3 лайка
Кабачки — дієтичний продукт, який не має якихось вишуканих смакових якостей. Але він має чимало переваг: він гіпоалергенний, добре поєднується з будь-якими іншими продуктами. І ще кущ кабачка практично завжди дає обряджений урожай. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепти, які однозначно сподобаються вам за смаком.
Содержание
ПоказатьСкрытьстатьи
Рецепт №1
Лазанья із кабачків
61 година 10 хвилин
Шаги
12 інгредієнтів
- листи лазаньї
1 пачка
- кабачки
750 г
- цібуля
1 шт.
- морква
1 шт.
- часник
1 зубок
- сир
130 г
- томатний соус
3 ст. л.
- оливкова олія
2 ст. л.
- сіль, спеції
за смаком
- мука
2 ст. л.
- вершкове масло
3 ст. л.
- сіль
за смаком.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
157,8 ккал
Білки
4,6 г
Жири
7,6 г
Вуглеводи
17,8 г
- Спочатку потрібно приготувати соус Бешамель. Влити в каструлю молоко, підігріти. На сковороді розігріти вершкове масло, додати муку, постійно помішуючи, влити гаряче молоко. Посолити. Довести до кипіння. Соус загустіє.
- Всі овочі подрібнити.
- На оливковій олії підсмажити цибулю і часник. Додати інші овочі, тушити 15 хвилин.
- Посолити, підправити спеціями за смаком, додати томатний соус.
- На дно форми для запікання вложити трохи соусу бешамель, потім — шари листів лазаньї, частину овочів, полити соусом, посипати тертим сиром.
- Так викласти всі шари, чергуючи. Верх змастити соусом Бешамель і посипати тертим сиром.
- Пекти при +180°С 30 хвилин.
Рецепт №2
легко
Кабачки, запечені з м’ясним фаршем
61 година 20 хвилин
Шаги
8 інгредієнтів
- кабачки
4 шт.
- куряче філе
½ кг
- цібуля
1 шт.
- часник
2 зубчики
- помідори
2 шт.
- вершкове масло
50 г
- сир
100 г
- сіль, спеції
за смаком.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
72,7 ккал
Білки
6,6 г
Жири
3,3 г
Вуглеводи
4,1 г
- Кабачки розрізати вдовж на половинки. Ложкою вийняти м'якуш.
- М'ясо прокрутити на м'ясорубці.
- М'якуш з кабачків подрібнити, цибулю, часник, помідори дрібно нарізати.
- На сковороді на вершковому маслі обсмажити цибулю і часник, додати фарш, тушити до готовності, помішуючи. Перед закінченням приготування додати подрібнений м'якуш кабачків та помідори. Посолити, приправити спеціями за смаком, тушити близько 10 хвилин.
- У половинки кабачків викласти фарш, вирівняти. Положити на протвень. Підпалювати 30 хвилин при +190°C. Хвилин за 10 до закінчення приготування посипати кабачки тертим сиром.
Рекомендуємо також прочитати що приготувати з кабачків: ароматні кабачкові рецепти.
Рецепт №3
легко
Шоколадно-кабачковий пиріг
71 година 10 хвилин
Шаги
10 інгредієнтів
- кабачки
250 г
- цукор
180 г
- чорний шоколад
100 г
- мука
180 г
- растительне масло
50 г
- вершкове масло
50 г
- яйця
2 шт.
- молоко
60 мл
- сода
1 ч. л.
- какао-порошок
2 ст. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
294,6 ккал
Білки
5 г
Жири
14 г
Вуглеводи
37,4 г
- Цукор, вершкове і рослинне масло вибити, додати яйця, продовжуючи вбивати міксером. Також ввести молоко.
- У окремому посуді змішати сухі інгредієнти. Додати до попередньої суміші, замісити тісто.
- Цукіні натерти на тертці, дати стекти зайвій рідині. Додати їх в тісто.
- Переложити тісто в форму, вистелену пергаментом.
- Верх прикрасити натертим шоколадом.
- Пекти при +190°С 40 хвилин.