Способи приготування салату з смажених печериць і курячої грудки

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Салат з курячою грудкою і смаженими грибами печерицями — відмінний варіант для святкового столу. Це смачне і ситне блюдо легко приготувати в домашніх умовах. Для готування не потрібні особливі компоненти — всі необхідні продукти можна купити в найближчому магазині. Нижче ви знайдете перевірені рецепти різних варіантів цього салату.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування вам знадобиться курятина — підійде філе, філе або стегенце. Курку відваріть в підсоленій воді. Яйця, якщо є в рецепті, зваріть круто. Овочі перед готуванням помийте, при потребі почистіть, з грибів зніміть шкірку.

Рецепти салатів зі смаженими грибами і куркою

Приготувати страву можна кількома способами. Основні компоненти поєднуються з різними продуктами: огірками, морквою, картоплею, ананасом. Рецепти досить прості і не вимагають особливих вмінь. Далі описані перевірені варіанти салату на різний смак.

Рецепт №1

Салат «Гурман»

Рецепт №2

З картоплею, морквою і яйцями

Рецепт №3

З маринованими огірками

Рецепт №2

средне

З картоплею, морквою і яйцями

13 по 100 г120 хвилин і наполягання

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• курячий окіст

  1 шт.

• свіжі гриби-300 г
• ріпчаста цибуля

  1 шт

• морква

  1 шт.

• картопля 2 шт
• курячі яйця

  3 шт.

• майонез

  4 ст. л.

• рослинна олія для смаження

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

208,67 ккал

Білки

6,39 г

Жири

18,35 г

Вуглеводи

4,49 г

1. Відваріть гриби в підсоленій воді протягом півгодини. Відваріть цільний картоплю. Відокремте відварну курянину від кістки і наріжте на дрібні шматки. Цибулю наріжте кубиками. Морква натріть на тертці.
2. Розігрійте в сковороді олію.
3. Обсмажте половину цибулі на середньому вогні до прозорості.
4. Додайте до цибулі моркву, готуйте ще 5 хвилин і перекладіть в тарілку охолоджуватися.
5. Додайте в сковороду ще масло.
6. Обсмажте другу половину цибулі на середньому вогні до прозорості.
7. Відварені гриби наріжте на середні шматки, додайте до цибулі, посмажте до готовності і перемістити в іншу ємність.
8. Натріть картоплю на крупній тертці.
9. Варені яйця розділіть на білок і жовток. Натріть білок на крупній тертці, жовток — на дрібній. Додайте білок, картопля і цибульно-морквяну суміш по 1 ст. л. майонезу, перемішайте.
10. Встановіть на тарілку форму.
11. На дно викладіть картоплю, розрівняйте.
12. Зверху укладіть куряче філе.
13. Зробіть поверх курятини сітку з майонезу.
14. Наступним шаром викладіть цибульно-морквяну суміш, розрівняйте.
15. Далі рівномірно розподіліть смажені гриби.
16. Викладіть білок, розрівняйте.
17. Прикрасьте салат тертим жовтком.
18. Поставте блюдо в холодильник настоюватися на 30 хвилин, не знімаючи форму.

Видео-рецепт

З картоплею, морквою і яйцямиВидео-рецепт: З картоплею, морквою і яйцями

Рецепт №3

легко

З маринованими огірками

12 по 100 г 60 хвилин

Шаги

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

• куряче філе

  300 г

• печериці

  400 г

• мариновані огірки

  300 г

• ріпчаста цибуля

  1 шт

• часник

  3 зубчики

• сіль

  за смаком

• чорний мелений перець

  за смаком

• сметана

  за смаком

• рослинне масло для смаження

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

76,18 ккал

Білки

7,53 г

Жири

4,51 г

Вуглеводи

0,95 г

1. Наріжте цибулю кубиками. Часник подрібніть в часникодавці.
2. Розжаримо сковороду з рослинним маслом.
3. Обсмажте цибулю і часник до карамельного відтінку.
4. Наріжте шампіньйони соломкою.
5. Додайте гриби до цибульно-часниковою суміші, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте до готовності, поки не випарується вся рідина. Перемістіть смажену грибну масу в тарілку остигати.
6. Наріжте приготоване філе кубиками.
7. Огірки наріжте соломкою.
8. З'єднайте курятину, огірки і грибну масу в мисці.Заправте салат сметаною.

Видео-рецепт

З маринованими огіркамиВидео-рецепт: З маринованими огірками

Салат з куркою і печерицями не соромно подати на стіл. Гості обов'язково оцінять це надзвичайно смачне блюдо. Навіть вибагливі гурмани люблять настільки насичене поєднання смаку. Дотримуйтесь пропорції в рецепті, і результат перевершить сам себе.