Кизил грушоподібний: користь і шкода, опис, агротехніка вирощування

Додати в обране

Facebook Telegram

32 лайка

Кизил грушоподібний — одне з найпопулярніших рослин у садівників, при правильному догляді воно дає щедрий урожай. властивий Плодам яскраве забарвлення, приємний смак, вони містять вітаміни та мінерали. Щоб отримати щедрий урожай, необхідно знати, як правильно доглядати, обрізати і поливати, захистити від шкідників і хвороб, підготувати до зими даний вид.

Опис кизилу грушоподібної

Відповідно до опису, це рослина середньої сили зростання, розвивається у формі невеликих дерев або чагарників, висота яких не вище 5,5 м. розлогі Гілки, листя овальні, яскраво-зеленого забарвлення, з прожилками, розташовані супротивно. Молоді пагони яскраві, бурого кольору з зеленим відтінком. Цвіте кизил рано, на початку весни. Квіти невеликі, зібрані в суцвіття парасольку, жовтого кольору.

Колір ягід змінюється залежно від сорту, починаючи з яскраво-жовтого до темно-бордового. Плоди гладкі, довгастої грушоподібної форми, з кісточкою всередині і приємним ароматом. Рослина відрізняється тривалістю життя і плодоношення, яке починається з 5-6-го року і триває до 300 років. Відрізняється щедрими врожаями, стійкістю до шкідників, морозостійкість, переносить посуху і невибагливий до грунту. Розвивається і плодоносить в тіні. Сорт впливає на розмір і вид плода, смакові якості.

Для наших кліматичних умов підходять сорти:

• Владимирський — високоврожайний, плоди яскраво-червоного кольору, кисло-солодкі;
• Видубецький — високоврожайний, ягоди темно-червоні, вагою досягають до 6,5 м;
• Ніжний — плоди жовтого кольору, дозрівають в кінці серпня;
• Світлячок — відрізняється великими плодами яскраво-червоного кольору, які дозрівають у серпні;
• Елегантний — дає ранній урожай, ягоди темно-червоного кольору.

Вітамінний склад

Плоди кизилу відрізняються багатьма корисними властивостями завдяки своєму складу. В них є вітаміни С, РР і бета-каротин. Крім того, ягоди містять мікроелементи — кальцій, фосфор, калій, натрій і магній. Невеликі ягоди важать до 4 га, містять глюкозу, ефірні олії, фруктозу, органічні кислоти, дубильні, фарбувальні і азотні речовини.

Корисні і лікувальні властивості

Ягоди застосовують при деяких захворюваннях. Плоди містять аскорбінову кислоту, вживання їх в осінній період і взимку зміцнює організм.

• Кизил відомий такими корисними властивостями:
• Містить пектин, що корисно для очищення організму.
• Ягоди надають позитивний вплив на артеріальний тиск, сприяють зняттю головних болів.
• Зміцнює стінки судин.
• Покращує обмін речовин.
• Корисний для зору.
• Допомагає при діареї.
• Виводить жовч.
• Застосовується при цукровому діабеті, шкірних проблемах, набряках нижніх кінцівок.
• Очищає повітря від бактерій, а також відлякує комах.

Вживання кизилу

Кизил вживають як в сирому вигляді, так і піддають різній кулінарній обробці — готують варення, джеми, повидло, сиропи. На основі ягід також роблять вино і лікери, настоянки, чай, соки, киселі, відвари. Плоди відрізняються гарними смаковими якостями. Сік з плодів кизилу бадьорить, тонізує організм.

Для приготування чаю беремо 10 г сухих плодів, які заварюють в 1 склянці окропу. Ця кількість розрахована на 1 добу. Якщо хочете приготувати одну порцію, використовуйте 5 р сушіння. Для приготування киселю візьміть 3 ст. л. свіжих або замочених ягід на 1 склянку води. Якщо замінити ранкову каву на настою з 1-2 ложок ягід кизилу, які необхідно замочити на 6 годин, бадьоре самопочуття і тонус на весь день буде забезпечений.

Листя кизилу містять танниды, кора і коріння — глікозид і конін.

Ось деякі корисні рецепти на їх основі:

1. Корисний при розладі відвар з плодів і листя, який готують з 2 ст. л. листя і плодів на склянку води, кип'ятять 10 хв, потім настоюють 8 годин. Перед прийомом плоди необхідно розім'яти. Вживають по 0,5 склянки 3 рази на день.
2. Настоянка з 1 ст. л. подрібненого листя з гілками на 1 склянку води чинить жовчогінну та сечогінну дію.
3. Настоєм з кори раніше лікували малярію.

Щоб отримати користь, необхідно знати, що листя заготовляють у червні – липні, плоди збирають після дозрівання, коріння — навесні або восени.

Протипоказання

• Плоди кизилу мають деякі протипоказання:
• З-за високого вмісту кислот, які в цілому позитивно впливають на травлення, протипоказані людям з підвищеною кислотністю шлунку, при виразці.
• Краще обмежити вживання ягід тим, хто страждає безсонням, відчуває емоційне перезбудження.
• Якщо є схильність до закрепів, краще не вживати багато плодів або продуктів, приготованих на їх основі.

Посадка і види розмноження

В умовах дикої природи кизил розмножується шляхом самосіву. Але рослини розвиваються повільно, плодоносять пізніше.

В домашніх умовах можна використовувати кілька методів: розмноження кісточками, відростками, з допомогою щеплення, відводками:

1. Для отримання великої кількості саджанців краще використовувати розмноження кісточками. Такий спосіб вирощування являє собою трудомісткий і витратний процес. Кісточки заготовляють в осінній період, потім їх потрібно стратифікувати — зберігати у вологих тирсі протягом року для отримання великої кількості сходів.Через рік рослини необхідно розсадити. Плодоносити такі дерева починають на 5-6-й рік.
2. Для розмноження кизилу використовують відростки — молоду поросль, яка росте від кореня. Для цього пагони відокремлюють про материнського куща і пересаджують, провівши рясний полив. Такий спосіб можна використовувати як навесні, так і восени.
3. Також практикують розмноження відводками. Для цього підійдуть молоді стебла. Отводку потрібно провести ранньої навесні, як тільки грунт відтане. Грунт перекопати і удобрити. Молоді пагони потрібно присипати землею, при повторному проростанні їх відокремлюють і пересаджують.
4. Також є метод розмноження щепленням. Для такого способу підійдуть дворічні саджанці, які виросли з кісточки. Проводити щеплення потрібно навесні. Підщепа горизонтально зрізують гострим ножем і наносять горизонтальний надріз. Прищепу обрізають так, щоб зріз був у вигляді клина нижче нирки. Акуратно, але сильно вводять щепа у підщепа. Місце з'єднання обмотується плівкою, на верхівку наносять садовий вар. Коли елементи зростуться, плівку зрізують.

Особливості догляду

Кизил не потребує ретельного догляду. Землю під молодими саджанцями необхідно регулярно прополювати і рихлити, але не глибше 10-15 см, коріння залягають на глибині 25-30 см. При формуванні обрізати зайву поросль.

У перші роки рослину підживлюють азотом для росту листя і гілок в пропорції 4 кг на сотку. Також можна використовувати розведений гній, який вносять при поливі. Потрібно періодично вносити вапно, яке містить багато калію. Також восени варто обробити препаратом міді.

Полив рослинам необхідний в суху жарку пору. Культура не любить надлишку води. Для однієї рослини досить 2 відра води, які виливають у викопану ямку під корінь або просто навколо стовбура. Зверніть увагу на вік дерева, який рівень ґрунтових вод, особливості грунту.

Восени проводять санітарну обрізку дерева. Необхідно уважно оглянути і видалити пагони, які розташовані нижче місця підщепи. У формуванні крони немає необхідності. Навесні видаляють відмерлі гілки. Якщо дереву більше 15 років, проводять омолоджуючу обрізку. Для кизилу зима не представляє ніякої загрози. Але про молодих рослинах необхідно подбати. Їх стовбури краще накрити агроволокном, а прикореневій коло замульчувати листям.

Збір і зберігання плодів кизилу

Збирають урожай кизилу, коли дозрівають плоди. Це відбувається в кінці літа – початку осені. Якщо ягода темно-бордового забарвлення і м'яка, це означає, що вона переспевшая, і її необхідно відразу використовувати в їжу. Після збору врожаю необхідно відсортувати ягоди, орієнтуючись на колір і пружність.

можна Зберігати в холодильнику 10-12 днів при t не більше +5°С в пластиковій посуді або пакеті з вентиляцією. Мити безпосередньо перед вживанням. Для заготівлі на зиму ягоди кизилу заморожують, сушать, в'ялять або пересипають цукром. Зберігання з допомогою заморожування не тільки зберігає більшість корисних речовин і вітамінів, але і покращує смак.

Перед сушінням плоди перебирають, промивають і розстилають в один шар. Сушать у сухому провітрюваному місці. Для в'ялення використовують стиглі плоди. Відсортовані, промиті плоди засипають цукром і залишають на добу в кімнаті. Зливають сироп, який використовують для приготування компотів та інших страв. Ягоди заливають сиропом з води і цукру в пропорції 1:1, нагрівають, не доводячи до кипіння, і залишають на 10 хв.

Після зціджують і поміщають в духовку при t 70°С на 20 хв., дають охолонути і розфасовують у банки, герметично закупорюють. Ягоди перетирають з цукром, попередньо промивши, видаливши кісточки і просушивши, у співвідношенні 1:2. Зберігати в холодильнику на верхній полиці не більше 1 року. найкорисніший спосіб зберігання — пересипання цукром. Зберігають у сухому прохолодному місці.

Шкідники і хвороби

Кизил піддається таких хвороб:

1. Борошниста роса — хворіють як молоді, так і дорослі дерева. Прояви такі: білі, бурі, облямовані або у вигляді вірусної мозаїки плями. Лікування проводять з допомогою меленої сірки шляхом розпилення на листя. Також обприскують листя розведеним коров'ячим гноєм, що перепрів. Прибирають і спалюють опале уражені листя.
2. Іржа, яку спричиняє грибок. Краще видалити уражені гілки. Здорові обприскують бордоською рідиною. Для приготування розчинити 100 г мідного купоросу в 1 л гарячої води, додати 4 л холодної води. Окремо гасять 100 г вапна на 1 л гарячої води, додають 4 л холодної води. Вводять розчин купоросу в розчин вапна і перемішують. Також для обробки рослини використовують хімічні препарати, які застосовують відповідно до інструкції.
3. При тривалому зберіганні плоди уражаються плодовою гниллю.
4. Шкідники: микроплодожорка, метелики-многоцветницы, пильщик, кізілова моль, американський білий метелик. При появі необхідно обприскати розчином вапна в пропорції 100 г на 5 л води, або хімічними препаратами згідно інструкції.

Кизил грушоподібний стане не тільки доповненням саду, але і при правильному догляді дасть щедрий врожай плодів. Рослина росте і розвивається в тіні. Залежно від дизайну ділянки або саду можна формувати його у формі куща або дерева. Кизил не вибагливий у догляді, стійкий до хвороб, переносить холоду, не потребує постійного поливу.