При виношуванні дитини існує багато обмежень в щоденному раціоні. У чому полягає користь від вживання вишень, а також можливу шкоду від ягоди на різних термінах вагітності — про це далі.
Хімічний і вітамінний склад вишень
Хімічний склад ягід на 100 г:
- білки — 0,8 г;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 10,6 г;
- вода — 84,4 г;
- харчові волокна — 1,8 м;
- органічні кислоти — 1,6 р.
| Вітамінний склад: | Мінеральний склад: |
|
|
чи Можна вживати вишні при вагітності?
Завдяки багатому вітамінним і мінеральним складом, ягоди корисні при виношуванні дитини, адже у цей період організм жінки як ніколи потребує додаткових поживних речовин.
На ранніх термінах
У першому триместрі вагітності, який триває з 1 тижня до 13, організму матері необхідний додаткове джерело вітамінів, які будуть сприяти зміцненню імунітету, тому вишню необхідно включити в щоденний раціон. На ранньому терміні вагітності ягода, що вживається в їжу, стане відмінним засобом від токсикозу. Свіжі вишні, з'їдені натщесерце, поліпшать апетит і усунуть ранкову нудоту.
Вживання ягід в першому триместрі, в розумних кількостях, знизить ризик формування вад розвитку плода. Все завдяки вмісту в продукті фолієвої кислоти, яка бере участь у розвитку ембріона на ранніх стадіях.
Містяться вітаміни груп В і С зміцнять імунітет і підвищать рівень емоційної стабільності.
У другому триместрі
З початком другого триместру, який триватиме до 28 тижня, жінці необхідно більше вживати продуктів, що містять кальцій і калій, які підтримують працездатність серцево-судинної системи і зміцнюють кісткову тканину. Тут і стане в нагоді вишневий сік, який багатий мінеральними речовинами.
У цей період дитина стрімко розвивається, забираючи з організму матері вітаміни і мінерали, що призводить до слоению нігтів і випадіння волосся, чого можна перешкоджати vishnja pri beremennosti, які, до того ж, сприятимуть кращому засвоєнню їжі і нормалізації внутрішнього балансу вітамінів.
На пізніх термінах
Останній триместр вагітності починається з 28 тижня і триватиме до самих пологів. У 3 триместрі тіло майбутньої матері змінюється. Солідна надбавка у вазі заважає нормально рухатися, а стрімко зростаючий плід тисне своїм тілом на внутрішні органи жінки, що провокує застій обмінних процесів. Вживання ягід вишні на пізніх термінах сприятиме усуненню запорів, завдяки легкого проносного ефекту.
Чим корисна вишня для організму вагітної жінки?
Завдяки високому вмісту в ягоді водорозчинних вітамінів групи В, організм жінки при виношуванні дитини збільшує опірність стресу, а також стабілізує рівень цукру в крові. Саме із-за вмісту в вишнях тіаміну і рибофлавіну їх використовують як доповнення до лікування анемії при вагітності.
Вітамін E, що входить до складу продукту, сприяє правильному розвитку і росту плода, підвищує захисні функції організму матері і збільшує витривалість і силу м'язів, що особливо корисно на пізніх термінах вагітності.
Кальцій, магній і цинк сприяють кращому кровообігу в судинах і перешкоджають появі тромбів. Мінеральний комплекс, що входить до складу вишні, сприяє зміцненню нервової системи, усуває безсоння і таке неприємне явище під час виношування дитини як судоми.
Фолієва кислота є незамінною для вагітних з-за позитивного впливу вітаміну на внутрішньоутробний розвиток ембріона. Завдяки фолієвої кислоти, закладається імунна система, а також формується нервова трубка плода. Вітамін А бере участь в синтезі білків, а також сприяє поліпшенню зору. Високий вміст води в ягоді сприяє насичення організму енергією і відновлює водний баланс.
Норми і особливості вживання
Способи вживання вишні різноманітні, вона входить до складу багатьох страв. Її використовують в:
- приготуванні напоїв;
- соусах і маринадах до м'ясних продуктів;
- у випічці;
- в вареннях і компотах.
До складу продукту входить жиророзчинний вітамін А, тому при його вживанні в їжу актуально використовувати поєднання з вершками або сиром.
За порадами дієтологів, добова норма споживання вишень у свіжому вигляді, також як і в соку, дорівнює 200 г. Компот, приготований зі свіжих плодів, можна вживати в кількості 500-600 мл в день, щоб уникнути зайвої набряклості.
Щоб бути бадьорою і веселою, жінка може приготувати смузі за таким рецептом:
- Вишневу 100 г м'якоть, змішати з молоком 200 р.
- Вилити суміш у блендер і збивати протягом 3 хв. до утворення однорідної маси.
- Вилити в склянку і прикрасити листочками м'яти.
Любителькам поласувати вишнями круглий рік можна приготувати вишневе пюре, яке зберігається в морозилці. Для приготування пюре беруть 1 кг очищених від кісточок вишень і 300 г цукру. У блендері змішують інгредієнти до однорідної маси. Пюре розкладають по пластикових ємностей і поміщають в морозилку. Перед вживанням розморожують, помістивши спочатку ємність з пюре в холодильник на 30-40 хвилин, а потім виставляють з холодильника до повного розморожування продукту.
Як вибрати якісні вишні і як правильно їх зберігати?
Щоб вибрати хороший, свіжий продукт на ринку, необхідно оцінювати зовнішні і смакові якості. Стигла вишня буде кисло-солодка на смак, в процесі їжі кісточка легко відокремиться від м'якоті. Свіжі ягоди темно-червоного, майже чорного кольору, без плям і гнилі. Краще вибирати плоди, які зірвані разом з черешками, що свідчить про те, що вони не були заморожені. Не варто купувати липкі, мляві плоди.
Зберігати ягоди у свіжому вигляді можна 2 доби. Якщо хочеться зберегти плоди на більш тривалий термін, їх необхідно помістити в холодильник при температурному режимі від 0°С до +3°С, вологості 85%. При створенні таких умов зберігання ягоди можуть зберегти товарний вигляд до 4 тижнів.
- відсортувати пошкоджені, гнилі вишні;
- помити і просушити продукт;
- покласти в пластикову ємність, для заморозки і герметично упакувати.
Протипоказання та можливу шкоду
- Продукт, має ряд протипоказань:
- гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка;
- ожиріння;
- цукровий діабет;
- алергічна реакція на продукт.
Вишню можна без побоювання приймати при вагітності, головне — дотримуватися допустиму норму вживання плода в добу. Низька калорійність дозволяє застосовувати ягоди і в дієтичному меню.
