Кизил звичайний — це невеликий широколистий чагарник або невисоке дерево, яке в дикій природі росте по краях лісових масивів, по берегах річок і озер. Він користується широкою популярністю серед садівників завдяки невибагливості у догляді. Стаття розповість про вирощуванні кизилу звичайного в середній смузі, про особливості агротехніки, догляді й збиранні врожаю.
Росте дерен в середній смузі
В середній смузі Росії кизил стає частим гостем, і багато ентузіасти вирощують це красиво квітуча рослина з ароматними і корисними ягодами. Для цього регіону важлива зимостійкість культури. Кизил витримує морози до -35°С і легко відновлюється з прикореневої порослі у разі обмороження. Молоді пагони встигають зміцніти за вегетаційний період і переносять зимові холоди.
Кислуватий і терпкий смак плодів кизилу не всім подобається, але продукти кулінарної переробки — соуси, варення, джеми, наливки — володіють неповторним запахом, кольором і смаком.
Як виростити в середній смузі
Виростити кизил в середній смузі можна, але не варто сподіватися на рясні врожаї, які приносить рослина на півдні. Проблема в тому, що, будучи морозостійкого культурою, кизил рано зацвітає, а весняні поворотні заморозки можуть пошкодити цвітіння. У рослини є захисна реакція — при похолоданні квітки знову згортаються в бутони, але це діє лише в короткий період часу.
Селекціонери вивели багато сортів кизилу (Артемій, Настя, Павлуша, Самохваловский), які мають допуск до вирощування у всіх регіонах, однак захистом від весняних заморозків слід потурбуватися самим садівникам. Це може бути задимлення, дрібнокрапельне дощування, укриття нетканими захисними матеріалами (спанбонд, агрин, лутрасил), якщо дозволяє розмір дерева.
Дощування проводять через кожні 10 хвилин 3-4 рази при прогнозі заморозків. Для того, щоб відстрочити цвітіння, можна накидати у пристовбурні круги більше снігу, що збереже сніговий покрив під деревом на максимально тривалий час.
Правила посадки
При виборі саджанців для свого саду слід віддавати перевагу районованим сортами, оскільки рослини, вирощені на півдні, можуть вимерзнути в першу зиму. Слід пам'ятати, що кизил — самобезплідні культура і потрібно висаджувати поруч 2-3 рослини, що цвітуть одночасно.
При висаджуванні кизилу слід враховувати, що рослина росте повільно в перші 2-3 роки — приріст становить 30 см. До 10-15 років дерева досягають своїх максимальних розмірів: 3-4 м у висоту, діаметр крони — 3 м.
Вибір місця
найпростіший спосіб вирішити, де посадити кизил на садовій ділянці, — максимально точно імітувати середовище, в якій він росте в природних умовах. Ця невибаглива культура може рости в умовах відкритого ґрунту на будь-яких ґрунтах з різними показниками кислотності. Але для отримання хороших урожаїв бажано більш ретельно вибрати місце для посадки.
треба Виключити ділянки в жаркому і сухому місці, а також низинні місця, в яких накопичується дощова або тала вода. Кизил не витримує ущільнення ґрунту, де недостатньо кисню для кореневої системи. Оскільки цвіте кизил рано, садити його краще на піднесених ділянках, по берегах водойм і на схилах ярів — холодні повітряні маси накопичуються в низинах і видуваються звідти, а навколо рослини тримається тепло, що служить захистом від заморозків.
Хорошим місцем буде схил південного орієнтування — саме в таких місцях найчастіше кизил росте в дикій природі. Грунт ділянки — вологоємна, добре дренований і багата органічними речовинами. Рівень pH грунту не має особливого значення, але переважно нейтральні або помірно кислі вапнякові грунти. У середній смузі переважають кислі дерново-підзолисті і сірі лісові ґрунти, тому для зменшення рівня pH вони потребують вапнування.
Підготовка ґрунту
Щоб підготувати грунт для посадки, потрібно зняти верхній шар землі і змішати її з перегноєм, садовим компостом або торфом. Половину цієї суміші потрібно помістити в посадкову яму, а іншою половиною присипати коріння саджанця.
Додавання органічних матеріалів поліпшить родючість ґрунтів будь-якого типу. Органіка також зв'язує частинки піщаного ґрунту для кращого утримання вологи та поживних елементів, а ще розділяє частинки глини, що дозволяє воді швидше і глибше проникати до коріння і живити всю кореневу систему.
Підготовка посадкової ями
Оптимальний розмір посадкової ями залежить від розміру кореневої системи саджанця і повинен бути в 2-3 рази більше неї, що становить приблизно 60-80 см в ширину і 50-60 см в глибину. На дно ями насипають дренажну суміш з каменів, битої цегли або керамзиту шаром 5-10 см, а зверху — поживну суміш з верхнього шару ґрунту, змішаного з перегноєм або компостом.
Безпосередня посадка
Найкращий період посадки — лютий-березень або жовтень-листопад. Необхідно вибрати періоди спокою рослини і погодні умови, коли грунт зручна для обробки. Молоді кизилові саджанці (1-2-річні) чутливі до пересадки восени, і потрібно подбати про те, щоб поліпшити грунт, внести добрива, ретельно полити, замульчувати кореневу зону. Все це підвищує шанси на виживання протягом першої зими.
Відстань між ними повинно бути 3-4 м. При цьому слід враховувати наявність садових будівель і парканів і висаджувати рослини на відстані 2-3 м від них, щоб забезпечити деревах місце для розростання. Перед посадкою відріжте будь-які пошкоджені корені гострим ножем і замочіть саджанець у воді на 3-4 години. Глибина загортання може бути вище рівня кореневої шийки на 3-5 см, враховуючи ступінь осідання грунту після поливу. Це стимулює зростання більш глибокої і розгалуженої кореневої системи.
При посадці щеплених саджанців місце прищепи розташовують вище рівня грунту.Пристовбурові круги варто утрамбувати для кращого зчеплення коріння з ґрунтом і видалення повітряних кишень, рясно полити і замульчувати соломою, сіном, тріскою, хвоєю, корою, торфом або тирсою. Мульчування дозволяє зберегти вологу в зоні коренів, пригнічує ріст бур'янів, покращує родючість, але можна покривати мульчею стовбур рослини, оскільки це вб'є дерево.
рекомендується обрізати Гілки на 1/3, щоб збалансувати кореневої та надземної частини рослини, це дозволить саджанцю швидше вкоренитися і розвинути потужні коріння. Деяким молодим деревам може знадобитися підтримка в перші два сезони — вітри і рясний сніговий покрив можуть зламати рослини.
Тонкощі догляду
Догляд за рослинами не складний і полягає в оптимальному поливі, розпушуванні пристовбурового кола, видаленні бур'янів, підживлення по мірі необхідності, сезонної та санітарної обрізки. Кизил можна сформувати у вигляді куща, зрізавши центральний провідник, або невеликого дерева, сформувавши штамб в 25-30 см і очистивши його від нижніх пагонів. В подальшому по мірі зростання потрібно рятувати рослину від мертвої і пошкодженої деревини, загущающих пагонів, зламаних гілок і підтримувати задану форму.
Оптимальний полив
Молоді дерева потребують хорошому і регулярному поливі, в залежності від клімату регіону та природних опадів. При відсутності дощів потрібно зволоження ґрунту на глибину 30-40 см, Норма поливу — 25-30 л на кожну рослину.
Восени проводять підзимовий влагозарядный полив, який допомагає культурі легше переносити зимові холоди.
Вибір удобрення та підживлення
Якщо при висадці саджанців посадочні ями були добре удобрены, то надалі кизил буде активно рости без додаткового внесення підгодівлі протягом 2-3 років. В подальшому кожні 2-3 роки ранньовесняна підгодівля повинна складатися з органічних добрив (компост, перегній 4-6 кг/м22) і деревної золи (400-500 г під рослина). Слабкі рослини можна підгодувати знову на початку літа.
Багато садівники надмірно підживлюють дерева, тому що думають, що вони ростуть досить швидко, і хочуть прискорити цей процес. Якщо кизил дійсно має потребу в харчуванні через поганий ґрунту, можна використовувати комплексне добриво для плодово-ягідних культур. Норма витрати розраховується в залежності від діаметра стовбура дерева — 100 г на кожен див. Розподіляти добриво потрібно по всій кореневій зоні і не концентрувати занадто близько до стовбура.
Основне удобрення вносять восени і строго під неглибоку (3-5 см) перекопування. Кизил любить насичену калієм грунт, і збагатити її цим елементом можна з допомогою пушонки, яку вносять восени (200 г/м2). Пізньої осені за кореневим зон рослин під мульчу укладають шар (2,5 см) компосту або перепрілого гною.
Коли цвіте кизил в середній смузі
Цвісти кизил починає раніше багатьох плодово-ягідних культур. Його яскраво-жовті крихітні квітки, що нагадують мімозу, з ефектними приквітками, з'являються в щільних суцвіттях по 15-20 штук у вигляді парасольок вздовж голих гілок. Початок цвітіння залежить від кліматичних умов регіону вирощування.
У середній смузі кизил зацвітає в березні-квітні, а на півдні може порадувати цвітінням навіть у лютому. Кизил — хороший медонос і служить раннім частуванням для перших бджіл і інших комах. Цвітіння триває 2 тижні, і тільки після цього на кущах з'являються листя.
Збір і зберігання плодів
Ягоди кизилу зазвичай дозрівають в кінці літа або на початку осені. Повністю стиглі плоди — темно-бордові, кисло-солодкі і злегка терпкі. Занадто рано зібрані плоди — більш кислі, і забарвлення у них яскраво-червона. Втім, вони можуть дозариваться. При зборі намагайтеся не пом'яти стиглі плоди і збирайте їх вручну по одній ягоді або струсіть з гілок на підстилали під кущами тканина — стиглий кизил осиплеться.
Добре переносять заморожування — зберігаються в умовах морозильної камери до 9-12 місяців без втрати поживних і смакових якостей. Ягоди повинні бути стиглими, без пошкоджень і заморожені відразу після збору. Можна приготувати солоний кизил — так робили стародавні елліни і римляни, отримуючи в результаті продукт, схожий на маслини. Свіжі ягоди в холодильнику зберігаються 2-3 дні.
Захист від хвороб і шкідників
Культура стійка до ураження шкідниками і захворювань. Це дозволяє не застосовувати хімічні засоби захисту саду і отримувати органічні ягоди. До того ж кизил стійкий до забруднення повітря. Листя іноді поїдають гусениці деяких метеликів, а ягоди приваблюють птахів, але загрози для рослини це не представляє.
Невибагливий і довговічний кизил завдяки своїй декоративності ранньому цвітінню і красивого кольору плодів стане прикрасою саду і чудово впишеться в будь-який ландшафт у вигляді живоплоту або невеликого дерева, а його ягоди ароматні, корисні і поживні. Освоївши агротехніки цієї культури, ви зможете виростити кизил в своєму саду, навіть якщо ви живете в середній смузі.
