Назад
3 рецепта десертов из тыквы

3 рецепта десертов из тыквы


Навигация по разделу
back
Назад
3 рецепта десертов из тыквы

Тыква — полезный осенний продукт. Из неё готовят различные блюда: супы, вторые блюда, соки, и, конечно же, десерты. Сегодня пойдёт речь как раз о сладком. Наша команда собрала для вас список полезных, вкусных десертов из тыквы и с удовольствием поделится ими.

Рецепт №1

легко

Запеканка из тыквы и яблок

101 час 20 минут
Шаги
8 ингредиентов
  • мякоть тыквы

    500 г

  • молоко

    300 мл

  • яйца

    3 шт.

  • сахар

    100–150 г

  • соль

    щепотка

  • манная крупа

    70 г

  • растительное масло

    для смазывания

  • сахарная пудра

    для посыпки.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
99,4 ккал
Белки
2,4 г
Жиры
5,1 г
Углеводы
11 г
  1. Манку залить половиной молока, оставить на полчаса.
  2. Тыкву натереть на тёрке, сложить в ёмкость, добавить половину масла и оставшееся молоко, тушить под крышкой 10 минут.
  3. Натереть яблоки, сложить их к тыкве и тушить ещё 10 минут.
  4. Отделить желтки от белков, добавить к желткам сахар, взбить.
  5. Белки взбить с солью.
  6. Когда тыква остынет, добавить к ней манку, желтки, часть сухарей, белки.
  7. Противень смазать маслом, посыпать сухарями, влить массу, разровнять.
  8. Выпекать при +180°С около получаса.
  9. Подавать со сметаной.

Рецепт №2

средне

Панна-кота тыквенная с карамельным соусом

56 часов
Шаги
7 ингредиентов
  • тыква

    300 г

  • сливки 33%

    470 мл

  • сахар

    300 г

  • желатин

    10 г

  • вода

    100 мл

  • специи (ваниль, корица)

    по ½ ч. л.

  • масло сливочное

    50 г

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
261,4 ккал
Белки
1,7 г
Жиры
16,5 г
Углеводы
27 г
  1. Тыкву сварить, перебить блендером.
  2. Желатин развести согласно инструкции.
  3. 350 г сливок влить в ёмкость, добавить 100 г сахара, тыкву, специи, довести до закипания.
  4. Всыпать желатин в чуть остывшую массу, перебить блендером
  5. Влить массу в подготовленные ёмкости, убрать на холод на 4-5 часов.
  6. Для соуса соединить оставшийся сахар с водой, сварить карамель.
  7. Отдельно прогреть оставшиеся сливки, влить к карамели, добавить масло.
  8. Остудить до тёплого состояния и покрыть панна-коту из холодильника.

Рецепт №3

легко

Тыквенные цукаты

620 часов
Шаги
6 ингредиентов
  • тыква

    500 г

  • сахар

    100 г

  • сахарная пудра

    50 г

  • любой цитрус

    ½ шт.

  • вода

    80 мл + ½ л

  • сода пищевая

    ½ ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
84,3 ккал
Белки
0,1 г
Жиры
0 г
Углеводы
21 г
  1. Тыкву нарезать кубиками до 2 см.
  2. Соду растворить в полулитре воды, залить овощ, оставить на полдня или на ночь.
  3. Воду слить, будущие цукаты обсушить.
  4. С 80 мл воды и сахара сварить сироп, добавить к нему тыкву, оставить на 4 часа.
  5. Жидкость слить, в неё сложить цитрус дольками, влить в тыкву и закипятить.
  6. Оставить на пару часов.
  7. Кубики тыквы высушить в электросушилке или в духовке.
  8. При подаче каждый кусочек обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита! А что вкусненькое вы готовите из этого полезнейшего овоща? Делитесь с нами в комментариях!

Была ли эта статья полезна?
7 раз уже помогла
Нет комментариев
Новое youtube видео