Назад
Больше не стоит вопрос, куда девать кабачки. Делюсь 3-мя рецептами, проверенными временем

Больше не стоит вопрос, куда девать кабачки. Делюсь 3-мя рецептами, проверенными временем


Навигация по разделу
back
Назад
Больше не стоит вопрос, куда девать кабачки. Делюсь 3-мя рецептами, проверенными временем

Кабачки — диетический продукт, который не обладает какими-то изысканными вкусовыми качествами. Но у него есть масса достоинств: он гипоаллергенен, хорошо сочетается с любыми другими продуктами. А ещё куст кабачка практически всегда даёт обильный урожай. Сегодня мы предлагаем вам рецепты, которые определённо придутся вам по вкусу.

Рецепт №1

легко

Лазанья из кабачков

61 час 10 минут
Шаги
12 ингредиентов
  • листы лазаньи

    1 пачка

  • кабачки

    750 г

  • лук

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • чеснок

    1 зубок

  • сыр

    130 г

  • томатный соус

    3 ст. л.

  • масло оливковое

    2 ст. л.

  • соль, специи

    по вкусу

  • мука

    2 ст. л.

  • сливочное масло

    3 ст. л.

  • соль

    по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
157,8 ккал
Белки
4,6 г
Жиры
7,6 г
Углеводы
17,8 г
  1. Сначала нужно приготовить соус Бешамель. Влить в кастрюлю молоко, нагреть. На сковороде прогреть сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая, влить горячее молоко. Посолить. Довести до кипения. Соус загустеет.
  2. Все овощи измельчить.
  3. На оливковом масле обжарить лук и чеснок. Добавить остальные овощи, тушить 15 минут.
  4. Посолить, приправить специями по вкусу, добавить томатный соус.
  5. На дно формы для запекания уложить немного соуса бешамель, затем — слой листов лазаньи, часть овощей, полить соусом, посыпать тёртым сыром.
  6. Так выложить все слои, чередуя. Верх смазать соусом Бешамель и посыпать тёртым сыром.
  7. Печь при +180°С 30 минут.

Рецепт №2

легко

Кабачки, запечённые с мясным фаршем

61 час 20 минут
Шаги
8 ингредиентов
  • кабачки

    4 шт.

  • куриное филе

    ½ кг

  • лук

    1 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • помидоры

    2 шт.

  • сливочное масло

    50 г

  • сыр

    100 г

  • соль, специи

    по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
72,7 ккал
Белки
6,6 г
Жиры
3,3 г
Углеводы
4,1 г
  1. Кабачки разрезать вдоль на половинки. Ложкой вынуть мякоть.
  2. Мясо перекрутить на мясорубке.
  3. Мякоть из кабачков измельчить, лук, чеснок, помидоры мелко нарезать.
  4. В сковороде на сливочном масле обжарить лук и чеснок, добавить фарш, тушить до готовности, помешивая. Перед окончанием приготовления добавить измельчённую мякоть кабачков и томаты. Посолить, приправить специями по вкусу, тушить около 10 минут.
  5. В половинки кабачков выложить фарш, разровнять. Уложить на противень. Печь 30 минут при +190°С. Минут за 10 до окончания приготовления посыпать кабачки тёртым сыром.

Рецепт №3

легко

Шоколадно-кабачковый пирог

71 час 10 минут
Шаги
10 ингредиентов
  • кабачки

    250 г

  • сахар

    180 г

  • чёрный шоколад

    100 г

  • мука

    180 г

  • растительное масло

    50 г

  • сливочное масло

    50 г

  • яйца

    2 шт.

  • молоко

    60 мл

  • сода

    1 ч. л.

  • какао-порошок

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
294,6 ккал
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
37,4 г
  1. Сахар, сливочное и растительное масло взбить, добавить яйца, продолжая взбивать миксером. Также ввести молоко.
  2. В отдельной ёмкости смешать сухие ингредиенты. Добавить к предыдущей смеси, замесить тесто.
  3. Кабачки натереть на тёрке, дать стечь лишней жидкости. Добавить их в тесто.
  4. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
  5. Верх украсить натёртым шоколадом.
  6. Печь при +190°С 40 минут.
Приятного аппетита!

Была ли эта статья полезна?
3 раза уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео