Продуктивні якості
Гібридів хайбрід доречно розводити саме на м'ясо, але багатьом фермерам вдається отримати від них ще й певну кількість яєць. Зрозуміло, в кожному випадку несучість і м'ясна продуктивність будуть різними, але при виборі індиків все ж варто орієнтуватися на середні значення.
Несучість
Максимальної продуктивності в цьому плані індички досягають тільки в зимово-весняний період, у той час як влітку вони практично не несуться. Тому від однієї особини за рік вдається отримати лише 50-80 овальних яєць, масою 80-90 г кожна.
У рідкісних випадках, при хороших умовах утримання, одна самка може знести до ста світлих яєчок з вкрапленнями. Смакові характеристики такої продукції не поступаються курячої, тому можуть використовуватися в самих різних кулінарних цілях.
Цінність м'яса
При правильному харчуванні і хороших умов життя, індики породи хайбрід конвертер швидко набирають потрібну масу і готові до забою вже у віці 5-6 місяців (деякі самки навіть раніше). Подальший відгодівлю нерентабельний, адже вже півроку частка чистої м'ясної продукції становить 80-85% від живої ваги птиці.
Характер
З представниками своєї ж породи хайбриды відмінно уживаються і на обмеженій території, але з іншою сільськогосподарською птицею можуть вступати в конфлікти (особливо це стосується індиків інших порід). Не варто ризикувати моральним і фізичним здоров'ям мешканців подвір'я, краще відразу ж відселити індиків в окреме загородження.
Переваги і недоліки
- До плюсів розведення хайбридов можна віднести:
- скоростиглість молодняку;
- велику вагу;
- економний витрата кормових сумішей;
- нехай невелике, але стабільне отримання смачних яєць у певний час року.
- Серед мінусів утримання пернатих виділяють:
- необхідність у підтримці захисних сил організму (щоб птах не хворіла, доведеться суворо дотримуватися профілактичні вимоги, і це стосується не тільки правильності вибору кормів і чистоти в пташнику, але і своєчасної вакцинації поголів'я);
- високу вимогливість до кормів (для швидкого набору потрібної ваги доведеться використовувати лише високоякісні корми промислового призначення);
- необхідність в окремій території для утримання, що пояснюється поганим характером хайбридов щодо іншої сільськогосподарської птиці.
Як вибрати хороших особин
Не всім фермерам доступна можливість якісної інкубації яєць, тому багато хто з них воліють купувати вже виросли індичат хайбридов. Проте, враховуючи обмеженість поширення даної породи і складність виведення пташенят з усіма якостями перших гібридів, при виборі конкретних особин варто враховувати цілий ряд нюансів, які допоможуть не помилитися у покупці. Передусім до них відносять:
- вага здорового пташеня — у двотижневому віці повинна становити не менше 40 м;
- стан пуповини — вона повинна бути повністю тривалої, без ознак запалення;
- стан анального отвору — обов'язково чисте, без зайвого бруду й не втягнутого залишкового жовтка;
- стан пуху — м'який, твердий і рівний, без видимих лисин;
- стан очей — блискучі і не запалені, без найменших ознак сльозоточивості;
- реакцію на навколишні звуки — пташеня повинен повертати голову до джерела шуму і трохи присідати при різкому бавовні поряд з його головою;
- положення тіла і поставу — малюк не повинен присідати або завалюватися на бік при ходьбі;
- хороший апетит.
Розведення і догляд
Гібриди завжди більш вимогливі до умов змісту, тому при розведенні індиків хайбрід конвертер так важливо передбачити навіть невеликі проблеми в питанні їх вирощування, не кажучи вже про інкубації в домашніх умовах.
Правила інкубації
Як в промислових, так і в приватних умовах утримання, інкубація індичих яєць частіше відбувається із застосуванням спеціального устаткування, яке дозволяє досягти більш високого відсотка виводимості (в порівнянні з природним высиживанием). Але і в цьому випадку, враховуючи цінність яєць, власник повинен докласти максимум зусиль, щоб отримати хороший результат. Допомогти в цьому зможе знання таких особливостей процесу:
- перед закладкою в інкубатор потрібно прогріти яйця до 18-20 °C, що посприяє повного видалення конденсату;
- для контролю повороту яєць зробіть на шкаралупі невеликі позначки маркером;
- при закладці яєць на інкубацію завжди враховуйте тип приладу: в автоматичних пристроях вони розміщуються вертикально, а в моделях ручних — горизонтально;
- встановлені значення температури і вологості необхідно підтримувати протягом усього часу дозрівання зародка і перевіряти їх, навіть якщо у вас остання модель інкубатора;
- обов'язково підливайте воду в спеціальну ємність, що знаходиться в нижній частині пристрою, інакше оптимальний рівень вологості буде порушений, а яйця швидко перегріються;
- при перебоях в мережі електроживлення слід відкрити дверцята інкубатора, щоб зародки не задихнулися;
- приблизно на 8-9 день інкубації всі яйця просвічують овоскопом і відбраковують незапліднені або «завмерлі» (останні можна визначити по наявності кровянистого ореолу навколо жовтка);
- після закінчення 25 днів переворот яєць потрібно припинити, так як саме з цього моменту починається процес покльовки (температуру краще виставити на 27 °C, підтримуючи вологість на рівні 70%).
Зміст
Хороший индюшатник для породи хайбрід повинен трохи відрізнятися від звичайного приміщення для іншої сільськогосподарської птиці — насамперед температурою і рівнем вологості. Крім того, нюанси змісту безпосередньо залежать від пори року, тому при контролі мікроклімату всередині приміщення обов'язково варто враховувати погоду за вікном.
Влітку
Більшу частину свого дня індики повинні проводити на свіжому повітрі, де вони зможуть не лише розім'ятися, але і знайти для себе поживні корми: підходящу зелень, черв'яків, личинок комах. У цілому ж умови їх утримання мають такі особливості:
- на 1 м2 площі пташника має припадати не більше двох дорослих індиків, а на вулиці необхідну для них выгульную територію варто збільшити до 2-3 м2 на 1 особину (корисно засіяти її конюшиною, люцерною або горохом);
- температура повітря в приміщенні не повинна перевищувати 33-35 °C, тому на час перебування птахів на вулиці краще завісити вікна, щоб сонячні промені не потрапляли всередину (в ідеалі при облаштуванні пташника треба вибирати таке місце, де влітку буде прохолодно, а взимку тепло);
- вікна в индюшачьем будиночку повинні виходити на південну або південно-західну сторону, що забезпечить достатній світловий день (для хайбридов оптимально підходящими значеннями буде 14 годин);
- вологість не повинна перевищувати межу в 65%;
- на підлогу можна постелити тонку солом'яну підстилку (заміна підстилкового шару виконується не рідше 1 разу в 10 днів);
- сідала для індиків варто розміщувати не вище, ніж на 80 см від поверхні підлоги, а в якості матеріалу для їх виготовлення можуть використовуватися брус, сіно або солома;
- в якості купелі бажано використовувати резервуари з піском і попелом, які допоможуть пернатим боротися з паразитами.
Взимку
Багато аспектів змісту хайбридов незалежно від сезону залишаються однаковими, але з приходом холодів все ж варто враховувати деякі нюанси:
- незважаючи на те, що представники цієї породи добре переносять зниження температури у пташнику ці показники краще підтримувати в межах 15 °C;
- підстилковий шар на підлозі повинен бути набагато товщі, ніж в літній час, а для його організації краще використовувати торф, тирса, і тільки у верхній частині солому (багатошарова підстилка краще зберігає тепло і захищає ноги індиків від холоду, але і змінювати її доведеться частіше, так як вона швидко намокає);
- в приміщенні завжди має бути чисто і сухо, без найменших протягів;
- для додаткового освітлення можна встановити лампи денного світла;
- на додаток до звичайних годівниць корисно розмістити ємності з подрібненої черепашкою або крейдою, що дозволить зміцнити здоров'я пернатих за рахунок введення в раціон мінеральних сполук;
- для прогулянок може використовуватися той же вигульних загін, що і влітку, але час перебування у ньому птахів залежить від температури повітря на вулиці: чим вона нижча, тим коротше прогулянки (при морозі -15 °C і більше від вигулу варто взагалі відмовитися);
- щоб у хайбридов не мерзли ноги, вигул кожен раз очищають від снігу;
- поки птахи перебувають на вулиці, индюшатник слід добре провітрити.
Представників описаної породи не можна назвати дуже вимогливими до умов і режиму їх утримання, але в холодний період зростає ймовірність простудних і інфекційних хвороб, тому умови утримання і харчування пернатих повинні бути якщо не ідеальними, то близькими до цього.
Годування
Раціон харчування, як і умови утримання, має свої сезонні відмінності, не кажучи вже про те, що при виборі продуктів варто орієнтуватися на вік індиків. Тому давайте з'ясуємо, що варто враховувати при складанні меню і чим можна годувати хайбридов.
Індиків та індичок
Ідеальними продуктами для видачі птиці в літній час будуть:
- пшениця і кукурудза;
- ячмінь і овес;
- відварну картоплю;
- зелені і спеціальні комбікормові суміші;
- м'ясо-кісткове борошно;
- бобові культури.
Індичат
Вже з самого раннього віку індичата цієї породи мають потребу у великій кількості протеїну, тому їх добове меню повинно складатися з урахуванням цієї особливості. Також в їх раціоні повинні бути присутні такі елементи, як клітковина, кальцій, фосфор і натрій, необхідна частка яких безпосередньо залежить від конкретного віку пташеня. У середньому добова норма кожної складової відповідає наступним значенням:
| Вік пташенят (в тижнях) | Клітковина, г | Протеїн, г | Кальцій, г | Натрій, г | Фосфор, г |
| 0-3 | 1,6 | 11,7 | 0,66 | 0,13 | 0,39 |
| 4-8 | 6,8 | 44,5 | 2,70 | 0,48 | 1,27 |
| 9-12 | 14,5 | 72,7 | 5,37 | 0,95 | 2,53 |
| 13-20 | 24,3 | 97 | 8,25 | 1,45 | 3,88 |
| 21-26 | 30,3 | 103 | 10,3 | 1,82 | 4,24 |
Непоганими варіантами «домашньої» продукції для молодняку будуть:
- капуста, морква, буряк та інші овочеві культури;
- пророщений овес і пшениця;
- бобові культури;
- зелень і різнотрав'я;
- шматочки фруктів.
Профілактика захворювань і зміцнення імунітету
В цілому, представники породи хайбрід конвертер відрізняються хорошим здоров'ям і рідко стикаються з захворюваннями, але це не означає, що можна утримувати їх разом з хворими особинами або в умовах господарств, де не так давно були зафіксовані спалахи інфекційних недуг. В список найбільш частих хвороб при розведенні цієї породи потрапили наступні:
- Колібактеріоз — результат споживання води і їжі, зараженої кишковою паличкою (для лікування застосовують антибактеріальні препарати). Симптоми: діарея, посиніння дзьоба, відмова від їжі, апатія.
- Кокцидоз — недуга, викликаний активністю паразитичних найпростіших, які характерні практично для всіх птахів, але особливу небезпеку представляють для молодих особин до шеститижневого віку. В усуненні проблеми зможуть допомогти антибактеріальні препарати, що впливають саме на цього паразита.
- Гистомоноз — ще один результат порушення санітарно-гігієнічних норм, коли разом з брудними кормами або водою в організм індичат (саме вони страждають найчастіше) проникають хвороботворні нематоди. Серед основних симптомів захворювання обмежена рухливість пернатих, відмова від їжі, сильна спрага.
- Мікоплазмоз — форма нежиті, з'являється у птиці при переохолодженні або після тривалого перебування у вологому приміщенні. До характерних ознак хвороби відносять почервоніння і запалення очей, виділення з очей і носа, непевну ходу пернатих, яка пояснюється порушеннями зору.
Гистомоноз у индюковНе допустити інфікування індиків і вберегти поголів'я від масової загибелі допоможуть деякі прості рекомендації:
- кормові суміші завжди повинні містити в собі достатню кількість вітамінів і мінералів, особливо якщо мова йде про индюшатах;
- прибирання в приміщенні пташника, з заміною підстилки і очищенням всіх поверхонь, повинна проводитися не рідше 1 разу в 10 днів, а поїлки бажано мити ще частіше: хоча б один раз в два дні;
- температура повітря і вологість в приміщенні завжди повинні підтримуватися на рекомендованому рівні, але без різких коливань;
- після повної дезінфекції приміщення пташника запускати індиків назад можна не раніше, ніж через 3-4 дні;
- залишки корму і екскременти по можливості потрібно прибирати щодня, щоб підстилка завжди залишалася чистою і сухою;
- всіх хворих і млявих особин важливо ізолювати від основного поголів'я при перших ознаках поганого самопочуття;
- при можливості краще провести профілактичну вакцинацію індичат у перший місяць їх життя, можливо, методом випоювання.
