Новый завод по переработке молока строится в Куменском районе Кировской области. Производственные мощности по выпуску полутвёрдых сыров будут расположены в Вогжалах и начнут работу во втором квартале 2020 г. Строящийся объект посетил зампред правительства, министр сельского хозяйства и продовольствия Алексей Котлячков, сообщает пресс-центр администрации региона.
Завод будет состоять из двух корпусов площадью 4 тыс. м². Его начали возводить во вторм полугодии этого года. В настоящее время первый корпус уже накрыт крышей и скоро будет построен второй. В строительных работах участвуют не только местные специалисты, но и московские партнёры.
Планируется, что предприятие буде выпускать 4-5 видов сыров, а также полуфабрикаты для изготовления моцареллы, которая используется в выпечке пиццы, и сыр чеддер.
Основным отличием этого объекта от аналогичных является полная замена ручного труда автоматизированным. Кроме того, здесь наладят полный цикл переработки молока, в том числе сгущение сыворотки, которая остаётся от производства сыра, рассказали на предприятии.
В проект уже инвестировано 550 млн. рублей. Из них 400 млн. рублей составляют затраты на закупку оборудования. Планируется, что около 80% всего оборудования предприятия будет закуплено на кировском «Сельмаше». Запуск завода по переработке молока откроет 35 новых рабочих мест.
Как говорит Алексей Котлячков, на предприятии в Вожгалах будут перерабатывать 200 тонн молока за день.
