Серед курців найбільше цінуються саме кубинські сигари. Їх легендарний смак і неповторний аромат легко можна відчути, покуривши тютюн Havana. Він, як і будь-кубинський тютюн, містить високі нікотинові показники, а органолептика у нього — найунікальніша, завдяки чому сорт Гавана ідеальний для виготовлення тютюнових сумішей, його неповторність можна відчути, покуривши трубку або самокрутку, його можна пожувати, але головне його призначення — виготовлення сигар.
Історія і опис сорту тютюну Гавана
Тютюн Гавана був завезений в Кубу з Мексики, він гібрид сімейства Nicotiana tabacum. Цей сорт відомий з XIX століття під назвою Havanas (Habanos) і є прямим нащадком тих культур, яких Колумб відкрив понад 500 років тому.
Асортимент сорти тютюну
Сигари — елітна тютюнова продукція, і для їх приготування використовують тютюн різних сортів і видів.
Гавана 142
Гавана 142 відноситься до групи класик і йде для куріння в трубці і самокрутки, інше призначення — жувальний тютюн. Виведений в 1958 р. в США, основою служив оригінальний кубинський сорт Criollo. Рослина досягає 1,5 м, листя довгі і широкі. Термін визрівання в субтропіках рекордно короткий — 55-65 днів, а в помірному кліматі Гавана досягає технічної стиглості до кінця літа.
Гавана z992
Тютюн темних сортів, використовується для трубок, сигар, жувального тютюну. Практично не використовується в сигаретах, підходить любителям випробувати щось нове в димі — легкість і мигдальні нотки, що має складний аромат.
Канадська Гавана
Канадська Гавана — ароматний сорт. Використовується як сполучний аркуш, але підходить і для начинки. Якщо кущ виріс у тіні, то можна використовувати і в якості покривного листа. Культура досягає висоти до 180 см, її особливість у тому, що вона володіє стійкістю до різних кліматичних умов. Канадська Гавана використовується переважно в сигарах.
Гавана Голд
Назви сорту тютюну Гавана Голд дав колір — при дозріванні листя забарвлюється в жовто-зелений. З-за глибокого, сильного мигдального аромату і присмаку диму особливо цінується в США, де використовується для трубок і для жування. В сигарах йде для покриву і сполучного листа.
Кущ висотою в 150-170 см має товсті і соковиті рифлені, зморшкуваті, смолисто-липкі листки, ширина яких 25 см, довжина понад 60 см. А їх кількість, придатних для тютюну, в середньому 17 штук. Квіти володіють солодким ароматом, рожеві, воронкоподібні.
Вирощування тютюну в домашніх умовах
Тютюн вирощують виключно розсадним способом в опалюваних теплицях, парниках. Грунт для розсади замінюється щороку. Склад суміші: 2 частини прогревшегося гною, 1 частина піску і 2 частини родючого грунту з кислотністю від 5,5 до 7,5.
Покрокова інструкція посіву насіння:
- Приготування грунтової суміші.
- Змішування насіння з піском, дрібними тирсою, сухим грунтом.
- Рівномірне розкидання насіння по поверхні грунту.
Відео: посадка насіння тютюну
Альтернативний метод посіву насіння за допомогою води: насіння висипають в лійку, і при поливі рівномірно розподіляються по грядці. Щоб сходи вийшли дружними, необхідно, в перші 10-15 днів дотримуватися 80% вологості верхнього шару грунту, що досягається 2-3-кратним зрошенням. Паростки можуть загинути, якщо вологість впаде до 40%.
Дії для збереження вологи та від змиву насіння:
- мульчування грунту тирсою, торфом, піском, соломою;
- укриття плівкою або тканиною;
- насипати на грядки солому або висохлу траву.
У період зростання в розсадниках крім поливу необхідно прополювати землю і підгодовувати кущі в потрібних пропорціях мінеральними добривами і обробляти рослини від хвороб. На Кубі традиційно садять Гавани за схемою 90×25 див. Далі догляд залежить від сорту тютюну.
Особливості догляду за тютюном в домашніх умовах
Тютюн — переважно вологолюбиві рослини, але у кожного виду є свої особливості вирощування: одним підходить тінь, іншим — сонячне місце, одні сорти посухостійкі, іншим — необхідний щоденний полив. Хоч більшість гібридних сортів мають імунітет до хвороб, кущів необхідно проводити фітосанітарну обробку. Також необхідно видаляти пасинки. Це робиться поступово, в 2-3 прийоми.
Полив
Полив рослин здійснюється відповідно до сорту:
- Гавана 142, Гавана z992 — вологолюбні, необхідно стежити за вологістю грунту, але і не переливати, щоб земля не запрела;
- Канадська Гавана потребує помірного поливу;
- Гавана Голд — посухостійка рослина, при надлишковому поливі може загинути.
Підживлення
Щоб успішно виростити кущ, його необхідно правильно підгодовувати. Перша підгодівля — через 7-10 днів після висадки в грунт. Добриво використовується комплексне, з підвищеним вмістом азоту, наприклад, сечовина (1 ст. л. розмішується у 10 л води і поливається під корінь). Під час дозрівання підживлення добривами проводиться з підвищеним вмістом калію та фосфору. Друга підгодівля — через 15 днів після першої, третя — через тиждень.
Прополка
З метою знищення бур'янів грядки слід прополювати. Прополку необхідно проводити акуратно, щоб не пошкодити коріння. Якщо плантація велика, то можна використовувати гербіциди. На тютюні застосовуються такі препарати, як «Стомп», «Девринол» і «Дуал» в дозуванні, зазначеної на етикетці.
Хвороби і шкідники
найпоширеніші хвороби й шкідники тютюну:
- чорна коренева гниль. Збудник — недосконалий гриб, від поразки яких гине розсада;
![Чорна коренева гниль]( "Чорна коренева гниль")
- суха коренева гниль. Збудник — нижчий гриб. Він изреживает посадки;
![Суха коренева гниль]( "Суха коренева гниль")
- чорна ніжка. Збудник — гриб. Якщо він з'явився, то повітря дуже вологий або посіви сильно загущене;
![Чорна ніжка на розсаду тютюну]( "Чорна ніжка на розсаду тютюну")
- борошниста роса. Збудник — сумчастий гриб. У хворих рослин урожай втрачає всі належні йому смакові якості і втрачається сортність;
![Борошниста роса]( "Борошниста роса")
- несправжня борошниста роса. Збудник — нижчий гриб. Уражені молоді рослини гинуть, а дорослі хворі рослини дають неякісний урожай;
![Несправжня борошниста роса]( "Несправжня борошниста роса")
- бура суха плямистість. Збудник — недосконалий гриб. Рослина втрачає врожайність і насіння;
- бактеріальна рябуха. Збудник — бактерії. Причини — зараження від уражених рослин або зараження насіння;
![Бактеріальна рябуха]( "Бактеріальна рябуха")
- тютюнова мозаїка. Збудник — вірус. Проявляється у вигляді здуття на аркушах, після чого він стає ниткоподібним.
![Тютюнова мозаїка]( "Тютюнова мозаїка")
Також тютюн може вражатися квітковими паразитами (вовчок і повилик). До непаразитарным захворювань відносяться подгара від неправильного внесення добрив і приморозків.
Основні методи боротьби:
- знезараження грунту і насіння;
- виняток загущення посівів;
- помірний полив;
- дотримання температурного режиму;
- профілактичне обприскування розсади;
- боротьба з бур'янами та переносниками хвороб.
Профілактика і своєчасне лікування кущів дає гарантію на отримання врожаю високої якості.
Збір і обробка тютюну
Обробка тютюну складається з декількох етапів:
- Прибирання.
- Сушка.
- Ловлення.
Тютюновий лист дозріває, починаючи з нижнього ярусу. Він стає горбистим, густим і липким, на тютюнових листках сортів Havana з'являється жовта облямівка. Урожай збирається вранці або ввечері, коли у ній найменше вологи.
Способи ферментації:
- Цілісні листи поміщаються в банки і ставлять в духовку з температурою +55°C (в опалювальний період можна використовувати батареї).
- Сушка на сонці в поліетиленовому рукаві (в рукав ставляться ємності з водою і раз в декілька днів його необхідно провітрювати).
- Самий простий спосіб ферментації — залишити тютюн лежати рік, і за цей час він придбає покладений йому смак і аромат.
тютюну існує 4 види сушіння листків тютюну:
- Сонячна.
- Повітряна.
- Вогнева.
- Штучна.
Тютюн висушується (він вважається сухим, коли повністю висохла центральна жилка), і відбраковуються висушене листя зеленого кольору. Вирощування тютюну будинку — справа хоч і клопітка, але від куріння сигар власного виробництва отримає задоволення навіть цінитель кубинських сигар.
