Аграрії Ставропольського краю днями відправили на азербайджанський ринок велику партію пшениці.
Відомо, що зерно належить до нового врожаю поточного року і є першою поставкою злаків з ставропольских полів в Азербайджан.
Такою інформацією поділилися з широкою громадськістю представники прес-центру федерального установи «Центр оцінки якості зерна», яке й займалося відвантаженням пшеничного партії.
У відомстві також зазначають, що всього до азербайджанським закупівельникам було відправлено дванадцять вагонів із зерном. Важливо додати, що пшениця, яка була відвантажена в Республіку Азербайджан, відноситься до так званого четвертого класу якості.
Дана приналежність свідчить про те, що у зерні міститься близько двадцяти відсотків клейковини, близько сімдесяти п'яти одиниць ІДК (показник пружності зерна, який впливає на якість борошна для випічки хлібобулочних виробів). Частка білка в такому зерні становить понад дванадцяти відсотків.
А показник маси встановленого обсягу зерна (натура) дорівнює семистам п'ятдесяти грам на літр. Зазначимо, що такі характеристики повністю задовольняють запити азербайджанських закупівельників.
