8 лайків
Тиква — корисний осінній продукт. З неї готують різні страви: супи, другі страви, соки, і, звичайно ж, десерти. Сьогодні піде мова якраз про солодке. Наша команда зібрала для вас список корисних, смачних десертів з тикви і з радістю поділиться ними.
Рецепт №1
Запіканка з тикви і яблук
101 година 20 хвилин
Шаги
8 інгредієнтів
- м'якоть тикви
500 г
- молоко
300 мл
- яйця
3 шт.
- цукор
100–150 г
- сіль
щіпка
- манна крупа
70 г
- рослинна олія
для змащення
- цукорна пудра
для посипання.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
99,4 ккал
Білки
2,4 г
Жири
5,1 г
Вуглеводи
11 г
- Манку залити половину молока, залишити на півгодини.
- Тикву натерти на тертці, скласти в посудину, додати половину олії і решту молока, тушити під кришкою 10 хвилин.
- Натерти яблука, скласти їх до тикви і тушити ще 10 хвилин.
- Відокремити жовтки від білків, додати до жовтків цукор, збити.
- Білки збити з сіллю.
- Коли тиква остигне, додати до неї манку, жовтки, частину паніру, білки.
- Протвень змастити олієм, посипати паніром, влити масу, розровняти.
- Випікати при +180°С близько півгодини.
- Подаємо зі сметаною.
Рекомендуємо почитати список 8 спецій і прянощів, які чудово поєднуються з тиквою.
Рецепт №2
Панна-кота тиквяна з карамельним соусом
[інструкціяРецепта]
- Тикву сварити, розбити блендером.
- Желатин розведенні згідно інструкції.
- 350 г вершків влити в ємність, додати 100 г цукру, тикву, спеції, довести до кипіння.
- Посипати желатин в трохи вистоїю масу, розбити блендером
- Влити масу в підготовлені ємності, прибрати на холод на 4-5 годин.
- Для соусу змішати залишений цукор з водою, сварити карамель.
- Окремо підігріти залишені вершки, влити до карамелі, додати масло.
- Вистоїти до теплого стану і покрити панна-коту з холодильника.
Смачного! І що смачного ви готуєте з цієї корисної овочевої страви? Поділіться з нами у коментарях!
