Способы приготовления салата из жареных шампиньонов и куриной грудки

Добавить в избранное

Facebook Telegram

2 лайка

Салат с куриной грудкой и жареными грибами шампиньонами — отличный вариант для праздничного стола. Это вкусное сытное блюдо легко приготовить в домашних условиях. Для готовки не требуются особые компоненты — все необходимые продукты можно купить в ближайшем магазине. Ниже вы найдёте проверенные рецепты разных вариантов этого салата.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вам понадобится курятина — подойдёт грудка, филе или окорочок. Курицу отварите в подсоленной воде. Яйца, если есть в рецепте, сварите вкрутую. Овощи перед готовкой помойте, при потребности почистите, с грибов снимите кожуру.

Рецепты салатов с жареными грибами и курицей

Приготовить блюдо можно несколькими способами. Основные компоненты сочетаются с различными продуктами: огурцами, морковью, картофелем, ананасом. Рецепты достаточно простые и не требуют особых умений. Далее описаны проверенные варианты салата на разный вкус.

Рецепт №1

Салат «Гурман»

Рецепт №2

С картошкой, морковью и яйцами

Рецепт №3

С маринованными огурцами

Рецепт №2

средне

С картошкой, морковью и яйцами

13 по 100 г120 минут и настаивание

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

• куриный окорок

  1 шт.

• свежие грибы

  300 г

• репчатый лук

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• картофель

  2 шт.

• куриные яйца

  3 шт.

• майонез

  4 ст. л.

• растительное масло

  для жарки

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

208,67 ккал

Белки

6,39 г

Жиры

18,35 г

Углеводы

4,49 г

1. Отварите грибы в подсоленной воде в течение получаса. Отварите цельный картофель. Отделите отварную курянину от кости и нарежьте на мелкие куски. Лук измельчите кубиками. Морковь натрите на тёрке.
2. Разогрейте в сковороде масло.
3. Обжарьте половину лука на среднем огне до прозрачности.
4. Добавьте к луку морковь, готовьте ещё 5 минут и переложите в тарелку охлаждаться.
5. Добавьте в сковороду ещё масло.
6. Обжарьте вторую половину лука на среднем огне до прозрачности.
7. Отваренные грибы нарежьте на средние куски, добавьте к луку, пожарьте до готовности и переместите в другую ёмкость.
8. Натрите картофель на крупной тёрке.
9. Варёные яйца разделите на белок и желток. Натрите белок на крупной тёрке, желток — на мелкой. Добавьте в белок, картофель и луково-морковную смесь по 1 ст. л. майонеза, перемешайте.
10. Установите на тарелку форму.
11. На дно выложите картофель, разровняйте.
12. Сверху уложите куриное филе.
13. Сделайте поверх курятины сетку из майонеза.
14. Следующим слоем выложите луково-морковную смесь, разровняйте.
15. Далее равномерно распределите жареные грибы.
16. Выложите белок, разровняйте.
17. Украсьте салат тёртым желтком.
18. Поставьте блюдо в холодильник настаиваться на 30 минут, не снимая форму.

Видео-рецепт

С картошкой, морковью и яйцамиВидео-рецепт: С картошкой, морковью и яйцами

Рецепт №3

легко

С маринованными огурцами

12 по 100 г 60 минут

Шаги

9 ингредиентов

Видео-рецепт

• куриное филе

  300 г

• шампиньоны

  400 г

• маринованные огурцы

  300 г

• репчатый лук

  1 шт.

• чеснок

  3 зубца

• соль

  по вкусу

• чёрный молотый перец

  по вкусу

• сметана

  по вкусу

• растительное масло

  для жарки

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

76,18 ккал

Белки

7,53 г

Жиры

4,51 г

Углеводы

0,95 г

1. Нарежьте лук кубиками. Чеснок измельчите в чеснокодавке.
2. Раскалите сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте лук и чеснок до карамельного оттенка.
4. Нарежьте шампиньоны соломкой.
5. Добавьте грибы к луково-чесночной смеси, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности, пока не испарится вся жидкость. Переместите жареную грибную массу в тарелку остывать.
6. Нарежьте приготовленное филе кубиками.
7. Огурцы измельчите соломкой.
8. Соедините курятину, огурцы и грибную массу в миске.Заправьте салат сметаной.

Видео-рецепт

С маринованными огурцамиВидео-рецепт: С маринованными огурцами

Салат с курицей и шампиньонами не стыдно подать на стол. Гости обязательно оценят это необыкновенно вкусное блюдо. Даже привередливые гурманы любят столь насыщенное сочетание вкуса. Соблюдайте пропорции в рецепте, и результат превзойдёт сам себя.