Прополіс володіє безліччю цілющих властивостей, ліки з продукту можна приготувати і в домашніх умовах. Але лише досвідчені пасічники вміють очищати продукт від непотрібних домішок. Тонкості очищення прополісу розглядаються в даній статті.
Як правильно збирати прополіс
Перш за все, новачкам у бджільництві потрібно дізнатися, як правильно збирати продукт. Уза або бджолиний клей, як ще називають прополіс, збирається вручну: соскребается невеликий стамескою або рівноцінним предметом з плічок рамок і з фальців.
Крім того, що бджоли відкладають узу на рамках, бджолярі для отримання більшої кількості продукту йдуть на хитрощі:
- поміщають у вулик решітки;
- на час збору узи бджолами залишають в корпусі положки — сітчасті холстики. Після заповнений полотно поміщають в холодильник, замерзлий прополіс легко відокремлюється;
- поміщають невеликі екрани, що імітують отвори в корпусі. Комахи обов'язково «замажут» щілину, щоб утеплити житло.
Збір бджолиного клею рекомендується проводити з липня по серпень включно — в цей період він вважається чистим.
Навіщо потрібна очищення продукту
При закладенні щілин бджоли використовують суміш прополісу і воску. Крім цього, при зборі підручним інструментом з поверхонь корпусу разом з продуктом потрапляє пил, частинки дерева і інше сміття. Оскільки в лікарських цілях використовується уза без домішок, її потрібно якісно очистити. Як відокремити бджолиний клей від домішок, розглянемо нижче.
Послідовність очищення
Якісне очищення поділяється на послідовні кроки. Спочатку необхідно прибрати все сміття з продукту, а потім приступати до очищення від воску.
Видалення сміття
Великі сторонні частинки, такі як мумії комах, тріски та інше, краще видаляти відразу ж під час збору. Після збору великий сміття додатково видаляють просіюванням через сито. Ті частинки бруду, які не видимі оку, будуть видалені при наступному кроці.
Відділення від воску
У фармакології допустима норма вмісту в бджолиному клеї воску становить 20%. У свежесобранном продукті воскових домішок близько 50%. Така кількість воску применшує цілющі властивості узи, тому її потрібно ретельно фільтрувати.
Методи процедури
Очищення від воску і прополісу дрібних частинок бруду проводять декількома методами.
Очищення водою
Одним з найбільш простих способів є процедура із застосуванням звичайної холодної води.
Для її проведення, крім ємності, наповненою водою, знадобляться:
- дрібнопористе сито;
- терка для овочів;
- аркуш паперу (можна взяти пергамент).
![Очищення прополісу водою]( "Очищення прополісу водою")
- Прополіс натирають на дрібній тертці і поміщають в ємність з водою.
- Для швидкого процесу відділення від домішок масу перемішують.
- Все, що спливли на поверхню частки і віск у тому числі, виловлюють ситом.
- Сито обполіскують і проціджують залишилася в ємності рідина разом з осілим на дно бджолиним клеєм.
- Завершальний крок — розмістити на папері крихту узи і просушити. Після просушування продукт скачують і упаковують.
Холодне просіювання
Ефективний, але трохи трудомісткий спосіб, застосовуваний в домашніх умовах, — це просіювання з попередніми заморожуванням.
Послідовність дій:
- Узу скачують в невеликі кульки і на добу поміщають в морозилку.
- Після заморожений продукт натирають на дрібній тертці і просівають ситом з дрібним осередком.
- В результаті віск, перетворився на пил, розвіється, прополіс ж залишиться, оскільки з-за смол має більш щільну структуру.
- Залишилися чужорідні частинки треба перевірки над шматком чистої тканини.
Відео: Як очистити бджолиний прополіс від воску і домішок
На водяній бані
На відміну від меду, прополіс не боїться нагріву, його лікарські властивості не зміняться при застосуванні методу плавки на водяній бані.
Технологія процесу:
- Натерту узу поміщають на водяну баню з температурою води близько +80°С.
- Масу ретельно перемішують.
- В процесі нагрівання більш важкий клей відокремлюється від воску. При цьому воскова маса рідкувата, а зібраний прополіс великими зернами.
- Завершальний етап процедури — просіювання.
Двоетапне очищення
Метод подвійного очищення застосовують для продукту, зібраного на холстики. Зняти узу з полотна за допомогою стамески проблематично: можна пошкодити м'який матеріал, до того ж при натисканні він буде прогинатися, що ще більше ускладнить процес. Для проведення процедури знадобитися медична центрифуга. Перший етап процедури складається з зняття і подрібнення прополісу, другий — безпосередньо з очищення.
Послідовність дій:
- Холстик поміщають в морозилку до замерзання.
- Після вилучення полотно встановлюють над шматком тканини і, постукуючи по матеріалу, знімають продукт. При цьому крихкий під впливом холоду прополіс легко осипається, а віск залишається на сітці холстика.
- Прополіс ретельно подрібнюють і просівають.
- Продукт поміщають в центрифугу. При обертанні чистий прополіс потрапляє в спеціальні мішечки на віконцях внизу конструкції, а домішки залишаються всередині барабана центрифуги.
![Прополіс]( "Прополіс")
Після роботи виникає закономірне питання: чим відмити посуд і тертку від воску. Досвідчені бджолярі рекомендують прокип'ятити ємність з теркою, розчинивши у воді кальциновану або каустичну соду. Віск при цьому омылится і збереться в грудочки, його потрібно змити окропом, після витерти посуд чистою сухою тканиною.
Визначення якісного прополісу
Через незнання можна придбати забруднене або несвіжий продукт, який не принесе ніякої користі.
Критерії визначення якості:
- Свіжість узи визначається однорідним кольором — червоного, коричневого або зеленого відтінку. Дуже темна, майже чорна забарвлення говорить про старість речовини.
- Занадто світлий колір сигналізує про велику кількість воску в складі.
- На смак свіжий продукт терпкий з гірким присмаком.
- При пережовуванні чистий прополіс буде прилипати до зубів.
Способи і умови зберігання
Для тривалого зберігання цілющого продукту його скачують у кульки і, обернувши в пергамент, поміщають в посуд з кришкою, що щільно закривається. Якщо це скляна банка, скло має бути темним. У приміщенні, де буде зберігатися уза, не повинно бути волого, температура рекомендується від +4°С до +18°С.
Лікувальні властивості натурального продукту визначаються якістю його збирання, очищення та зберігання, тому важливо для кожного бджоляра знати всі тонкощі процесів.
