Однією з найбільш смачних і корисних ягід є лохина. Для культури характерні омолоджуючі, знезаражувальні та протизапальні властивості. Якщо регулярно включати її в раціон, можна поліпшити не тільки здоров'я організму, але і стан шкіри, волосся і нігтів.
Вітаміни містяться в голубиці
Ягоди складаються з багатого вітамінно-мінерального комплексу.
У плодах і листках культури містяться такі корисні компоненти:
| Вітамін А | Ця речовина необхідно для регулювання роботи сальних залоз шкіри і є профілактикою онкологічних захворювань |
| Вітаміни В1 і В2 | Органічне з'єднання В1 позитивно впливає на нервову і травну систему. Вітамін В2 бере участь в обміні жирів, вуглеводів і білків. Також він покращує стан зорової системи |
| Вітамін З | Підсилює імунну систему людини, дозволяючи боротися з вірусними інфекціями |
| Вітамін РР | Бере участь у регулюванні холестерину в крові і детоксикації організму |
| Вітамін К | Необхідний для нормального згортання крові |
Харчова цінність лохини на 100 г продукту: білки — 1 г; жири — 0,5 г; вуглеводи — 6,5 р. Калорійність всього — 39 ккал.
Якщо розглядати хімічний склад плоду, відзначається наявність:
- кальцію: 1,6%;
- магнію: 1,8%;
- калію: 2%;
- фосфору: 1%;
- кислот (яблучної, нікотинової, щавлевої, лимонної);
- антиоксидантів.
Корисні властивості для організму
Лохина, як і більша частина ягід, приносить людському організму величезну користь. Регулярне вживання плодів цієї культури допомагає відрегулювати роботу всіх внутрішніх систем (травну, нервову, серцево-судинну та ін).
Листя лохини
Більшість людей переконана в тому, що тільки лохина збагачена вітамінами і мінералами. Однак у листі міститься не менше корисних речовин.
До лікувальним властивостям листяного покриву можна віднести:
- боротьбу з мікробами, зниження температури тіла;
- зміцнення імунної системи;
- допомагає справлятися з запорами;
- зниження показників холестерину в крові;
- компреси з подрібненого листя справляються з тяжкістю в очах і позбавляють від набряків;
- напій з листових пластин сприяє виробленню інсуліну, який знижує цукор у крові.
Ягоди
У плодах міститься рекордна кількість вітамінів і мінералів. Тому їх регулярне вживання допоможе вам запобігти або зупинити розвиток багатьох захворювань. Якщо їсти ягоди 2 рази в тиждень (по 100 г), то можна нормалізувати роботу травної системи (поліпшити метаболізм і засвоєння вітамінів).
Плоди допомагають виводити з організму всі радіоактивні метали, чим сприяють профілактиці раку. Ягоди цієї культури нормалізують роботу підшлункової залози, запобігаючи розвиток цукрового діабету, виразки та гастриту.
Регулярне вживання плодів сприяє кращому утворенню клітин крові і зміцненню стінок судин. Завдяки таким властивостям у людини знижується ризик розвитку хвороби Альцгеймера, інфаркту та інсульту.
Ягоди лохини — це ідеальний варіант для тих, хто займається розумовою роботою. Корисність полягає поліпшення пам'яті і стимулювання роботи мозку. Якщо вам знайома проблема випадіння волосся, зневоднення шкіри і постійних синців під очима, то плоди допоможуть впоратися з цими неприємними симптомами.
За рахунок того, що вони сприяють посиленню циркуляції крові в організмі, вже через кілька тижнів ви помітите поліпшення у зовнішньому вигляді (густоту волосся придбають здоровий блиск, зморшки на шкірі стануть менш помітними, а синці під очима посвітлішають).
Протипоказання до вживання
- Незважаючи на величезну користь лохини для людського організму, вона має ряд протипоказань:
- підвищена кислотність шлунка (гастрит і виразка);
- алергічна реакція (індивідуальна непереносимість);
- грудне вигодовування (у новонароджених дітей нерозвинена травна система, що може призвести до алергії).
Заборонено вживати ягоди людям, які приймають ліки для зниження кількості тромбів у крові. Це пов'язано з тим, що лохина сприяє посиленню в'язкості лімфи. Якщо ви схильні до ризику розвитку інфаркту або інсульту, то краще утриматися від її вживання.
Кущі малини здатні вбирати всі негативні речовини, що знаходяться в ґрунті. Вживання таких ягід може завдати шкоди організму (здуття живота, головний біль та напади нудоти). Лікарі забороняють поєднувати плоди чорниці з чаєм або кавою. У поєднанні з кофеїном ягода стає токсичною. У результаті В людини з'являється головний біль, блювання і болі в шлунку.
Лохина для жінок
Плоди позитивно позначаються на здоров'ї жінок. Вони беруть участь у нормалізації менструального циклу і зміцнюють стінки внутрішніх статевих органів, що дозволяє знизити кількість бактерій.
Якщо у вас проблемна шкіра (регулярні запалення на обличчі, висипання, сухість під очима), то вживання ягід дозволить впоратися з неприємними симптомами. Оскільки вони виводять жовч з організму, вже через тиждень можна позбутися від набряків і темних синців під очима.
При вагітності
Плоди чорниці — це панацея від багатьох захворювань. Під час вагітності жінка може вживати їх, але в малих кількостях. Якщо ввести в добовий раціон 30-40 г продукту, це посприяє розвитку кісткової тканини у немовляти. Також ягоди допомагають майбутнім мамам зберегти здоровий стан волосся, шкіри і нігтів після пологів.
Залізо, що міститься в ягодах, сприяє розщепленню жирів і зниження маси тіла (актуально для вагітних жінок та після пологів). У складі лохини міститься фолієва кислота, необхідна для жінки в положенні. Вона нормалізує гормональний фон і захищає від появи депресії.
ГВ
Під час грудного вигодовування можна вживати ягоди, але в мінімальній кількості. Пам'ятайте, що з материнським молоком до організму дитини потрапляють усі поживні речовини. Якщо ви будете їсти надмірна кількість лохини, у малюка може з'явитися інтоксикація, висипання та почервоніння на шкірі.
Лохина для дітей
Плоди чорниці сприяють зміцненню імунної системи, що актуально для дітей, які люблять гуляти на вулиці навіть в холодну погоду. Дитина повинна споживати на добу не менше 70-80 г ягід.
- Лохина не тільки покращує імунітет, але і позитивно впливає й на інші системи дитячого організму:
- бере участь у формуванні кісткової тканини;
- зміцнює зубну емаль;
- збільшує згортання крові.
Застосування лохини в народній медицині
Ягоди досить популярні. Їх застосовують в народній медицині, тому що вони допомагають боротися з поширеними захворюваннями в домашніх умовах. Якщо в період повного дозрівання зібрати плоди і зробити з них відвар, то його можна вживати при анемії, ангіні, стоматиті або дерматиті.
Для приготування настоянки потрібно залити 2 ст. л. ягід склянкою теплої води (температурою від +25°С до +30°С). Дайте настоятися 15 хвилин і випийте за півгодини до їжі.
Під час цвітіння збирають листя лохини, щоб приготувати з них відвар, який допомагає при недокрів'ї або цукровому діабеті. Регулярні маски для особи з ягід сприяють поліпшенню кольору шкіри, позбавляють від дрібних мімічних зморшок і усувають запалення.
Рецепти з голубики
Існує величезна кількість різних рецептів із цього лікарського рослини, яке користується популярністю протягом багатьох років:
- Морс. Для приготування напою потрібно промити 300 г ягід під проточною водою і помістити їх в глибоку ємність. Руками розімніть плоди, щоб з'явився сік. Додайте 200 г цукру і залийте 3 л окропу (від +90°С до +95°С). Поставте на повільний вогонь і проваріть протягом 5 хвилин. Після цього залиште напій охолоджуватися. Через 2-3 години його потрібно процідити через сито і розлити по пляшках. Зберігати морс рекомендується в холодильнику (при температурі від +1°С до +8°С).
![Морс з голубики]( "Морс з голубики")
- Кисіль. Щоб приготувати смачний десерт, потрібно 200 г чорниці протерти через сито. Залийте суміш 1 л окропу (+90°С) і варіть 5 хвилин. Процідіть відвар і додайте цукор. Поставте на повільний вогонь і варіть ще 10 хвилин. В окремій ємності змішайте 1 ст. л. крохмалю, 1 склянка холодної води. Додайте вміст в сироп. Після кипіння потрібно зняти посуд з вогню і залишити на 20 хвилин настоятися. Подавати приготований кисіль краще в холодному вигляді.
![Кисіль з чорниці]( "Кисіль з чорниці")
- Варення. Спочатку потрібно приготувати сироп. Для цього 4 склянки цукру заливають 1 л води і ставлять на повільний вогонь. Потім промивають 1 кг ягід і просушують їх. Додайте плоди в сироп і варіть 20 хвилин. У процесі готування знімайте пінку, щоб варення зберігалося довше. Десерт розподіліть по стерилізованим банкам і закрутіть бляшаними кришками. Залиште ємності на 24 години кришками вниз до повного охолодження. Зберігати варення можна в холодильнику або коморою. Оптимальна температура від +3°С до +15°С.
![Варення з чорниці]( "Варення з чорниці")
Кущі лохини можуть не тільки прикрасити ваш город. Листя і ягоди цієї культури допомагають боротися з багатьма захворюваннями: застудою, цукровий діабет і онкологією. Щоб принести користь організму, намагайтеся не перевищувати рекомендовані добові норми споживання лохини. Інакше можна спровокувати алергічну реакцію і харчове отруєння.
