Соленые огурцы
Все статьи тега: Соленые огурцы
Всего: 37
Рецепт засолки огурцов на зиму с яблочным уксусом
Рецепты и заготовки
Хрустящие маринованные огурчики — любимое лакомство многих. Их едят с картошкой, с мясными блюдами, добавляют в салаты или готовят вкусные первые блюда. Выбор и подготовка ингредиентов Огурцы лучше всего покупать на рынке с утра. Плоды должны ...
Вкуснейшие рецепты заготовок солёных огурцов с лимоном на зиму
Рецепты и заготовки
Огурец применяется в приготовлении многих блюд, а также имеет множество полезных свойств. Незаменимой закуской на праздничном столе можно считать солёные огурцы. Блюдо обладает массой достоинств: такая засолка стимулирует работу кишечника, регулирует ...
Как засолить огурцы-переростки
Рецепты и заготовки
На зимнем столе огурцы присутствуют очень часто: маринованные, солёные, малосольные, а также в виде салатов-ассорти. Обычно для консервирования берут небольшие зеленцы, размером до 10 см. Но если у вас получились огурцы-переростки, то и им тоже можно ...
Засолка огурцов на зиму с аспирином
Рецепты и заготовки
Простая и вкусная зимняя заготовка — огурцы. Солёные, маринованные, квашеные: они хороши в любом виде. Один из популярных рецептов этого соления заключается в приготовлении консервации с добавлением аспирина. Этот ингредиент делает огурчики ...
Засолка огурцов в кастрюле холодным способом
Рецепты и заготовки
Соление огурцов холодным способом это, бесспорно, самый простой способ их заготовки. Но не всё так просто как кажется на первый взгляд. Даже в таком простом деле есть свои хитрости и нюансы. Начиная от правильно выбранных овощей и заканчивая поиском ...
Как солить маленькие огурцы корнишоны?
Рецепты и заготовки
Солёные огурцы — очень простая, но в то же время весьма популярная и востребованная закуска, которая будет к месту на любом столе. Приобрести их можно в магазине, однако вам не составит труда сделать засолку в домашних условиях. В данной статье ...
Что нужно делать, чтобы на огурцах не появилась плесень
Проблемы консервирования огурцов
Белый налёт— это не всегда показатель плесени, а может быть результатом брожения. Определить, плесень это или молочная кислота, очень просто. Если овощи засолить без уксуса, а использовать только соль и воду, то белый налёт не что иное, как кислота и ...
Как вкусно засолить сладкие огурцы на зиму
Как солить огурцы
Многие хозяйки привыкли заготавливать на зиму огурцы и помидоры, используя старые проверенные рецепты. В данной статье рассмотрим, как солить сладкие огурцы на зиму, и приведём пошаговые рецепты. Выбор и подготовка ингредиентов Чтобы зимние ...
Особенности хранения малосольных огурцов
Малосольные огурцы
Огурцы — очень популярный овощ, который едят в свежем виде, консервируют, солят и маринуют. В летнее время хозяйки часто готовят малосольные огурцы. О том, сколько и где их лучше хранить расскажем в статье. Основные правила Малосольные огурцы так ...
Как засолить огурцы на зиму с горчицей
Соленые огурцы с горчицей
Солёные огурцы — очень вкусная и распространённая закуска, без которой редко обходится застолье, особенно в зимний период. Одной из разновидностей солений огурцов на зиму является засолка с добавлением к ним горчицы. Что даёт горчица при засолке ...
Приготовление малосольных огурцов горячим способом
Малосольные огурцы
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом были и остаются одной из самых любимых закусок, как для праздничного стола, так и для повседневного потребления. Существует множество различных рецептов приготовления огурчиков, однако, хотелось бы ...
Можно ли солить горькие огурцы на зиму?
Как солить огурцы
Невзирая на доводы учёных о том, что горечь в огурцах является полезной, мало кто будет в восторге от покупки таких плодов. Ещё более неприятная ситуация — когда почти весь собранный урожай, предназначавшийся для засолки или маринования, оказывается ...
Как на зиму засолить огурцы с лимонной кислотой
Способы засолки огурцов
Лимонная кислота в консервации огурцов используется как заменитель уксуса, который некоторым людям не рекомендован к употреблению по состоянию здоровья. Существует множество рецептов таких солений, каждый из которых отличается своими нюансами.
Как засолить огурцы в бутылках на зиму
Засолка огурцов в разной емкости
В данной статье речь пойдёт о засолке огурцов в пластиковых бутылях. В такой таре солёные зеленцы очень удобно сохранять и транспортировать, особенно любителям частых поездок на дачу или на рыбалку, охоту. Засолка огурцов в бутылке Холодная ...
Как засолить огурцы в ведре холодным способом
Огурцы холодной засолки
Самая распространённая овощная заготовка на зиму — это консервированные огурцы, чаще всего солёные. Обычно хозяйки считают, что вкус заготовки зависит от того, какие пряности и специи использовались для её приготовления. То, какая тара будет ...
Лучшие рецепты засолки огурцов в бочке
Засолка огурцов в разной емкости
Традиционной зимней закуской, приготовленной самостоятельно, являются засоленные огурцы. Раньше соление овощей осуществлялось в больших деревянных бочках, которые хранились в погребе или подвале всю зиму. Сегодня такую заготовку можно приготовить в ...
Рецепты засолки хрустящих огурцов на зиму
Как солить огурцы
Заготовка огурцов на зиму кажется рутинным процессом. На самом деле это вовсе не так — засолка огурчиков так, чтобы они остались хрустящими, является настоящим творчеством. А множество разнообразных рецептов лишь подталкивают к созданию кулинарных ...
Как солить огурцы холодным способом под капроновую крышку
Огурцы холодной засолки
Холодный способ соления огурцов по праву считается одним из самых простых вариантов создания консервации, а по вкусу такие зеленцы напоминают стандартные бочковые овощи, за что и ценятся многими хозяйками. Рецептов приготовления такой закуски немало, ...
Как приготовить на зиму солёные огурцы без уксуса
Способы засолки огурцов
Нет ничего вкуснее хрустящих, сочных, солёных огурцов, которые напоминают о тёплом лете в зимнее время, именно поэтому каждая хозяйка пытается подобрать самый лучший вариант засолки огурцов на зиму, чтобы приготовленный продукт пришёлся по нраву её ...
Как засолить огурцы в ведре на зиму
Засолка огурцов в разной емкости
Многие с детства помнят вкус солёных бочковых огурцов, которыми угощала бабушка в деревне. С наступлением огуречного сезона хочется приготовить аналогичное соление. Тем более что проблема отсутствия бочки, или места для неё, легко решаема даже в ...
Как засолить огурцы в бочке холодным способом
Засолка огурцов в разной емкости
Засолка огурцов на зиму в бочке — наиболее экологичный способ домашней консервации. Благодаря ему огурцы получаются хрустящие, упругие, сохраняют максимум полезных веществ и остаются вкусными до конца холодов. Узнайте, как сделать всё правильно и ...
Засолка хрустящих огурцов с водкой на зиму
Способы засолки огурцов
Среди множества способов засолить огурцы на зиму, существует несложный метод сохранить их хрустящими на вкус (при этом без угрозы брожения и вздутия крышек) — заготовить с использованием водки. В статье расскажем о способах приготовления солёных ...
Как правильно солить огурцы, чтобы банки не взрывались
Как солить огурцы
В банках с огурцами чаще всего срывает крышки из-за невыполнения гигиенических требований, касающихся обработки тары и сырья. Как избежать этой проблемы и сохранить заготовки, читайте ниже. Что нужно сделать, чтобы банки не взрывались Чтобы ...
Засолка огурцов Зозуля на зиму
Заготовка огурцов зозуля
Качественное соленье отличается упругостью плодов, специфическим хрустом и приятным пряным вкусом. Достичь такого результата можно при грамотном выборе овощей и соблюдении правил засолки. Солят ли огурцы сорта Зозуля, из чего готовят рассол, как и ...
Как засолить огурцы с кетчупом чили
Способы засолки огурцов
Если вы любите консервированные огурцы, а обычные способы уже приелись, то закатки в маринаде из кетчупа придутся очень кстати. К тому же этот вариант консервирование не потребует больших финансовых и временных затрат. Какой кетчуп чили лучше ...
Как сделать малосольные огурцы быстро и вкусно
Малосольные огурцы
Вкусные малосольные огурцы по душе всем гурманам. Готовят их чаще всего в разгар летнего сезона, в пик урожайности огурцов, а после с удовольствием едят с мясными, овощными блюдами, наслаждаясь аппетитным хрустом. Каждая хозяйка имеет свои рецепты и ...
Как засолить огурцы на зиму без стерилизации
Способы засолки огурцов
Одним из основных блюд среди заготовок на зиму являются солёные огурцы. Лучшим вариантом для жителей многоквартирных домов является рецепт без термической обработки. Давайте рассмотрим самые лучшие способы засолки огурцов без ...
Как солить огурцы в томатной заливке на зиму
Как солить огурцы
Обычно огурцы консервируют в маринадах с уксусом, но имеются рецепты, которые демонстрируют сочетание этих овощей с томатной заливкой при заготовке на зиму. Один из таких рецептов будет представлен далее. Как подготовить огурцы и другие ...
Как приготовить малосольные огурцы в кастрюле
Малосольные огурцы
Достичь приятного пряного вкуса и специфического хруста малосольных огурцов можно, лишь соблюдая правила засолки. Ведь качественный продукт должен потерять свою свежесть и при этом не до конца просолиться. О том, как добиться такого результата в ...
Засолка огурцов сухим способом
Способы засолки огурцов
Есть мнение о вреде маринованных или солёных продуктов, однако щадящее приготовление овощей может сохранить их полезные свойства и разнообразить стол. В статье описан рецепт приготовления вкусных и полезных солёных огурцов, советы и рекомендации от ...