Новий завод з переробки молока будується в Куменському районі Кіровської області. Виробничі потужності з випуску напівтвердих сирів будуть розташовані у Вогжалах і почнуть працювати у другому кварталі 2020 р. Об’єкт у процесі будівництва відвідав заступник голови уряду, міністр сільського господарства і продовольства Олексій Котлячков, повідомляє прес-центр адміністрації регіону.
Завод складатиметься з двох корпусів площею 4 тис. м². Його почали будувати у другому півріччі цього року. Зараз перший корпус вже під кроквою і незабаром буде завершений другий. У будівельних роботах беруть участь не тільки місцеві фахівці, але і московські партнери.
Планується, що підприємство буде випускати 4-5 видів сирів, а також напівфабрикати для виготовлення моцарели, яка використовується у випічці піци, і сир чеддер.
Основним відмінністю цього об’єкта від аналогічних є повна заміна ручної праці автоматизованою. Крім того, тут налаштують повний цикл переробки молока, включаючи загущення сироватки, яка залишається від виробництва сиру, розповіли на підприємстві.
У проект вже інвестовано 550 млн. рублів. З них 400 млн. рублів становлять витрати на закупівлю обладнання. Планується, що близько 80% усього обладнання підприємства буде закуплено на кіровському «Сельмаші». Запуск заводу з переробки молока відкриє 35 нових робочих місць.
Як каже Олексій Котлячков, на підприємстві в Вожгалах будуть переробляти 200 тонн молока за день.
