Волоський горіх відомий своєю теплолюбивостью і високою вимогливістю до зволоження ґрунту, тому далеко не завжди дерево може порадувати садівника високими показниками врожайності, тим більше в Середній смузі Росії або на північних територіях.
Проте сьогодні відомо про практику вирощування культури в самих різних регіонах країни, тому навіть для цих областей надія на успішне культивування теплолюбивої горіха все ж є.
Що саме варто знати про правила посадки і подальшого догляду за рослиною, і як забезпечити йому оптимальні умови для повноцінного росту і розвитку — про це і піде мова в даній статті.
Росте волоський горіх в середній смузі Росії
Волоський горіх налічує величезну кількість сортових варіацій, тому сьогодні вже можна сказати, що культура може виростати тільки в теплих кліматичних умовах.
Правда, щоб зібрати рясний урожай твердих плодів у Центральних частинах Росії (в тому числі і в Підмосков'ї) варто вибирати тільки сорти з заявленими високими показниками морозостійкості, що дозволить навіть молодим рослинам успішно переживати снігові та морозні зими.
До найбільш затребуваним сортів волоського горіха можна віднести:
- Урожайний;
- Зоря сходу;
- Дует;
- Маріон;
- Пелан;
- Оріон;
- Пам'яті професора Вересина;
- Спектрум;
- Ювіляр;
- Астаховский.
Одні сорти вважаються високоврожайними (наприклад, Астаховский може принести до 35-40 кг плодів з одного дерева), інші набагато менше радують родючістю (Ювіляр — до 10 кг з рослини), але в будь-якому випадку у вас кожен рік будуть смачні і корисні горіхи.
Посадка в ґрунт у середній смузі Росії
Загальні правила посадки саджанців у грунт залишаються однаковими для всіх регіонів РФ, правда деякі нюанси виконання процедури в регіонах з більш холодними зимами все ж таки присутня. У першу чергу це стосується вибору місця для саджанців, підбору відповідного часу для посадки молодих горіхів і підготовки самого грунту.
Вибір місця
Враховуючи досить довге кореневище волоського горіха і його високу сприйнятливість до механічних пошкоджень, бажано вибирати місце посадки з урахуванням постійного зростання дерева, щоб не турбувати зміцнілий саджанець частими пересадками.
Як показує практика багатьох садівників, у Центральних областях РФ дерева зазначеної культури виростають до 6-8 метрів у висоту і вже в перше десятиліття зростання можуть досягти десятиметрової позначки.
З цієї причини варто підбирати тільки максимально просторий ділянку для висадки саджанців, щоб підросли рослини не заважали іншої рослинності в саду, а їх плоди було максимально зручно знімати. Як варіант можна висадити дерево поруч з парканом, по кутах дальній частині ділянки або вздовж огорож.
При посадці відразу декількох рослин намагайтеся розподіляти посадочні місця так, щоб між ними залишалося не менше 5-10 м вільного простору, з урахуванням швидкого розростання вирощуваної культури.
Ця вимога стосується і випадків висадки рослин поряд з житловими будинками або іншими будівлями, так як потужна коренева система горіха може привести до появи тріщин на стінах.
Крім розмірів ділянки варто враховувати і такі характеристики як освітленість, достатня прогреваемость сонячними променями і захист території від різких поривів холодних вітрів.
При недоліку сонячного світла можливе відставання в рості та повна загибель молодих саджанців. Оптимальний рівень залягання ґрунтових вод не ближче 2-3 м до поверхні субстрату. Якщо ж є ймовірність підтоплення території стічними водами або застою її на низинних ділянках, перед садінням молодих горіхів краще подбати про гарну дренажній системі (наприклад, з гравію).
Підготовка ґрунту
У регіонах з холодним кліматом краще висаджувати саджанці волоських горіхів навесні, але не раніше кінця квітня або початку травня. Грунт під посадку починають готувати ще з осені, розрівнюючи поверхню грунту і удобрюючи її кількома відрами перегною на 1 м2. За місяць до безпосередньої висадки рослини, грунт варто ще раз добре розпушити, а потім організувати посадкові лунки, земля у яких до потрібного моменту встигне добре осісти.
Саджанці можуть зберігатися протягом всього зимового періоду, головне витримувати відповідну температуру в сховище (вона не повинна опускатися нижче +7°С). 
Посадкова яма
Розміри посадкової лунки залежать від виду використовуваного матеріалу. Наприклад, при пересадці підрослого саджанця це повинна бути яма розміром 1×1 м, але окремий плід горіха можна розміщувати і в більш скромних за розміром лунках, поглиблюючи у грунт приблизно на 15 див.
Щоб наситити майбутнє рослину всіма необхідними вітамінами і мінералами, вилучений з ями субстрат варто попередньо змішати з перегноєм (1:4) і тільки після цього формувати грунтову подушку під посадку.
Якщо планується розміщення відразу декількох горіхів в одній лунці, тоді розміри дна повинні бути достатніми для 25-сантиметрового інтервалу між сусідніми плодами. Уклавши насіння, яму засипають пухкою і удобреному грунтом, злегка ущільнюють і добре поливають.
Надалі, серед виросли саджанців потрібно буде вибрати тільки самий міцний і здоровий примірник, обрізати його і залишити для росту і розвитку. Перші сходи з'являються після двох тижнів вирощування, а до осені висота паростків досягне 15-20 див.
Відео: Як виростити волоський горіх в середній смузі
Тонкощі догляду і терміни дозрівання
Повноцінний розвиток і майбутнє плодоношення посадженій культури цілком залежить від правильно організованого догляду за нею.
У список основних заходів входить полив (особливо в період активних вегетаційних процесів і формування плодів), своєчасне добриво, обрізка для формування крони, обробка спеціальними фунгіцидними та інсектицидними препаратами проти хвороб і шкідників культури.
Кожна дія має свої особливості, знання яких має спростити процедуру вирощування волоського горіха.
Полив
Регулярність внесення рідини залежить від декількох чинників: природних опадів, стану грунту і зовнішнього вигляду молодого рослини. В середньому, в літні місяці досить поливати дерева 2 рази в місяць, витрачаючи на кожне з них по 3-4 відра рідини.
Вибір удобрення та підживлення
Як і будь-яке інше рослина, волоський горіх добре відгукується на внесення в ґрунт поживних речовин, тому для отримання рясного врожаю варто приділити увагу підкормкам.
Особливо актуальними вони будуть в кінці весни і на початку осені, але що стосується використання конкретних поживних складів, то тут варто дотримуватися загальної схеми: у травні краще використовувати азотовмісні речовини, а восени підливати дерева розчином калійно-фосфорних сумішей, попередньо розводячи в 10 л води по 50 г кожної речовини.
Прикореневого поливу добривами горіху буде більш ніж достатньо, що стане помітно з його великих плодів і насичено-зеленого листя.
Шкідники і хвороби
При дотриманні всіх вимог агротехніки вирощування волоського горіха, хвороби і шкідники повинні обходити рослина стороною, але повністю виключати ймовірність їх появи звичайно ж не можна.
Найчастіше культура страждає від:
- бурої плямистості;
- бактеріозу;
- кореневого раку;
- білій американської метелики;
- яблуневої або горіховою плодожерки;
- попелиці;
- заболонника.
Незважаючи на те, що кожен недуга або шкідник мають свої індивідуальні ознаки (наприклад, осипання зав'язей плодів, почорніння листків або розтріскування кори), всі вони негативно позначаються на нормальному рості і розвитку рослин, що, в кінцевому рахунку, призводить до зниження врожайності або навіть повної загибелі культури.
Щоб не допустити цього, в профілактичних цілях виконується триразова обробка горіхового саду:
- до розпускання бруньок (ранньою весною);
- після того, як дерево перестане цвісти (ближче до кінця червня);
- після збирання врожаю (пізньої осені).
З готових фунгіцидних та інсектицидних препаратів особливою популярністю користуються склади «Ридоміл», «Скор», «Превікур», «Каліпсо», «Актара», «Вертимек». Звичайно, вони можуть і не знадобитися, але це тільки в тому випадку, якщо ви зможете вирощувати рослину з дотриманням всіх необхідних для нього умов.
Відео: Волоський горіх на вашій ділянці
Підготовка до зими
Незважаючи на високу морозостійкість багатьох сортових різновидів волоського горіха, ризикувати не варто. Особливо, якщо мова йде про погано зміцнілих молодих саджанцях.
Тому, щоб попередити вимерзання насаджень, варто враховувати наступні рекомендації:
- Ретельно укутувати стовбурову частину, особливо на ділянці біля землі.
- Вкрити стовбурову зону компостом, гноєм або іншими органічними матеріалами, викладаючи їх як можна ближче до стовбура, товщиною близько 11 див.
- Закріплювати ялиновий лапник, який хоч і не захищає стовбур від холоду, але дозволяє затримати достатня кількість снігу, тим самим утеплюючи нижню частину рослини.
У крайніх випадках можна утеплити стовбури спеціальним агроволокном або хоча б примотати газети, щоправда в останньому випадку виконати дану дію можна буде тільки перед стабільними морозами, коли пройде сезон проливних осінніх дощів. 
Збір і зберігання плодів
Точний час для збирання врожаю горіхів визначити складно, оскільки навіть на одній рослині плоди будуть дозрівати в різний час — ті, що ростуть ближче до землі, можна знімати швидше, а ті, які знаходяться вище — відповідно, пізніше. Виходить, що збиральні роботи затягуються на кілька тижнів, а садівникові необхідно неодноразово «приділяти дерева увагу».
Забрати всі горіхи за один підхід можна лише збиваючи їх з гілок разом із зеленою шкіркою, після чого плоди залишають на дозрівання в мішках і відразу ж очищають шкірку. У тому випадку, коли горіх так і не звільнився від зеленої шкірки, її можна зрізати ножем, попередньо замачівая плоди у воді для більш легкого відділення оплодня.
Зелені і очищені від «зелені» горіхи не варто зберігати в одній ємності, а перебирати зібраний врожай рекомендується в рукавичках, що захищають руки від темного горіхового соку. Опале горіхи краще збирати з землі не пізніше, ніж через добу після падіння, а в дощову погоду ще швидше, щоб вони не перебували у вологому стані тривалий час (від цього і зовні, і всередині шкаралупи розвивається цвіль).
Щоб продовжити термін зберігання зібраних плодів, їх слід очистити від сміття і бруду, а потім висушити, розсипавши на підлогу в сухому і провітрюваному приміщенні або залишивши на вулиці під прямими сонячними променями. Для рівномірної просушування доведеться періодично повертати кожен горішок або ж використовувати електричну сушарку з автоматичним переворотом, що має суттєво спростити завдання.
Плиту чи духовку в цих цілях краще не залучати, оскільки підвищені температури сприятимуть зниженню смакових властивостей плодів і їх швидкого псування надалі. В середньому, для сушіння в природних умовах досить 5-6 днів, щоб горіхи зберігалися протягом двох років без втрати смакових якостей.
Максимально продовжити термін зберігання зібраного врожаю можна з застосуванням наступного методу: зібрані чисті горіхи поміщають в кип'ячену і солону воду на 8 годин, а потім залишають до повного висихання вологи в природних умовах, після чого можна буде зсипати плоди в тканинні мішки або сітки, з подальшим зберіганням в приміщенні при температурі не вище +15°C і вологості повітря близько 70%. Оптимальний варіант — garret приватного будинку.
Якщо розібратися, то доглядати за волоським горіхом не так складно, як багатьом здається. Приклавши трохи зусиль і проявивши наполегливість у вирішенні непростих питань, нагородою для кожного садівника стане багатий урожай смачних і корисних плодів.
