Вирощування індиків – прибутковий бізнес, і важливо вибрати правильну породу. Біг–6 – один з популярних сьогодні кросів, який має особливості утримання і догляду. Детальніше про це читайте далі.
Походження
Біг–6 виведені у Великобританії компанією Aviagen Turkeys і стали еталоном м'ясного виробництва в Європі. Крос – результат ретельної селекції, володіє відмінними характеристиками витривалості. Компанія відома і іншими породами, але саме ця лінія займає центральне місце.
Опис та характеристика кросу біг–6
Представник м'ясного типу. Його характерні якості пояснюють видатні комерційні результати і популярність у сучасному птахівництві.
Зовнішній вигляд
Птиці породи великі з вираженим оперенням.
| Размер | Крупный |
| Голова | Небольшая |
| Клюв, сережки і борода | Червоні шкірні складки і придаток на дзьобі |
| Груди | Опукла і широка |
| Крила | Великі |
| Хвіст | Великий, з распушенными пір'ям |
| Лапи | Сильні, жилаві |
| Оперення і забарвлення | Розпушені пір'я, білий окрас з невеликою чорною плямою на грудях |
«Пухнастість» оперення – ознака породи, найбільш виражений у самців.
Розміри і вага
Порода цінується за розміри і швидкий набір ваги. Вага дорослого індика становить до 25 кг, а індички – до 11 кг.
В таблиці приросту живої маси по місяцях, демонстрованої заводчиком, вказується середньодобовий приріст у 152 г для самця і 98 г для самки.
Продуктивні якості
М'ясний тип породи вказує на головну спрямованість селекції, проте птахи показують непогані результати несучості. До продуктивним якостям відносять і оперення. Пух і перо відрізняються легким вагою і відмінною гнучкістю, що дозволяє використовувати їх для набивання одягу, подушок і ковдр.
Несучість
Індичка починає нестися з 7 місяців. Через 24 тижні несучка виробляє до 114 яєць високих смакових якостей. Яйце кремового відтінку з невеликими вкрапленнями має масу до 80 р.
Вихід м'яса при забої
Однією з характерних рис породи вважають зупинку росту до 100 дням життя і після цього (приблизно в 4 місяці) птицю забивають. Рекордним є вихід м'яса – він становить до 80 %.
Вага грудної частини складає близько 30 % від усієї маси тушки. М'ясо індика має відмінний смак і низький вміст жиру, що використовується в дієтичному харчуванні.
Темперамент
Птахи мають живу вдачу і, завдяки потужному складання, вони не дадуть себе в образу. Що стосується дружелюбності до іншим птахам, то заводчики відзначають можливість конфліктів. Індиків рекомендують утримувати сім'ями, окремо від інших птахів.
Плюси і мінуси
Підводячи підсумки особливостей породи біг–6, виділимо ряд плюсів і мінусів кросу.
- До переваг відносять:
- рекордну масу індика;
- швидкий приріст молодняку;
- високий відсоток виходу дієтичного м'яса;
- пір'я високої якості;
- більшу продуктивність у порівнянні з іншими видами.
- Заводчики вказують на такі недоліки породи:
- нелагідність з іншими птахами;
- погана переносимість низьких температур і вологості.
Правила вибору хороших особин
Для покупки породистого індика краще звертатися в перевірені господарства.
При огляді звертають увагу на наступні моменти:
- вік дорослої птиці можна визначити по ногах: чим більше на них мозолів і наростів, тим вона старше. Найкращий вік покупки на плем'я для індичок 2-4 роки, для індиків – 3 роки;
- пташенята зовні майже не виділяються, відмінною особливістю вважають тільки маленький наріст на дзьобі індичат.
- птиця повинна мати яскраво-червоні нарости без каліцтв дзьоба;
- ноги птиці повинні бути з рівними прямими пальцями.
Розведення, утримання та догляд в домашніх умовах
Виведення індичат з інкубаційних яєць – вигідний спосіб обзавестися поголів'ям породи біг–6. Високий відсоток виживання пташенят при такому розведенні (до 85 %) окупає початкові вкладення.
Правила інкубації
Інкубація яєць вигідніше, ніж їх висиджування самкою, оскільки вона важка і може розчавити шкаралупу. Завдання при інкубації – отримати потомство високої якості.
Необхідно виключити такі яйця:
- з насічками і тріщинами;
- надмірно великі або дрібні;
- з деформованою, шкірястою або м'якою шкаралупою;
- брудні, з жовтком на шкаралупі або миті.
Ризикованими вважаються яйця з кров'ю на шкаралупі, подовженої форми, а також повністю білі, без цяток. Яйця зберігають інкубаційні властивості протягом 7 днів після знесення.
Під час інкубації необхідно:
- періодично перевертати яйця;
- через 7 днів перевірити яйця овоскопом для відбракування.
Пташенята прокльовується з яєць через 26-28 діб.
У великих господарствах застосовують штучне осіменіння, а приватні заводчики часто змішують породистих птахів з меншими видами і отримують гібриди з зміною характеристик.
Особливості вирощування
Порода невибаглива до змісту. Забезпечивши правильну индюшатник, хороший догляд і збалансоване годування, можна повністю реалізувати потенціал породи.
Вимоги до змісту
Приміщення для індиків розраховують, виходячи з норми на 1-2 дорослі особини на 1 квадратний метр. Оптимальний склад индюшиной сім'ї – 1 самець і 6 самок.
Температура для дорослих птахів підтримується на рівні +16...+20 °С, а для пташенят у перший тиждень життя – +30 °С.
У пташнику має бути сухо і ясно. Взимку додають штучне освітлення.
Гнізда встановлюють по одному на 4-5 несучок.
Облаштування пташника
Пташник обладнають з міцного матеріалу, підлогу заливають бетонним розчином. Стіни потрібно утеплити, а в холодний сезон забезпечити додаткове опалення.
Сідала розміщують на висоті метра від підлоги, для однієї птиці передбачають 40 см довжини. Підстилка на підлозі повинна бути постійно сухе, використовують сіно, солому або тирсу. На вікна ставлять ґрати.
Організація вигулу
У теплий сезон птиці проводять на вигулі більшу частину доби. Вольєр для прогулянок необхідно обгородити високою сіткою зі всіх сторін, включаючи верх, щоб виключити переліт.
На території повинен бути затінений ділянку і поїлка, постійно наповнена водою. Для очищення оперення від паразитів ставлять ящик з піском і попелом (у рівних частинах), в якому птахи зможуть купатися.
Годування
Індиків годують тричі на день. На сніданок і обід дають вологі суміші зернових культур, а вечеря складається з сухого корму. Краще використовувати подрібнене зерно.
В цілому, зерно має становити не менше 65 % всього корму, а макухи і шроту достатньо 1-2 %. Літній раціон включає свіжу траву, взимку додають хороше сіно.
В раціон для відгодівлі птахів не можна включати:
- солодкі і сильно солоні продукти;
- запліснявілі і закислі продукти;
- житній хліб (сухарі з білого хліба можна давати восени і навесні);
- білки тваринного походження (крім кісткового та рибного борошна).
Дорослих індиків
Добове споживання корму дорослим індиком становить 665 г, індички потрібно 425 р.
До складу комбікорму входить:
- 1/3 пшениці, по 1/5 сої та кукурудзи;
- 0,15 % вітамінного преміксу з мінералами;
- перемелена шкаралупа або черепашник;
- 1/10 рибного борошна.
Заміна пшениці на ячмінь може спровокувати ожиріння.
Індичат
Перші три дні пташенята отримують кашу і варені подрібнені яйця кожні 3 години. Потім їм додають траву, кисле молоко і сир. Зелена частина корму може включати кульбаба, люцерну, подорожник, а також невелика кількість зеленої цибулі.
Через 7 днів у корм додають вітамін D, який повторно вводять через 50 діб. У другий тиждень життя також дають антибіотики.
В 2 місяці індичата повинні їсти самостійно з годівниць 4 рази на день.
Профілактика і лікування захворювань
Крос біг–6 схильний загальним пташиним захворювань:
- Хворобу Ньюкасла. Викликається вірусом, частіше вражає пташенят і проявляється паралічем, виділенням слизу з зобу, рідким стільцем. Без вакцинації летальний результат.
- Аспергиллотоксикоз. Виражається проносом, обездвиженностью, зниженням апетиту. З'являється при неправильному харчуванні і брудній підстилці. В раціон необхідно додати молочні продукти і відразу змінити підстилку.
- Мікоплазмоз. Викликається бактеріями і характеризується хрипким кашлем і опухлими очима, повільним ростом. Лікується спеціальними препаратами.
- Гистомоноз. Вражає печінку і сліпу кишку пташенят з-за поганої дезінфекції пташника. Основний симптом – жовто-зелені виділення і пінистий пронос. Потрібно дегельмінтизація та ветеринарні препарати.
- Туберкульоз. Вкрай небезпечний і вражає не тільки дихальні шляхи, але і практично всі органи птиці. Характерно загальне зниження здоров'я та поява вузликових утворень, пронос. Причиною зараження часто стають брудна вода, інфікований інвентар, підстилка або яйця. Лікування відсутня.
Іноді у птахів спостерігається облисіння. Його причиною може бути нестача вітаміну B3, погана дезінфекція приміщення, а також паразити.
Хвороби ніг можуть бути ознаками хвороби Ньюкасла, пуллороза або артриту. В останньому випадку ймовірно перевищення норм білка в раціоні. Для лікування додають ампіцилін протягом 3-5 днів, потім роблять перерву на тиждень і продовжують прийом ліків до повного зцілення.
Як правильно виростити здорових птахів?
Заходами профілактики захворювань є:
- підтримання чистоти підстилки і приміщення пташника;
- своєчасна вакцинація і періодична дегельментизация;
- правильне харчування і вигул на свіжому повітрі.
Небезпечні віруси можуть переноситься гризунами і залітними дикими птахами, тому необхідно виключити контакт з домашніми індиками.
Поради для початківців по вирощуванню бройлерів
Для успішного початку вирощування індичих бройлерів слід дотримуватися таких рекомендацій:
- пташник, в якому містилися гуси або кури, необхідно ретельно продезінфікувати;
- підстилку на підлозі змінюють двічі на тиждень;
- застосування стартових кормів спочатку забезпечить пташенятам здоровий ріст;
- для полегшення догляду застосовують ніпельні поїлки, які виключають застій води;
- необхідно уникати раннього ожиріння птахів, тому корм не повинен бути жирним.
Розведення бройлерів не складно. Для початківців потрібно уважно вивчити основні вимоги до утримання, годівлі та профілактиці хвороб, щоб уникнути можливих проблем.
Індики кросу біг–6 – перспективні великовагові птиці. Їх вирощування має економічну вигоду і дозволяє отримати недороге м'ясо вищої якості, а також смачні яйця і якісний пух.
