Все статьи тега: Соленая капуста
Всего: 23
Как приготовить капусту пелюстка: в банке, проверенные способы
Как приготовить капусту пелюстка: в банке, проверенные способы
Капуста пелюстка по внешнему виду очень напоминает крупные лепестки цветов. В переводе с украинского это слово и обозначает лепестки — «пелюстки». Розовый цвет капустным листьям придаёт свёкла, а вкус этой привлекательной закуски зависит от состава ...
Рецепты и заготовки
Лучшие пошаговые рецепты заготовок красной капусты на зиму
Лучшие пошаговые рецепты заготовок красной капусты на зиму
Краснокочанная капуста представляет собой разновидность белокочанной. Главной отличительной чертой такого овоща является синевато-фиолетовый цвет и удвоенное количество витамина С в составе. Солят полезный продукт практически одинаково, но существуют ...
Рецепты и заготовки
Как вкусно приготовить капусту пластами
Как вкусно приготовить капусту пластами
Засолка капусты является не самым сложным процессом, но в некоторых рецептах это простое занятие доводится до высокого уровня. Одним из таких видов засолки можно назвать консервацию этого овоща пластами. Выбор и подготовка ингредиентов Основной ...
Рецепты и заготовки
Засолка пекинской капусты
Засолка пекинской капусты
Пекинская, или китайская капуста не менее полезна для организма человека, чем белокочанная. Однако, она более мягкая и нежная. Длительное время этот овощ не хранится. Чтобы иметь возможность употреблять его на протяжении всей зимы, можно в домашних ...
Рецепты и заготовки
Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?
Сколько соли нужно при засолке капусты на 1 кг?
Заготовки из капусты — традиционные закуски на повседневном и праздничном столе. Приготовление вкусного продукта требует соблюдения пропорций, технологии и тщательного отбора ингредиентов. Сколько соли следует взять для разных рецептов, описано ...
Хранение капусты
Как посолить капусту со свёклой
Как посолить капусту со свёклой
Капуста является очень популярным овощем, особенно на Кавказе, в азиатских и славянских странах. У каждого народа есть отличающиеся друг от друга по способу приготовления и вкусу блюда из капусты. Данная статья посвящена посолу капусты со свёклой. В ...
Рецепты и заготовки
Вкусные рецепты засолки капусты пластинами на зиму
Вкусные рецепты засолки капусты пластинами на зиму
О полезных свойствах квашеной капусты ходят легенды, однако основная проблема, мешающая многим хозяйкам приготовить этот довольно несложный вариант закуски на зиму — это необходимость нашинковывать белокочанный овощ мелкой соломкой, что, ...
Рецепты и заготовки
Засолка и маринование капусты горячим способом
Засолка и маринование капусты горячим способом
Солить капусту на зиму можно разными способами. Наиболее быстрый способ — это маринование в горячем рассоле. Как мариновать капусту горячим способом, читайте ниже. Выбор и подготовка ингредиентов Для рассматриваемых ниже рецептур лучше всего ...
Рецепты и заготовки
Как солить капусту с яблоками: в банке, кастрюле, ведре, бочке
Как солить капусту с яблоками: в банке, кастрюле, ведре, бочке
Квашеная капуста обладает многими полезными для здоровья свойствами, и в то же время является низкокалорийным продуктом. Она оказывает положительное влияние на пищеварительную систему человека, стимулирует иммунную систему, снижает уровень ...
Рецепты и заготовки
Рецепт засолки хрустящей капусты в банке
Рецепт засолки хрустящей капусты в банке
Квашеная капуста — отличное витаминное дополнение к основному блюду, особенно зимой. Обычно хозяйки передают рецепты блюда из поколения в поколение. Чтобы капуста была хрустящей, сочной и вкусной, необходимо следовать некоторым рекомендациям, которые ...
Рецепты и заготовки
Вкуснейшие заготовки капусты в банках на зиму
Вкуснейшие заготовки капусты в банках на зиму
Соления занимают значительную часть меню при застольях и в ежедневной жизни. Солёные капуста, огурцы и помидоры издавна являются блюдами семейного рациона. В нашей статье рассматривается, как правильно заготовить солёную капусту впрок в ...
Рецепты и заготовки
Лучшие рецепты заготовок капусты с аспирином на зиму
Лучшие рецепты заготовок капусты с аспирином на зиму
В некоторых семьях при засолке капусты используют аспирин, утверждая, что все остальные способы не сравнятся с этим по вкусу и качеству. Посолить овощи по-другому там уже и не пробуют, поскольку с такой технологией всё получается очень просто и ...
Рецепты и заготовки
Засолка цветной капусты
Засолка цветной капусты
За полезные свойства цветную капусту выращивают, употребляют и ценят во всём мире. Она содержит в себе массу микроэлементов (калий, магний, натрий, фосфор, железо) и витаминов группы В (В1, В2, В6), а также витамины С и К. Гиппоалергенна, легко ...
Рецепты и заготовки
Как засолить капусту брокколи
Как засолить капусту брокколи
Солить на зиму брокколи — довольно необычно для наших хозяек. Но этот вид капусты считается одним из самых полезных. Поэтому, если есть желание попробовать что-то необычное — попробуйте приготовить её отдельно или в составе овощного ассорти. Это ...
Рецепты и заготовки
Лучшие рецепты заготовок капусты горячим способом на зиму
Лучшие рецепты заготовок капусты горячим способом на зиму
Для ценителей здоровой и вкусной пищи капуста играет одну из главных ролей, благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. В квашеном виде эти свойства не только приумножаются, но и сохраняются до 10 месяцев. Рецепт такой обработки ...
Рецепты и заготовки
Засолка капусты на зиму: рецепты
Засолка капусты на зиму: рецепты
Солёная капуста является традиционным блюдом зимнего меню. Существует множество вариантов подобных заготовок. Самые распространённые из них будут рассмотрены в данной статье. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты Для того чтобы квашеная ...
Рецепты и заготовки
Как солить капусту в кастрюле
Как солить капусту в кастрюле
В зимнее время организм человека нуждается в полноценном насыщении витаминами и минералами, которых так мало в это время года. Засоленная капуста станет настоящим спасением, так как является кладезем не только витамина С, но ещё и многих других ...
Рецепты и заготовки
Рецепты приготовления савойской капусты на зиму
Рецепты приготовления савойской капусты на зиму
Стремление к сохранению продуктов питания на длительный срок присуще каждой хозяйке. В статье вы найдёте информацию о том, как солить савойскую капусту и об особенностях её хранения зимой. Можно ли солить савойскую капусту на зиму? Савойская ...
Рецепты и заготовки
Как засолить капусту вилками на зиму?
Как засолить капусту вилками на зиму?
Квашеная капуста — продукт вкусный и исключительно полезный, однако любая хозяйка хорошо знает, насколько кропотливым этапом в приготовлении этого зимнего соления, особенно если речь идёт о больших объёмах, является шинковка овоща. К счастью, ...
Рецепты и заготовки
Как засолить капусту на зиму с горчицей?
Как засолить капусту на зиму с горчицей?
Квашеная капуста много лет считается неизменной закуской в каждой семье. Это блюдо является национальным во многих славянских странах. Существует множество способов её приготовления — с ягодами, с овощами, со специями. Из статьи вы узнаете рецепт ...
Рецепты и заготовки
Как засолить цветную капусту по-армянски?
Как засолить цветную капусту по-армянски?
Среди засолок редко можно встретить что-либо необычное, однако солёная цветная капуста по-армянски — блюдо весьма неординарное. При всей своей простоте приготовления, она станет украшением для любого стола — не только благодаря пикантному вкусу, но и ...
Рецепты и заготовки
Как подобрать соль для засолки капусты?
Как подобрать соль для засолки капусты?
Правильно заквасить капусту невозможно без соли, поскольку именно благодаря ей овощ выделяет сок и в банке возникают благоприятные условия для образования кисломолочных бактерий. К тому же это улучшает вкус соленья. В данном материале рассмотрим, ...
Хранение капусты
Как выбрать лучшие сорта для засолки и квашения
Как выбрать лучшие сорта для засолки и квашения
Квашеная капуста является зимой источником витаминов и хорошо разнообразит зимний стол. Она является важным ингредиентом таких известных блюд русской кухни, как винегрет и щи, идёт на начинку для пирогов и пирожков. Узнаем, какие сорта капусты ...
Хранение капусты
Новое youtube видео