Перші гарячі страви неодмінно повинні бути в раціоні щодня. На жаль, споживання супів неухильно скорочується, їх витісняють бутерброди, страви фаст-фуду, які запивають солодкими газованими напоями.
Тому особливо важливо навчитися готувати супи швидко, поживно, використовуючи прості рецепти. Якщо ви віддаєте перевагу легку їжу швидкого приготування, то в даному матеріалі обов'язково знайдете рецепт чудового сирного супу з печериць, яким можна нагодувати всю сім'ю. Дотримуючись покроково наведену інструкцію, помилитися в приготуванні просто неможливо.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Грибний сирний суп дуже популярний серед домогосподарок, оскільки володіє чудовим смаком і ароматом, поживний і корисний. Але на відміну від традиційного приготування їжі на плиті, мультиварка дозволяє значно спростити процес. Вона стає незамінним помічником на кухні для тих, хто хоче приготувати дивовижно смачні страви без суєти, з мінімальною підготовкою і без тривалого часу біля плити — буквально одним натисканням кнопки.
Поради щодо вибору та підготовки інгредієнтів:
- всі продукти для приготування супу повинні бути свіжими і якісними, що гарантує смак і аромат готового страви. Свіжість грибів зберігається протягом 2-3 днів;
- печериці обирають пружні і цілі, з масивною щільної округлої капелюшком, без млявих і пошкоджених частин. Плодові тіла очищають від бруду і сторонніх домішок, обрізають жорсткі фрагменти. Гриби можна не мити, але при необхідності це роблять швидко, під душем, уникаючи замочування, інакше вони втратять свій аромат, вбере зайву вологу і стануть м'якими. Можна помістити в друшляк під прохолодну проточну воду, періодично струшуючи, щоб змити бруд. Верхню плівку з печериць не знімають.
- плавлені сирки вибирають щільної консистенції. На упаковці вони повинні мати маркування «Сир», а не сирний продукт. Це буде служити гарантією, що у виробництві не застосовувалися рослинні немолочні жири;
- овочі для супу слід вибирати середніх розмірів, перед приготуванням їх потрібно почистити і помити, а з помідора зняти щільну шкірку, заливши його на кілька хвилин окропом;
- вибирайте картоплю для супу з пониженим вмістом крохмалю — він не розварюється і добре зберігає форму;
- замість води для основи супу можна використовувати овочевий бульйон;
- рецепт можна легко адаптувати для будь-якої марки мультиварки або для приготування в духовці.
Рецепт №1
легко
Рецепт супу з печериць в мультиварці
- вода
2 л
- картопля
4 бульби
- морква
1 шт.
- сир плавлений (брусок)
2 шт.
- цибуля ріпчаста
1 головка
- помідор
1 шт.
- зелень кропу, петрушки
за смаком
- селера черешкова
1 стебло
- сіль
1 ст. л.
- рослинна олія для обсмажування
1 ст. л.
- часник
2 зубчики
- перець чорний горошком
4 шт.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт супу з печериць в мультиварці Видео-рецепт: Рецепт супу з печериць в мультиварці
Якщо на пристрої відсутні наведені режими, то можна виставити час приготування 1 год.Хоча всі інгредієнти закладаються одночасно, кінцевий результат виходить чудовим, оскільки мультиварка забезпечує оптимальну температуру і всі продукти готуються дбайливо і зберігають свою структуру, аромат і смак. Любителі крем-супу можуть перебити готовий продукт блендером для отримання бажаної консистенції.
Смачний і ароматний сирний суп з печериць варити дуже просто, а процес приготування, з яким впорається навіть новачок, займе трохи часу. Всі необхідні інгредієнти завжди доступні — їх можна знайти в магазині або на ринку в будь-який час року. Готовий суп порадує всю сім'ю насиченим смаком і неповторним грибним ароматом.
