Назад
3 традиционных блюда для Масленицы

3 традиционных блюда для Масленицы


Навигация по разделу
back
Назад
3 традиционных блюда для Масленицы

В этом году Масленица начинается 8 марта. Сырная неделя будет продолжаться до 14 числа. Мы привыкли, что традиционно в этот период к столу подаются различные блины. Но кушать только их всю неделю и угощать гостей и семью никто не станет, даже если и выбирать для приготовления разнообразные рецепты.

Что ещё можно приготовить к столу на Масленицу, чтобы это было вкусно, интересно и, что немаловажно, традиционно? Сегодня мы подготовили подборку из 3 необычных блюд, которыми можно удивить гостей в Масленичную неделю.

Рецепт №1

легко

Драники в духовке

11 час
Шаги
9 ингредиентов
  • картофель

    5 шт.

  • лук

    2 шт.

  • яйца

    1 шт.

  • чеснок

    1 зубчик

  • мука

    2 ст. л.

  • грибы (шампиньоны)

    5 шт.

  • соль, приправы

    по вкусу

  • сметана

    4 ст. л.

  • растительное масло

    для жарки.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
170,5 ккал
Белки
3,4 г
Жиры
11,8 г
Углеводы
12,5 г
  1. Овощи очистить, картофель, чеснок и 1 лук натереть на тёрке.
  2. Добавить к массе муку, соль, специи и яйцо, перемешать.
  3. Жарить на разогретом масле с обеих сторон до румяности.
  4. Оставшуюся луковицу и грибы нашинковать, обжарить до золотистого цвета, приправить солью и специями.
  5. В горшочки для запекания уложить на дно слой драников, затем по ложке сметаны и обжаренные с луком шампиньоны. Слои повторить.
  6. Печь в духовке под крышками при +190°С 15 минут.

Рецепт №2

легко

Картофельные ватрушки

11 час 20 минут
Шаги
13 ингредиентов
  • мука

    2 ст.

  • кефир

    200 мл

  • дрожжи сухие

    1 пакетик

  • соль

    щепотка

  • сахар

    ¼ ч. л.

  • крахмал

    2 ст. л.

  • оливковое масло

    2 ст. л.

  • картофель

    ½ кг

  • грибы (шампиньоны)

    300 г

  • лук

    1 шт.

  • сметана

    150 мл

  • растительное масло

    2 ст. л.

  • соль, приправы

    по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
166,4 ккал
Белки
403 г
Жиры
5 г
Углеводы
25,9 г
  1. Для теста кефир подогреть, добавить туда дрожжи, сахар и соль, дать постоять пару минут.
  2. Затем всыпать в массу муку, крахмал и влить масло. Замесить тесто, скатать в шар и оставить в тепле для подъёма.
  3. Для начинки нарезать грибы и лук. Лук обжарить на масле пару минут, помешивая, затем добавить грибы и тушить, пока не выпарится вся жидкость. Приправить солью и специями, остудить.
  4. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, приготовить пюре, добавив сметану.
  5. Тесто обмять, от него отрезать небольшие шарики и раскатать в лепёшки. Переложить их на противень, застеленный пергаментом.
  6. В каждой лепёшке сделать углубление и выложить грибы, а затем — пюре из картофеля.
  7. Печь при +200°С 15-20 минут.

Рецепт №3

легко

Сбитень медовый

120 минут
Шаги
6 ингредиентов
  • вода

    1 л

  • мёд

    150 г

  • сахар

    80 г

  • лимон

    для подачи

  • гвоздика, лавровый лист, корица, кардамон, имбирь, острый красный перец

    по вкусу

  • яблочный сок

    100 мл.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
256,2 ккал
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
63,7 г
  1. Закипятить воду, добавить мёд и сахар, полностью растворить.
  2. Всыпать пряности, убавить огонь и варить 10 минут.
  3. Влить яблочный сок (не из пака!).
  4. Подавать горячим с ломтиком лимона.

А что, кроме блинов, вы готовите к Масленице? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях.

Была ли эта статья полезна?
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео