Зараз виведені плодові сорти кизилу з ягодами різних форм і різними термінами плодоношення. Ранні сорти можна сміливо вирощувати і в помірному поясі РФ, в аматорських садах вони можуть рости навіть під Санкт-Петербургом. Після посадки цієї врожайною культури, яка до того ж виглядає дуже декоративно, садівники починають з нетерпінням чекати перших ягід.
Через скільки років плодоносить кизил
Сіянці кизилу звичайного плодоносять не раніше 5 року від посадки. На те, скільки років доведеться чекати появи ягід, впливає походження сіянців. Культурні сорти, вирощені з кісточки, можуть давати врожаї до 8-10 року. Для більш раннього отримання ягід використовують щеплення, відводки, живці та кореневі нащадки. Розмножений вегетативно кущ (дерево) починає давати врожай вже на 2-3 рік. Цей довгожитель може жити й плодоносити до 250 років.
Найкраще приживеться в місці посадки однорічний саджанець з закритою кореневою системою, а рослина, вирощена з кісточки самим садівником, буде максимально пристосовано до місцевих умов. Суворі зими, поворотні заморозки, посушливий клімат і різкі перепади температурних режимів не позбавлять власника посадок врожаю: квітки і бутони кизилу витримують зниження температури до -7°С. Але в болотистій місцевості, при кислих грунтах або занадто глибокої тіні плодів можна не дочекатися.
Як правильно доглядати за кизилом
У кизилу потужна, але поверхнева коренева система, і йому обов'язково треба організувати регулярне зволоження. При цьому слід уникати перезволоження і застою води. Влітку молоді посадки треба поливати хоча б раз на тиждень. Поливи повинні знаходитися в залежності від погодних умов і припинятися при встановленні дощової погоди. Перші 3 роки не варто використовувати підгодівлі і посилено доглядати за посадками, тоді в майбутньому рослина буде легше переносити несприятливі умови.
До 7 років кизилові кущі дають кореневу поросль, яку слід видаляти і можна використовувати для розмноження, якщо вона не щеплена. Грунт навколо кущів слід регулярно розпушувати і проводити прополку бур'янів або замульчувати. В якості мульчі треба брати тирсу, солому або навіть пісок, але не гній або перегній.
Восени або наприкінці зими, до сокоруху роблять обрізку (санітарну або формувальну). З кизилу можна формувати штамб або кущ. В принципі, формування можна і не робити, а тільки видаляти сухі, слабкі, пошкоджені і зростаючі всередину гілки. З 15-20 року слід проводити омолоджувальну обрізку чагарників.
З 4 року життя робляться підживлення:
- Перед цвітінням. Вносять комплексного мінерального добрива.
- Під час формування зав'язі і росту плодів. Підгодовують розчином коров'яку або іншої органіки.
- Після збору ягід. Знову поливають рослини комплексними добривами. Це супроводжується рясним зволоженням і мульчуванням ґрунту навколо кущів.
- Восени. Вносять під рослини органіку (перегній 2 кг/м2) і суперфосфат (30 г/1 м2).
Збір і зберігання плодів
Кизилові плоди зріють поступово, протягом декількох тижнів. Перезрілі ягоди обпадають на землю, тому урожай важливо зібрати до цього, по мірі дозрівання. Краще зняти з гілок трохи недозрілі плоди: через пару днів вони самі дійдуть до зрілого стану. Ягоди можна збирати, як тільки вони забарвилися в свій червоний колір. З кизилу віку 10 років можна отримати 10-25 кг плодів, 20 років — 40-60 кг, а от з досягненням віку більше 40 років вже знімають більше 100 кг.
Для збору добре підійдуть кошики або ящики з дерева. Їх залишають у сухому прохолодному приміщенні на 8-14 діб на дозрівання. Після закінчення зазначеного часу плоди стають темнішими і солодкими, а також набувають властивий їм ароматний запах.
Листя кизилу, з яких часто готують різні відвари і настої, зривають у червні – липні, а ось кору збирають навесні під час наливання нирок. Збір корінців проводять восени або ранньою весною. У кімнатних умовах кизил зберігається недовго, тому його рекомендують тримати на полиці холодильника або в овочевому відділі. При температурі +5°С ягоди можуть пролежати до 14 діб. Щоб плоди зберігалися довше, мити їх слід тільки перед використанням.
Для більш тривалого зберігання ягоди можна заморозити. Для цього ягоди перебирають, миють, дають просохнути на паперовому рушнику, а після розкладають по пакетах і поміщають в морозильну камеру. Заморожений кизил зберігається до 1 року. Ягоди після розморожування покращують свій смак — вони стають більш солодкими і зберігають основну частину корисних речовин. Ще для більш тривалого зберігання плоди перетирають з цукром у співвідношенні 2 до 1 і зберігають у холодильнику більше 1 року.
Підготовка кизилу до зими
Дорослий кущ (деревце) кизилу володіє високою стійкістю до морозів — цілком достатньо замульчувати грунт навколо нього. Захищати від зимових холодів слід молоді саджанці, які ще не зміцніли. Для утеплення їх загортають шматком мішковини або спеціальної агротканью. Ще для захисту від холодів і гризунів добре підійде лапник.
Взимку, коли випадуть опади, рекомендують закидати снігом кущі. Це не тільки додатково утеплити їх, але і навесні, при таненні, рослинна культура отримає необхідну вологу. Коли на початку весняного періоду підуть останні морози, укриття треба зняти, щоб гілки не запрели.
Шкідники і хвороби кизилу
Кизил володіє високою стійкістю до появи багатьох хвороб і рідко піддається нападкам комах-шкідників, а при порушенні агротехніки вирощування і несприятливих умовах можуть виникнути деякі проблеми. Так, дощова погода може спровокувати поява грибкових хвороб.
Розглянемо їх:
- Борошниста роса. Виявити цю хворобу можна за белесому нальоту. Листя починають жовтіти і сохнути. Для усунення проблеми кущ промивають розчином господарського мила. При сильному ураженні використовують мідьвмісні препарати типу «Хом», бордоську суміш.
![Борошниста роса на кизилі]( "Борошниста роса на кизилі")
- Іржа. У цьому випадку на листочках з'являються рудуваті плями на задній частині листя. З часом листочки сохнуть і обпадають. Для лікування рекомендують зрізати сильно уражені гілочки і застосувати фунгіциди на основі сполук міді.
![Іржа на кизилі]( "Іржа на кизилі")
Грибкові хвороби можуть суттєво знизити рівень урожаю, тому важливо проводити профілактичні заходи проти їх появи:
- стежити, щоб не було перезволоження і надмірної густоти куща;
- прибирати опале листя і видаляти бур'яни;
- проводити ранньою весною і восени обприскування бордоською рідиною.
З шкідників небезпечний улітковий червець. Він вражає всю рослинну культуру, в тому числі і коріння. Найбільш серйозної шкоди завдає підвид цього шкідника, який паразитує на коренях. Знищення куща проходить непомітно — комах не видно, а рослина зникає. При ураженні верхньої частини куща (дерева) червця можна помітити по липкій нальоту, на якому люблять селитися різні грибки. Така рослина утилізують або проводять багаторазові обробки препаратами типу «Фуфанон».
Кизил буде швидше плодоносити, якщо саджанець отримано вегетативним шляхом, а ягоди рослини, вирощеного з кісточки, чекати доведеться довго. Догляд за ним не складний, але для перехресного запилення потрібно мінімум 2 сорту рослини. Ця культура добре зимує, невибаглива і практично не вражається хворобами і шкідниками.
