1 лайк
Производитель, заготовитель и переработчик мёда делят между собой 11 грн прибыли.
Такой оценкой во время встречи в Торгово-промышленной палате поделился Виктор Иванченко, директор по развитию компании-экспортёра мёда «Аскания-пак».
По его расчётам, себестоимость производства мёда у пасечника Украины находится на уровне примерно 25 грн. Себестоимость у заготовителя — 2,5 грн, а себестоимость переработки мёда составляет 14,5 грн. Таким образом, совокупная себестоимость мёда на всех этапах переработки составляет 42 грн. "Если сегодня цена экспорта в среднем составляет €1,73(53 грн), то получается, что все звенья сегодня делят 11 грн прибыли", — подытожил эксперт.
Напомним, что около 60% мёда в Украине производится в любительских пасеках, где количество пчелосемей не превышает 50. На долю профессиональных производителей, которые обслуживают более 200 пчелосемей, приходится до 5% всего мёда. 25% обеспечивают средние пасечники.
Учитывая такую структуру, в среднесрочной перспективе Украина так быстро нарастила объём экспорта, что рискует так же быстро его потерять.
Тем более, что средняя возрастная категория пасечника, особенно мелкого, — это пенсионер. Рано или поздно перед этими людьми встанет вопрос, есть ли силы продолжать.
