Индюшатина ― диетическое и питательное мясо, любимое во многих странах. Разведение индюков на мясо и яйца имеет все шансы стать прибыльным делом, поэтому выращивание этой птицы популярно и на птицефабриках, и на хозяйских подворьях. Уход и забота о здоровье птиц являются основополагающими в их содержании. Контроль рациона, составление программ кормления и включение в него необходимых составляющих ― залог развития устойчивых к внешним факторам, активных и плодовитых птиц.
Чем можно кормить взрослых индюков?
Взрослые индюки неприхотливы к еде, однако имеют особенности. Чтобы контролировать массу, обеспечивают рацион, который будет включать все необходимые витамины и микроэлементы. Кормление организовывают 3―4 раза в день, в племенные периоды этот показатель достигает 5 подходов. Важно не перекормить птицу, так как излишнее количество жира делает индюков вялыми и замедленными в развитии. Норма веса самцов ― 11―19 кг, самок 9―12 кг.
Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году. За месяц до спаривания отделяют племенных самцов и самок от основного стада и обеспечивают их специальным рационом. В это время самцы требуют дополнительного получения белка в виде зёрен, а в прикорм самок добавляют гранулированные дрожжи и пророщенную пшеницу. В этот период увеличивается необходимость в кальции и меле.
- Белки и углеводы. Влияют на набор массы и развитие.
- Жиры. Основа энергии, но их показатель в ежедневном рационе не должен превышать 7 %.
- Кальций и фосфор. Необходимы для формирования яичной скорлупы и общего укрепления.
- Витамины А, Е, В, С. Основа развития, выработки иммунитета и противодействия заболеваниям.
- Клетчатка. Улучшает пищеварение.
- Соль, сахар и минеральные вещества. Добавляются в малых количествах, однако являются основой построения тканей.
Дополнительный источник жира ― жмых подсолнечника. В течение дня следят за наличием чистой воды на территории птичника внутри и снаружи. Обязательными «блюдами» являются сухие и влажные мешанки. Первые подаются на завтрак и ужин, а вторые ― на обед. Сухие мешанки могут быть комбинацией зерновых и бобовых культур, кукурузы, гречки, сухофруктов.
Влажные мешанки включают варёную тыкву, картофель, морковь, свёклу, зелень и зерна, залитые бульоном. Для начинающих фермеров существуют разные варианты уже готовых комбикормов, которые содержат вышеперечисленные компоненты.
- Пшеница. Имеет большое количество нужных для птиц витаминов. Содержит меньше углеводов и больше белка.
- Хлеб. Дрожжевой хлеб полезен птенцам в трёхмесячном возрасте. Нельзя давать белый хлеб в свежем виде, так как он набухает и вызывает непроходимость пищи. Однако в сухом виде белый хлеб рекомендуем.
- Ряска. Водная трава содержит много необходимых витаминов, и рекомендуется к добавлению во влажные мешанки.
- Ячмень.Отличное дополнение белкового рациона.
- Капуста. Один из вариантов зелёного корма.
- Гречка. Злаковый корм и одна из обязательных основ рациона. Подаётся в отваренном виде.
- Каши. Могут служить вариантами влажных мешанок. Для повышенной питательности варятся на молоке с добавлением соли и сахара.
- Тыква. Рекомендуется давать тыкву в варёном и сыром виде. Источник клетчатки.
- Кукуруза. Вариант силоса. Кукурузу дают летом в свежем виде (вместе с ботвой) и зимой в консервированном виде.
- Рыба. Нельзя давать непосредственно саму рыбу, так как мелкие кости могут ранить гортань индюков. В качестве прикорма используется рыбная мука как источник фосфора.
Кормление индюшат
Рацион питания индюшат в разные периоды развития отличается, ведь в первые дни птенцы особо чувствительны и требуют трепетного ухода. Ввод определенных видов корма должен быть постепенным и не наносить вреда. Важную роль играет весовая норма питания, рассмотрим её в таблице. Норма в граммах указана в сутки.
| Возраст, недель | Норма кормления, гр |
| 1 | 10 |
| 2 | 25 |
| 3 | 40 |
| 4 | 60 |
| 5 | 75 |
| 6 | 90 |
| 7 | 110 |
| 8 | 130 |
| 9 | 155 |
| 10 | 175 |
| 11 | 200 |
| 12 | 220 |
| 13 | 235 |
| 14 | 250 |
| 15 | 260 |
| 16 | 280 |
| 17 | 285 |
| 18 | 290 |
| 19 | 295 |
| 20 | 295 |
| 21 | 300 |
| 22 | 305 |
| 23 | 310 |
| 24 | 310 |
| 25 | 300 |
| Взрослые самки | 260 |
| Взрослые самцы | 500 |
1 месяц
Организм птенцов неокрепший и требует контроля над рационом. Птенцы, отделённые от матери, неохотно берут еду, поэтому им помогают и дополнительно привлекают их внимание к кормушкам (в продаже имеются специальные кормушки для молодняка с механическими шумовыми эффектами). Птенцы, растущие с матерью, понимают всё на интуитивном уровне. Важно обеспечить разнообразное питание для обогащения организма большим количеством полезных веществ.
Последний полезен для развития и роста молодых птенцов. Можно заменить простоквашей. С 7-го дня птенцам добавляют рубленную зелень (лук, крапиву, клевер, одуванчики). Основой кальция может служить дроблёная ракушка, замоченная в молоке. В первые дни следят за реакцией птенцов на пищу, во избежание негативных последствий. С 10-го дня индюшат можно выпускать на выгул, где они самостоятельно дополнят рацион свежим подножным кормом.
2 месяца
Индюшата уже окрепшие и могут перерабатывать более «тяжёлую» пищу, которая всё же должна быть в размягчённом виде. Начиная с этого периода, индюшат кормят 3―4 раза в день. К существующему рациону добавляют отруби, кухонную соль, делают отвар их картофельных очисток. Необходимы отварные овощи: картофель (источник крахмала), морковь (источник витамина А).
3 месяца
В этом возрасте увеличивают весовую норму питания и калорийность. Вводят сухие корма животного происхождения (аминокислоты), измельчённую кукурузу (витамин В, Е, Н), костную муку, овёс (углеводы, белки, жиры, витамин В), увеличивают количество зелени (большие листья дают в измельчённом виде). Продолжают давать отварные вкрутую яйца, творог и простоквашу. Корма уже можно не измельчать, а давать в цельном виде.
4 месяца
Индюшата полностью переводятся на взрослый рацион. Увеличивается норма кукурузы и костной муки, вводятся мясная мука, мел и ракушка, бобовые культуры, увеличивается доза соли. Продукты с содержанием жира (сало, жёлуди, орехи) в питании подрастающих птенцов повлияют на качество их мяса в будущем. Подсолнечный жмых ― дроблёные после отжима ядра семечек, источник протеина, сырых жиров и сырой клетчатки. Полезен молодняку для набора веса, улучшения пищеварения и обмена веществ, ускоренного роста.
Нормы откорма индюков на мясо
Забивать индюков на мясо можно с 4―5-месячного возраста, когда они достигают 10 кг и более. К забою готовятся за месяц. С этого времени увеличивают рацион питания птиц, делая акцент на белок и жиры. При этом компоненты должны влиять не на увеличение жировой прослойки, а на увеличение жировой массы.
Увеличивают время выгула птицы. Ниже приведём таблицу с суточными нормами откорма, который начинают за 30 дней до забоя:
| Корм | Норма, гр |
| Кукуруза, ячмень, овёс | 350 |
| Отруби пшеничные | 50 |
| Зерно | 80 |
| Овощи (морковь, свёкла, тыква) | 60 |
| Картофель отварной | 120 |
| Мясные и пищевые отходы | 100 |
| Мясная и костная мука | 15 |
| Соль | 3 |
| Ракушка | 10 |
Кормление зимой
Кормление индеек в холодное время года должно обеспечивать птиц тем же объёмом витаминов и клетчатки, что и летом. Во избежание перемерзания взрослым индюкам и молодняку нужна дополнительная энергия. Её можно обеспечить кормами, богатыми углеводами и жирами.
Взрослых
Кормят взрослых индюков в осенне-зимний период три раза в день по прежней схеме: сухой завтрак и ужин, а на обед ― влажные мешанки. Корм заготавливают ещё с лета. Например, в птичнике можно развесить венки из разнотравья, берёзы и рябины. Важный корм в зимнем рационе ― силос. Его стоит заготавливать ещё с лета. Силос бывает однокомпонентным и многокомпонентным. Самый питательный силос с тремя и больше компонентами.
Индюшат
Рацион индюшат отличается от рациона взрослых птиц лишь в количестве. Птенцы также должны получать достаточную дозу энергии и витаминных составляющих. Такой составляющей служат измельчённые иголки хвои, сенная мука, травяные смеси из сухой зелени (люцерны, клевера, берёзы, крапивы). Не стоит забывать и про силос.
Кормление летом
В летнее время выращивание индюков облегчается наличием зелёного и подножного корма. Уменьшаются расходы на зерно, так как большую часть рациона птицы добывают в течение дня самостоятельно. Это зелень, ряса и рдест на озёрах, которые содержат много клетчатки и микроэлементов, улучшают обмен веществ. Как правило, кормление в летние месяцы проводится 4―5 раз в день. Рацион в этот период остаётся прежним, но отличается переводом на свежие плоды и зелень.
Большинство витаминов индюки получают на выгуле. Индюку свойственно избегать вредных растений, поэтому волноваться за него во время самостоятельного выгула не приходится. Важно выпускать их в летний период на «свободный выгул» не менее чем на 10 часов (температура воздуха на улице минимум +20 °С).
Чем нельзя кормить?
Ошибки при составлении рациона:
- Качество корма. После покупки комбикорма от нового производителя дайте его в небольшой дозе и проследите за реакцией птиц после еды. Чем лучше качество комбикорма ― тем здоровее поголовье.
- Организм молодых птенцов не способен переварить клетчатку, корма животного происхождения и зёрна в цельном виде (например, ячмень и овёс). В первые дни жизни остальные продукты также давать только в измельчённом виде.
- Маленьким и взрослым птицам повредит свежий белый хлеб, так как в последствии набухания он вызывает непроходимость пищи.
- Не рекомендуется давать индюкам остатки домашней еды со столов.
- Мясо и рыба в свежем виде вредны ― вызывают расстройство желудка. Кости рыбы могут застрять в глотке или поцарапать её.
Кормление индюков на птицефабриках
На птицефабриках птицы содержатся в птичниках, вольерах или клетках. Исходя из масштабов производства, при таком выращивании нет индивидуального подхода к птице и тщательного подбора ежедневного «меню». Основой питания служат производственные комбикорма в гранулированном виде. В их состав входят: пшеница, жмых, кукуруза, рыбная мука, кальций, мел, соль, и такие вещества как метионин, лизин, треонин, натрий хлор.
Комбикорм подают как в сухом виде, так и замачивают в воде или молочных продуктах. Некоторые заводчики обеспечивают птиц автоматизированными мешанками из овощей и зерна. Подачу питания рассчитывают исходя из следующих норм: молодые птенцы 3―7 дней должны получать 150 г комбикорма в день, а взрослые птицы ― 300―350 г самцы и 250 г самки. Цель выращивания индюков в домашних условиях и на птицефабриках ― получение качественного мяса и питательных яиц.
