Луховицкие огірки — це сукупність сортів, що вирощуються в однойменному районі ще з дореволюційних часів. Огляд присвячений тому, чому ж ці сорти відрізняються від інших і як їх вирощують.
Характеристика і загальний опис
Історія даного агрокультурного феномену дещо незвична. Як і у всіх районах дореволюційної Росії, селяни займалися сільським господарством. І одного разу хтось звернув увагу, що краще за всіх овочів в районі ростуть огірки. Поступово виділилися сорти, що дають оптимальний урожай, і виробилися технології їх вирощування.
В групу Луховицких сортів входять:
- Луховицкий;
- Муромский;
- Вязниковский;
- Адам;
- Миринда;
- Солинас;
- Изящный;
- Либелла.
Основні особливості кліматичних умов регіону — підвищена вологість і помірна температура повітря. За більш ніж 100 років з початку культивації огірків, колекція поповнилася новими голландськими сортами, які вдосконалили групу, додавши стійкість до сучасних хвороб (борошнистої роси) і поліпшивши смакові характеристики.
- невеликі розміри (5-7 см);
- середня вага 90-100 г;
- еліптична форма;
- пупирчата шкірка;
- гарна щільність, хрусткость;
- насичений смак;
- сильний огірковий запах;
- морозостійкість.
Переваги і недоліки
- Переваги даної групи:
- висока врожайність;
- хороші смакові характеристики;
- однаковий розмір, зручний для консервування;
- щільність висока, що забезпечує хорошу транспортабельність і лежкість;
- відсутність гірчинки, що робить їх ідеальними для натурального споживання, так і для заготовок на зиму;
- раннє і дружне дозрівання;
- можливість вирощування в теплицях і у відкритому грунті;
- стійкість до хвороб.
Недоліки, а, точніше, особливості групи полягають у тому, що сорти добре пристосовані до конкретних кліматичних умов. І щоб отримати високий врожай, необхідно відтворити умови, в яких повинні рости Луховицкие огірки.
Оптимальні строки посадки
Огірки є сезонною культурою, яка не переносить заморозків. У помірному кліматі з довгим вегетаційним сезоном їх можна висаджувати у відкритий грунт з квітня по червень. Для цього температура повітря повинна встановитися на позначці +18°С.
Щоб зігріти грунт і запобігти підмерзання кореневої системи, грядку можна вкрити чорним пластиком, що підвищує температуру ґрунту на 10 градусів.
Насіння огірка сіють на розсаду в березні або квітні.
Термін посадки у теплицю:
- березень — квітень для критих неопалюваних теплиць;
- квітень — травень для неопалюваних споруд.
Вирощування розсади для південних регіонів може починатися і в кінці лютого.
Як садити і вирощувати
Починаючі фермери часто замислюються над питанням про те, як краще вирощувати огірки: у відкритому грунті або в теплиці. Луховицкие сорти добре пристосовані під вирощування у відкритому грунті. Але кожен спосіб має свої переваги і недоліки.
Варто врахувати, що теплиця є місцем з штучними процесами, які характеризуються прискореним розвитком рослини і інтенсивним використанням хімічних речовин.
Але тепличний спосіб вирощування здатен підняти врожайність в 4 рази, покращити якість продукції, створити більше можливостей для контролю за мікрокліматом, зробити фермера незалежним від зовнішніх погодних факторів, а також збільшити період вегетації. Ви також можете мінімізувати загрозу зараження огірків шкідниками.
Ґрунтове вирощування сприймається як більш екологічне та природне. Але найчастіше його використовують при відсутності стаціонарних теплиць. Більшість сучасних гібридних сортів (з маркуванням F1) вирощуються будь-яким із способів. Тому ви завжди можете вибрати той спосіб, який для вас найбільш прийнятний.
Насінням відразу в грунт
Виберіть сонячний ділянку, захищений від сильних вітрів. Так як огірки не переносять холод, то з північної сторони ділянку повинен бути прикритий деревами або будівлями. Посадку проводять в теплу, добре дренований, багату гумусом грунт.
Щоб грунт размешивался рівномірно, перемішайте грунт з компостом в окремій ємності і покладіть назад.
У тепличному форматі грунт дренують і удобрюють за рахунок прокладання декількох шарів: перший — це солома чи тирса, які служать своєрідним дренажем, потім укладають шар компосту, а потім основний грунт, у якому будуть рости огірки. Товщина кожного шару 9-10 див.
Висаджувати насіння потрібно так, щоб між окремими рослинами була відстань не менше 90 см. Для сильнорослих огірків використовується шпалера, до якої буде кріпитися лоза. Існують також низькорослі кущові форми. Вони більш компактні і відстань між ними повинно бути не менш 70 див.
Посадку проводять у вологий ґрунт, а після цього підтримують постійну вологість і не допускають пересихання грунту.
Коли лоза виростає до довжини 0,7 м, її підв'язують. Для сильнорослих кущів застосовують прищипування верхівки. Це обмежує зростання основного стебла, стимулює розвиток бічних пагонів і плодоношення.
Вирощування розсади
Насіння на розсаду висаджуються за 3-4 тижні до посадки рослин в грунт. Огірки дуже швидко ростуть, а переросла розсада погано приживається. Тому їх і не висаджують раніше. В доброму грунті повинно бути багато органіки. Ви можете використовувати рівні частки компосту, звичайного ґрунту для того, щоб посадити рослини.
Це препарат, який поліпшить схожість насіння, забезпечить їм початкову захист від бактерій і посилить однорідність розвитку сіянців. Найбільш часто використовуються стимулятори росту — Байкал-ЭМ1, Энерген, Циркон.
Висаджують насіння і торф'яні таблетки. Її склад — пресований торф. У вологому стані таблетка збільшується в об'ємі і створює умови для проростання насіння. У кожну таблетку можна посадити на 1 насінину. Укладіть підготовлені таблетки з насінням у пластиковий контейнер і накрийте плівкою.
Це створює парниковий ефект, який прискорює проростання насіння. Перші сходи з'являться через 7-10 днів.
Як тільки огірки проростуть, забезпечте їх світловим днем тривалістю 10-12 годин, температурою повітря +20°С і вологістю 55-60%. Освітлення має бути рівномірним, інакше рослини будуть витягатися в бік джерела світла. Висадку розсади у відкритий грунт проводять на 3-4 тижні після проростання.
Намагайтеся не пошкодити коріння при пересадці.
Догляд за огірками після висадки
Правильний догляд за рослинами забезпечить вас хрустким ароматним урожаєм.
- обробітку ґрунту;
- поливу;
- внесення добрив;
- боротьби з шкідниками і хворобами.
Іноді зустрічаються огірки з гірким смаком. Він виникає внаслідок нерівномірного вологості, екстремально високих або низьких температур. Мінімізуйте ці проблеми і ваш урожай буде мати відмінний смак.
Полив і внесення добрив
Для високоякісних плодів необхідно безперервне водопостачання. Крапельна іригаційна система ідеально підходить для огірків. Якщо можливості встановити таку систему немає, то проводять глибокий полив раз в тиждень, просочуючи грунт на глибину до 7 див. Частий, але дрібний полив знижує загальну врожайність.
Щоб визначити чи потрібно поливати огірки — поставте палець в грунт. Якщо він сухий до першої фаланги — значить настав час поливу.
Основні правила зрошення огірків:
- поливати потрібно так, щоб волога не потрапляла на стовбур і листя;
- вода повинна надходити повільно;
- ранковий полив краще вечірнього;
- зрошення має бути регулярним, щоб огірки не горчили;
- щоб утримати вологу — покривайте коріння мульчею.
Якщо при посадці не внесли компост, то підживлюють рослини кожні 2 тижні до збору врожаю. Огіркам необхідна суміш з низьким вмістом азоту і високим вмістом калію та фосфору.
Підв'язка і формування кущів
Формування огіркової лози відбувається в одне стебло навколо опори або з опорою на шпалеру. Як тільки рослина досягає висоти 0,7 м, його необхідно підв'язати. Можна обвивати лозу навколо опори або м'якою стрічкою просто прив'язувати до неї.
Сильно ростуть кущі формують безліч пасинків. Тому бічні пагони прищипують. Розділіть рослини на 3 умовні частини. У верхній частині від бічних пагонів залишають 3 листа і зав'язі, в середній — 2 аркуша і зав'язі, у нижній — 1 аркуш із зав'язі.
Ця міра посилює плодоношення і дозволяє рослині розподілити живильні речовини до плодів, а не листю. Таким чином ви отримуєте зелений в'ється навколо опори стебло з плодами і невеликою кількістю листя. Коли рослина досягає висоти 1 м, верхівку прищипують для обмеження зростання. І проводять ще одну підв'язку.
Догляд за ґрунтом
Агротехнічні прийоми догляду за ґрунтом включають:
- прополки;
- розпушування;
- мульчування.
На наступний день після поливу грунт розпушують, щоб забезпечити аерацію ґрунту та видалення бур'янів. Маленькі бур'яни можна видаляти вручну, з допомогою садової мотики або інших садових інструментів. Розпушування підриває коріння бур'янів і перешкоджає їх розвитку.
Мульчування — це покриття ґрунту у прикореневій зоні з допомогою органічних чи неорганічних матеріалів.
Мульча спрощує процес догляду за огірками, так як вона:
- оберігає грунт від швидкого висихання;
- перешкоджає росту бур'янів;
- оберігає огірки від шкідників.
Шар мульчі повинен бути не менше 5 см. З органічних матеріалів використовують стружку, подрібнену листя, солому, компост, траву. З неорганічних — спанбонд, плівку, агроволокно.
Можливі труднощі вирощування огірків
Відсутність зав'язей може бути ознакою нестачі калію (при слабких, жовтіючих листі), надлишку азоту (при рясної зелені) або проблемою запилення. Сорти, які формують чоловічі і жіночі квітки при відсутності вітру і комах, не можуть самозапилюватися.
Допомогти їм можна, якщо чоловічим квіткою, що ростуть на стеблі, обпилити жіночі, зростаючі на бічних пагонах.
Попелиці — головний шкідник огірків. Проведіть обприскування рослин розчином з інсектицидною милом. Або здійсните обприскування інсектицидом широкого спектра дії, що подіє на більшість сисних комах. Застосовуйте препарат згідно інструкції на упаковці.
Поширене бактеріальне захворювання — сіра гниль. Виникає, якщо встановилася волога, тепла погода. Проявляється у вигляді плям цвілі на плодах і листках. Уражені частини огірків обрізають і знищують, а рослини обробляють фунгіцидами. Це може бути «Фітоспорін-М» або інший препарат тієї ж групи.
Збирання врожаю, його зберігання та використання
Врожайність Луховицких сортів становить 6-7 кг з одного куща.
Урожай починають збирати для салатів і щоденного вживання, коли плоди досягають довжини 15-20 см Для засолювання огірки збирають при довжині 10 див. Відбувається це на 50-70 день після посадки розсади в грунт на постійне місце.
Огірок хорошої якості — це хрусткий плід, з сильним огірковим ароматом і відсутністю гіркоти. Зрізайте їх садовими ножицями, відрізаючи стебло, трохи вище плода. Якщо зібраний урожай потрібно зберігати деякий час — загорніть огірки в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник.
Займатися вирощуванням Луховицких огірків нескладно. Головне, правильно висадити розсаду, проводити регулярний полив і підтримувати рослини в здоровому стані.
