Просторна бесідка — відмінне місце для збору галасливої компанії в літній сезон, а невід'ємним атрибутом такої споруди є мангал. Він відмінно підійде для приготування м'яса та овочів, проте для максимально безпроблемного використання йому варто забезпечити хорошу вентиляцію з якісним витяжкою. Деякі дачники віддають перевагу придбати її у готовому вигляді, але насправді виготовити таку конструкцію своїми руками не так важко, як може здатися на перший погляд. Дійсно чи потрібна така витяжка у бесідці і як можна створити її з наявних засобів самостійно — про це йтиме мова далі.
Функції та переваги саморобної витяжки
Багато дачників помилково вважають, що витяжка над мангалом потрібна виключно для відведення диму з бесідки та комфортного перебування людей в ній.
- Проте цей виріб виконує і ряд інших немаловажних функцій:
- контролює силу вогню в мангалі;
- попереджає появу копоті;
- запобігає негативному впливу вітру та затуханню вогнища;
- надає мангалу завершений, більш привабливий зовнішній вигляд.
З наявністю витяжки можна не турбуватися про випадкове загоряння предметів у бесідці, і роботи з прибирання буде набагато менше (копоть не осідатиме на підлозі та розташованих поруч з мангалом предметах). Серед інших переваг використання такого пристрою також виділяють підвищену швидкість розпалювання вугілля (забезпечується направленою тягою), тому вам не доведеться занадто довго чекати приготування обраних страв.
На сучасному ринку представлені найрізноманітніші моделі витяжних систем для бесідок, але саморобні конструкції мають ряд переваг перед ними.
В першу чергу це:
- Більш доступна вартість спорудження. Середня ціна готового димосміття коливається в межах 12–20 тис. рублів, а створення конструкції своїми руками обійдеться у середньому до 5 000 рублів.
- Можливість врахування індивідуальних особливостей та побажань господарів. Бесідки з мангалами повністю можна назвати об’єктами дачного творчості, а значить витяжка повинна гармонійно вписуватися в загальну картину, враховуючи розмір очагу і дизайнерську задумку при оформленні всього майданчику для відпочинку. Звичайно, самостійне виконання роботи чинить певні труднощі, адже потрібні спеціальні знання і навички, але частіше за все за помірних фінансових витрат вдається досягти вартою, ексклюзивного результату.
Види димовибійних конструкцій
Як купівельні, так і саморобні димовибійники можна розділити на види, виходячи з їх певних характеристик: матеріал виготовлення, типу та форми розміщення в бесідці і наявності додаткового обладнання.
На основі першого критерію можна виділити металеві та цегляні конструкції, кожна з яких має свої переваги. У першому випадку це універсальність і можливість поєднання з найрізноманітнішими пристроями, простота встановлення і подальшого обслуговування, привабливість зовнішнього вигляду, а в другому - можливість комбінування жаровні і витяжки, довговічність, більша безпека застосування, що обумовлено меншим нагріванням цегли в процесі топлення.
Як зробити металеву витяжку своїми руками
Виготовлення металевої витяжки - більш проста задача, ніж створення цегляної системи, тому більшість дачників обирають саме її. Щоб здійснити задумане і досягти максимальної функціональності саморобного димоходу, слід правильно вибрати матеріали, розрахувати найбільш підходящі розміри конструкції та дотримуватися чіткої послідовності виконаної збірки. Кожен з цих етапів завжди має певні особливості.
Необхідні матеріали та інструменти
Для організації металевої витяжки над мангалом більшість складових елементів достатньо можна знайти вдома, а також і використовувані в роботі інструменти.
У даному випадку знадобляться:
- лист металу, товщиною 3 мм;
- металеві кутники (профіль), розмірами 20×20×3 мм (висота/ширина/товщина);
- заклепки, шурупи та термостійка фарба (бажано вибирати продукцію з максимальним рівнем термостійкості, наприклад, до +600°C);
- прилад для зварювальних робіт, електроди до нього та маска.
- дрель з насадками для роботи з бетоном;
- заклепочник.
Створення креслення
Металева витяжна система включає кілька основних складових, розміри яких залежать від параметрів самого мангала. Наприклад, для стандартних конструкцій із параметрами 105×60 см, відстань до вершини витяжки повинна складати не менше 2 метрів, в той час як ширина зонту визначається розмірами мангала. Якщо у вашому випадку зазначені значення основи відрізняються, це означає, що варто коригувати розміри витяжки під них. Це стосується не тільки каркасу (кріпиться безпосередньо до мангала), але і розташованих на ньому купола з внутрішньою перекладиною та димовивідною трубою.
Крок за кроком виготовлення
Процес виготовлення металевого витяжка для мангалу складається з трьох основних етапів: будівництво каркасної основи, оббивання стінок та монтаж верхнього "центрування". Перед початком виконання роботи підготовлені металеві деталі бажано протерти тряпкою від заводської смазки і при необхідності пройтися болгаркой, видаляючи відхилення та гострі краї, що утворилися при різці металевих листів.
Збірка каркасу
Після підготовки всіх необхідних для каркасу елементів, подальший процес створення опорної основи передбачає виконання наступних дій:
- Спочатку зваріть з металевих кутових і профіля 2 бічні частини основи майбутньої витяжки, а потім приваріть до них ще частини для кріплення задньої поверхні основи мангалу (повинне утворитися П-подібне з'єднання).
- Зіберіть з кутових нижню частину купола для майбутнього центрування витяжки, приварюючи одне до одного 4 деталі (профіля), щоб утворилась рамка, довжиною 1 м і шириною 55 см (підійде для мангалу 105×60). До кутів отриманої деталі приваріть 11-сантиметрові шматки з того ж профіля, а зверху на них встановіть ще одну рамку, так само використовуючи для кріплення зварювання.
- До кутів отриманого каркасного паралелепіпеда прямокутної форми приваріть профіль для кріплення задньої частини купола мангалу. Нові кутки по 63,5 см повинні розташовуватися під невеликим нахилом один відносно одного, утворюючи стиснення купола. Висота від середини паралелепіпеда до кінця торчащої частини профіля повинна складати 51,5 см.
- З таким самим нахилом кутков приваріть і два інші опорні профілі, щоб на каркасі утворилися вже 2 трапеції.
- Виготовте з залишку кутовий квадратний каркас розміром 31×31 см і приваріть його до верхніх частин трапеції, таким чином з'єднуючи всю конструкцію.
- До кутів отриманої квадратної частини приєднайте ще 4 вертикальних відрізка профіля, довжиною 56 см кожний, а потім закріпіть їх один з одним другою квадратною рамкою 31×31 см. Таким чином утвориться витяжна труба вентиляційної системи.
Обшивка та встановлення конструкції
Як тільки металевий каркас буде готовий, залишиться лише обшити його листовим металом.
Це можна зробити шляхом наступних послідовних дій:
- Спочатку розміркуйте листовий метал для закриття сторін нижньої частини. Довжина цього відрізка повинна становити 214 см (по 55 см бічні частини, 100 см задня стінка та по 2 см для кріплення на передніх відрізках профіля). Ширина цього листа підбирається з урахуванням ширини основи майбутньої конструкції, тобто 11 см.
- Загніть краї за позначеними лініями згину, що найкраще зробити, закріпивши метал на краю верстату.
- Обгайте основу витяжки підготовленим металевим листом, кріплячи його до каркасного профілю за допомогою заклепок і спеціального інструменту для їх фіксації.
- Перед обшивкою купольної частини димовида установіть з внутрішньої сторони по діагоналі металеву пластину, що забезпечує краще тягу. Її розміри для виробу з вищезгаданими параметрами — 99×34 см та по 2 см по краях, за допомогою яких виконується її кріплення в нижній частині купола.
- За прикладом розмітки першого листа для обшивки основи витяжки, викроїте частину для фіксації на центральному трапецієвидному ділянці, тобто куполі. Це повинні бути 4 окремі деталі, за допомогою яких треба закрити усе вільне простір між профілями. Кріплення листів виконується за допомогою тих самих заклепок та інструменту для їх установки.
- Наостанок обшейте трубу витяжного парасоля витяжки мангалу, виконуючи всі дії за вже налаштованою схемою: спочатку лист металу розмічається на відповідні місця згинів, а потім кріпиться до каркасної основи за допомогою заклепок. Загальні розміри цієї частини повинні становити 40×126 см (ширина/довжина).
- На завершення процесу пофарбуйте готові стінки витяжки термостійкою фарбою та встановіть споруду на мангал, закріплюючи базу саморізами для бетону (актуально у випадку, якщо жаровня виконана з цегли).
Особливості будови димохіду з цегли
Спорудження цегляного димохіду в багатьох відношеннях нагадує процес виготовлення металевого, лише в якості обшивочного матеріалу для конструкції використовується цегла. Як і в першому випадку, основою купола виступає залізний каркас, зварений з міцного металевого кута, попередньо оброблений грунтівкою та вогнестійкою фарбою. На нього сходинчастим способом розміщують вогнетривкі цегли, щоб верхня частина трапеції вийшла значно ширшою за нижню.
Димохід у такій споруді може виконуватися як із шамотного, так і з цегли для печі, що в багатьох відношеннях залежить від розташування мангала. Якщо він знаходиться на відкритій території, на стінках димосбірника роблять водовідводять скати з термостійкого дахового матеріалу, щоб під час вибухових опадів волога не пошкодила всю конструкцію. Зонт над трубою часто виготовляється металевим: сталевим (використовується нержавіюча сталь) або створеним з листового металу, але з захисним дво- або трьохміліметровим покриттям.
Встановлення зонта виконується одним з декількох можливих способів:
- З землі з використанням стоек, коли металеві труби з одного боку зварюють до кутів димаря, а з іншого - виставляють у грунт та бетонують. Не слід забувати, що в своїй самій широкій частині він повинен перевищувати розміри мангалу.
- На стійках до жаровни (зазвичай використовується для портативних мангалів).
- На мотузках або ланцюгах, прикріплених до даху бесідки.
Як варіант, можна використовувати комбінований спосіб установки зонта, суть якого полягає в його об'єднанні з мангалом у один конструкційний елемент. Таке рішення актуально при самостійному виготовленні металевої витяжної системи, причому вона буде працювати навіть не гірше, ніж кам'яна.
У цілому, незважаючи на можливі складності у процесі роботи, при відповідальному підході до будівництва витяжки для бесідкового мангала і чіткому розрахунку розмірів всіх необхідних елементів, створення функціонального виробу зовсім можливе. Основне, що потрібно від дачника — наявність терпіння та відповідного інструменту, тоді є всі шанси зекономити приличну суму грошей на покупці готової витяжки.
