Способи приготування салату зі смажених печериць і курячої грудки

Додати в обране

Facebook Telegram

2 лайка

Салат із курячою грудкою та смаженими грибами печерицями - чудовий варіант для святкового столу. Цю смачну ситну страву легко приготувати в домашніх умовах. Для готування не потрібні особливі компоненти - всі необхідні продукти можна купити в найближчому магазині. Нижче ви знайдете перевірені рецепти різних варіантів цього салату.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування вам знадобиться курятина - підійде грудка, філе або стегенце. Курку відваріть у підсоленій воді. Яйця, якщо є в рецепті, зваріть круто. Овочі перед готуванням помийте, за потреби почистіть, з грибів зніміть шкірку.

Рецепти салатів зі смаженими грибами та куркою

Приготувати страву можна кількома способами. Основні компоненти поєднуються з різними продуктами: огірками, морквою, картоплею, ананасом. Рецепти досить прості та не вимагають особливих умінь. Далі описано перевірені варіанти салату на різний смак.

Рецепт №1

Салат "Гурман"

Рецепт №2

З картоплею, морквою та яйцями

Рецепт №3

З маринованими огірками

Рецепт №2

середньо

З картоплею, морквою та яйцями

13 по 100 г120 хвилин і настоювання

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

• курячий окіст

  1 шт

• свіжі гриби

  300 г

• ріпчаста цибуля

  1 шт

• морква

  1 шт

• картопля

  2 шт

• курячі яйця

  3 шт

• майонез

  4 ст. л.

• рослинна олія

  для смаження

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

208,67 ккал

Білки

6,39 г

Жири

18,35 г

Вуглеводи

4,49 г

1. Відваріть гриби в підсоленій воді протягом півгодини. Відваріть цільну картоплю. Відокремте відварену курятину від кістки і наріжте на дрібні шматки. Цибулю подрібніть кубиками. Моркву натріть на тертці.
2. Розігрійте в сковороді олію.
3. Обсмажте половину цибулі на середньому вогні до прозорості.
4. Додайте до цибулі моркву, готуйте ще 5 хвилин і перекладіть у тарілку охолоджуватися.
5. Додайте в сковороду ще олію.
6. Обсмажте другу половину цибулі на середньому вогні до прозорості.
7. Відварені гриби наріжте на середні шматки, додайте до цибулі, посмажте до готовності та перемістіть в іншу ємність.
8. Натріть картоплю на крупній тертці.
9. Варені яйця розділіть на білок і жовток. Натріть білок на великій тертці, жовток - на дрібній. Додайте в білок, картоплю і цибулево-морквяну суміш по 1 ст. л. майонезу, перемішайте.
10. Встановіть на тарілку форму.
11. На дно викладіть картоплю, розрівняйте.
12. Зверху покладіть куряче філе.
13. Зробіть поверх курятини сітку з майонезу.
14. Наступним шаром викладіть цибулево-морквяну суміш, розрівняйте.
15. Далі рівномірно розподіліть смажені гриби.
16. Викладіть білок, розрівняйте.
17. Прикрасьте салат тертим жовтком.
18. Поставте страву в холодильник настоюватися на 30 хвилин, не знімаючи форму.

Видео-рецепт

З картоплею, морквою та яйцямиВидео-рецепт: З картоплею, морквою та яйцями

Рецепт №3

легко

З маринованими огірками

12 по 100 г 60 хвилин

Кроки

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

• куряче філе

  300 г

• печериці

  400 г

• мариновані огірки

  300 г

• ріпчаста цибуля

  1 шт

• часник

  3 зубці

• сіль

  за смаком

• чорний мелений перець

  за смаком

• сметана

  за смаком

• рослинна олія

  для смаження

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

76,18 ккал

Білки

7,53 г

Жири

4,51 г

Вуглеводи

0,95 г

1. Наріжте цибулю кубиками. Часник подрібніть у часникодавці.
2. Розжарте сковороду з рослинною олією.
3. Обсмажте цибулю та часник до карамельного відтінку.
4. Наріжте печериці соломкою.
5. Додайте гриби до цибулево-часникової суміші, посоліть і поперчіть. Обсмажуйте до готовності, поки не випарується вся рідина. Перемістіть смажену грибну масу в тарілку остигати.
6. Наріжте приготоване філе кубиками.
7. Огірки подрібніть соломкою.
8. З'єднайте курятину, огірки і грибну масу в мисці.Заправте салат сметаною.

Видео-рецепт

З маринованими огіркамиВидео-рецепт: З маринованими огірками

Салат із куркою та печерицями не соромно подати на стіл. Гості обов'язково оцінять цю надзвичайно смачну страву. Навіть вибагливі гурмани люблять настільки насичене поєднання смаку. Дотримуйтесь пропорцій у рецепті, і результат перевершить сам себе.