Зберігати ягоди в сезон дніпровський виробник "Джем ЛТД" почав після обвалу гривні у 2014 році. Тоді українські фермери почали масово вивозити свій врожай за кордон, — зазначається в повідомленні Плантатора.
Потужність переробних ліній "Джем ЛТД" складає 5 тонн ягід на день.
"Щоб вони працювали без перебоїв, ягоди запасають та зберігають у морозильній камері. Правда, до цього дійшли не одразу. Кілька років поспіль підприємці використовували сировину так звану "з колес". У 2014 році курс долара різко підскочив, і виробники відвезли свій товар за кордон. Через дефіцит сировини завод опинився на межі зупинки", - зазначається у повідомленні.
Після цього керівники підприємства поїхали на оптовий ринок у пошуках нових партнерів, і всю їхню продукцію почали готувати з запасом, в власній невеликій холодильній камері. Додатково домовилися і з сусідом, у якого були додаткові морозильні установки. Питання щодо власних морозильних потужностей ставало все більш актуальним.
Сьогодні підприємство має холодильне обладнання площею 1200 квадратних метрів.
Інші новини за темою:
