Обліпиха — одне з найбільш широко поширених плодоносних рослин з високою морозостійкістю. Її основна особливість — це глянцево-жовті ягоди, в достатку ростуть на тонких пагонах. Докладний опис і характеристики культури, а також її застосування ви знайдете далі в матеріалі.
Обліпихою (Hippophae) називається рід листяних дикорослих чагарників і дерев родини Маслинкових (Elaeagnaceae). У нього входить ряд невеликих по висоті рослин.
Якщо зробити їх порівняльний аналіз, то з'ясується, що всі вони володіють загальними рисами:
пагони покриті крихітними колючками або ворсинками;
стебла і листки мають характерний сріблястий наліт;
коренева система розвинена і дуже агресивна — їй властиве поширення на великі території за короткий термін.
Будова обліпихи. Надземна частина: 1 - коренева шийка; 2 - ствол; 3 - гілка першого порядку галуження; 4 - гілка другого порядку галуження; 5 - гілка третього порядку галуження (плодоносна гілка); 6 - гілка четвертого порядку галуження (приріст поточного року)
Всі представники роду є виключно витривалими рослинами, здатними протистояти зимовим температурам до -43°C. Вони будуть благополучно жити, рости і розростатися, захоплюючи нові квадратні метри площі навіть у несприятливому середовищі і холодному кліматі. Всі представники роду обліпихи характеризуються терпимістю до вмісту солей у грунті та повітрі, але потребують великої кількості сонячного світла.
Знаєте ви? За легендою, кущ обліпихи є джерелом їжі для міфологічного крилатого коня Пегаса.
Ботаніки вважають, що походження Hippophae починається в Гімалаях. Вона згадується в стародавніх тибетських трактатах. Звідти культура поширилася на південний захід, північний захід і північ Китаю, на схід Монголії, в північно-західні регіони Євразії.
Зараз це типова рослина Євразійського континенту, яке зустрічається між 27º і 69º північної широти і 7º і 122° східної довготи. На даний момент в рід входить 7 видів. Серед них 5 — це невеликі дерева і 2 — чагарники.
Знаєте ви? В перекладі з грецької Hippophae означає «сяюча кінь»: таким чином греки відзначили той факт, що коні, поедавшие ягоди з кущів обліпихи, набували сяючий відтінок шкіри. А слово rhamnoides перекладається як «обліпиховий».
Дерева роду Обліпиха:
О. гиантсенсис (H. gyantsensis) — являє собою листяне дерево, яке росте в горах Азії. Досягає висоти 15 м і володіє високою швидкістю росту. Його цвітіння припадає на квітень, а дозрівання насіння — на початок осені. Відноситься до дводомних рослин, у яких жіночі квіти з'являються на одному дереві, а чоловічі зацвітуть на іншому.
О. гониокапра (H. goniocarpa) — розпускається в природних ландшафтах гірських районів Китаю і Непалу. Зустрічається в заплавах річок, гірських масивах. Це таке ж високе дерево з кутастими плодами.
О. литангенсис (H. litangensis) — є різновидом H. goniocarpa.
О. неурокапра (H. neurocarpa) — росте в Гімалаях і являє собою деревоподібна рослина.
О. тибетська (H. tibetana) — ще одне 15-метрове дерево, яке культивується в Гімалаях, Індії, Бутані і зустрічається на берегах струмків або в передгірських районах.
Чагарники:
О. верболистна (H. salicifolia) — є чагарником. Для нього характерні колючі гілки, короткі опушені листки, непоказні квітки і яскраві ягоди. В достатку росте в Китаї і Гімалаях. Характеризується винятковою витривалістю і тому користується великою увагою селекціонерів. Відрізняється від H. rhamnoides більш широкими (до 10 мм) та зеленими (менше сріблястими) листям і жовтими ягодами.
О. звичайний (H. rhamnoides) — в Росії відома як обліпиха крушиновидна. Рослина також представлено дводомних чагарником з колючими гілками. На жіночих кущах восени дозрівають яскраво-оранжеві ягоди. О. звичайна відома в Європі з давніх часів.
Відео: Опис обліпихи
Ботанічний опис та систематика роду
Опис представників роду Обліпиха:
висота: менше 90 см для куща (H. tibetana) і близько 10-15 м для дерева (H. salicifolia);
пагони куща: колючі, з твердою деревиною, зазвичай прямі, на ранній стадії розвитку нові паростки з'являються в достатку;
гілки дерева: пониклі, без шипів; діаметр крони — від 2 до 5 м;
шипи: дуже тверді, виникають як придатки стебла; володіють воскової поверхнею; інтенсивність їх розташування — від 1 до 5 шипів на см2;
листя: сріблясто-зелені, списоподібні;
розмір листів: довжина 3-8 см і ширина менше 7 мм;
квіти: чоловіча рослина зацвітає коричневими квітами, які виробляють пилок, що розповсюджується вітром; на жіночому навесні розпускаються жовті квітки, з них згодом утворюються ягоди; квіти обліпихи з'являються на гілках раніше листя;
запилення: для початку обов'язково потрібно посадити чоловіче і жіноче рослина; сам процес запилення відбувається вітром;
нектар: квіти його не мають, тому рідко привертають бджіл або інших комах і повністю залежать від запилення вітром;
плід: кістянка спочатку зеленого, а по мірі розвитку апельсинового кольору, що складається з горішка і розрісся квітколожа, кругла або довгаста;
вага: 0,5–0,8 г — 1 ягода;
зміст соку: 75%;
час між цвітінням і дозріванням урожаю: 12-15 тижнів;
насіння: сірувато-коричневого кольору, довжиною від 4 до 7 мм, шириною від 2,5 до 3,5 мм, товщиною від 1,6 до 2,2 мм;
корінь: потужна і добре розвинена коренева система, яка має первинні, вторинні і третинні коріння, покриті кореневими волосками.
Зрілі ягоди обліпихи залишаються на гілці кілька місяців. Це дає достатньо часу для їх збору. В природі вони можуть висіти на пагонах до весни. У морози будуть зморщуватися, але так і залишаться на кущах.На сьогодні селекціонерами отримано кілька сортів культурної обліпихи.
зміни термінів цвітіння і розвитку плодів, для отримання врожаю в більшому часовому проміжку;
створення менше колючих пагонів і спрощення збору ягід.
Більшість роздрібних розплідників пропонують тільки один або два сорти обліпихи. Виняток становлять німецькі і російські селекційні програми, що включають десятки сортів.
Квіткові бруньки обліпихи в основному змішані з вегетативними бруньками і рідко чітко обумовлені. Їх закладка відбувається влітку або восени, але відкриються вони, звичайно, наступної весни. Чоловіча квітка буде складатися з 4-6 квіток, а жіночий — з 1-3. Визначити стать чагарника до розкриття квітів неможливо.
Серед найбільш популярних:
Титан — сорт російської селекції, що дозріває в кінці серпня або на початку вересня. Дуже плодоносний, з великими плодами, які легко збирати.
Лейкора — сорт німецької селекції з дозріванням на початку вересня. Його плоди каплеподібної форми володіють інтенсивним терпким смаком. Вважається дуже декоративним сортом.
Зірка Алтаю — сорт російської селекції з привабливими середніми і великими помаранчевими ягодами. Відноситься до самим солодким. Дозріває з кінця липня до початку серпня.
Де росте в природі
Культура відмінно пристосована до гірських умов і в достатку зустрічається в Середній Азії та на узбережжях Європи.
Добре росте в наступних кліматичних умовах:
середньомісячна температура самого жаркого місяця становить від 15 до 25°С;
річний рівень опадів коливається від 250 до 500 мм.
Важливо! Ягоди обліпихи дуже ніжні і транспортуванні не підлягають. З цієї причини неможливо зустріти на прилавках російських супермаркетів.
90% всіх рослин обліпихи зосереджені в Китаї, Монголії, Росії, Північній Європі і Канаді. Їх використовують для зміцнення берегів водойм і запобігання опустелювання земель. На території Росії в основному зустрічаються чагарники цього роду.
Коли цвіте обліпиха
Цвітіння обліпихи починається, коли температура повітря сягає +15°С. Це означає, що для різних регіонів Росії час цвітіння буде різним:
в Астрахані і Ставропіллі воно почнеться вже на початку або в середині квітня;
в Самарі, Омську і Пензі — на початку травня;
у Москві і Підмосков'ї — в середині травня або пізніше;
в Ленінградській області — у другій половині травня;
Для того щоб зрозуміти, коли кущі починають цвісти у вашому регіоні, подивіться його кліматичну карту. Безперечною перевагою є майже одночасна поява квітів, незалежно від сорту.
Застосування
Обліпиха застосовується досить широко завдяки своїм унікальним біологічним властивостям:
сильна коренева система не тільки утримує грунт від ерозії, але й накопичує ґрунтовий азот, тому може використовуватися для окультурення земель;
6-річна плантація обліпихи здатна дати до 18 тонн дров;
теплова цінність деревини становить 4785,5 ккал/кг; відповідно, 1 т отриманих дров дорівнює 0,68 т вугілля;
її використовують для зміцнення берегів річок, крутих схилів, узбіч дороги та інших уразливих ділянок;
корисна для зменшення забруднення ґрунту в результаті ерозії шахтних відвалів;
висаджується уздовж автомагістралей, так як є одним з небагатьох рослин, які нейтральні до протиожеледної солі та інших компонентів, якими посипають трасу взимку.
Ягоди вирощують для отримання соку. Сам по собі він дуже кислий, тому в сокопроизводстве його змішують з іншими інгредієнтами для зниження кислотності, такими як яблучний або виноградний соки.
Коли ягоди пресуються, що отримується в результаті обліпиховий сік розділяється на три шари:
посередині — шар, що містить у великому обсязі насичені і ненасичені жири;
нижній шар — осад і сам сік.
Важливо! Ягода обліпихи є третім за величиною джерелом вітаміну Е серед всіх рослин. А це основний компонент, необхідний для загоєння ран і опіків.
Шар, що містить масло, застосовують для косметичних цілей. Середній використовують креми. А нижній стає соком, з якого роблять желе, сиропи або маринади. Сироп часто застосовують у лікувальних цілях. На Балканах сік обліпихи входить до складу рибного соусу. Яскраво-оранжеві ягоди можуть бути також ферментованих у вино апельсинового відтінку і кислуватого смаку.
Відео: Приготування обліпихової соку
У ландшафтному дизайні
Декоративними у обліпихи вважаються як листя сріблясто-сірого кольору, які будуть радувати око протягом усього теплого періоду року, так і ягоди — з кінця літа до початку осені.
Знаєте ви? найвища обліпиха знайдена в Мустангу в 1992 році. Висота дерева становить 17 м, а тривалість життя — 320 років, і воно все ще плодоносить.
У ландшафтному дизайні з цієї рослини створюють яскраві декоративні огорожі. Щоб надати їй форму, саджанці висаджують з опорою на металеву шпалеру. Сам кущ може протистояти сильному вітрі за рахунок своєї кореневої системи, тому обліпиху часто висаджують там, де потрібно зміцнити грунт.
Враховуючи те, що кущі не мають строгої геометричної форми, їх потрібно періодично стригти: таким чином ви надаєте огорожі доглянутий вигляд. Гілки можна скорочувати і проріджувати, щоб замінити частину старих пагонів на нові. Робити це потрібно вибірково, так як ягоди утворюються на їх кінцях.
У народній медицині
Ягоди обліпихи, зокрема, масло, отримане з неї, знаходить своє застосування в рецептах народної медицини. Стародавні греки, а також тибетські лікарі за часів династії Тан використовували його для лікування кашлю, поліпшення кровообігу, травлення і полегшення болю.
Медичне застосування обліпихи в рецепти різних народів:
В індійській медицині використовуються кровоспинну та протизапальну властивості ягоди. Її застосовували для лікування легеневих захворювань, шлунково-кишкових, серцевих, хвороб крові, печінки та порушення обміну речовин.
Древня тибетська медична література описує використання ягід при гарячці, запаленні, інтоксикації, абсцесах, кашлі, застуді, очищенні від мокроти, в проносних цілях, для лікування пухлин (особливо в шлунку і стравоході) і гінекологічних захворювань.
В Таджикистані квіти застосовуються як пом'якшувальний засіб для шкіри.
В Монголії екстракти листя і гілок задіяні для лікування коліту і ентероколіту.
У Росії олія з насіння і плодів використовується місцево для лікування хронічних дерматозів, екземи, псоріазу, червоного вовчака, опіків, обморожень та ерозії шийки матки.
Наукові дослідження підтвердили традиційне використання обліпихи. Її золотисто-помаранчеві плоди містять вітамін С, вітамін Е та інші поживні речовини, флавоноїди, олії, багаті незамінними жирними кислотами. В їх хімічному складі понад 190 корисних речовин і фитонутриентов, і це забезпечує такий великий список лікувальних властивостей.
Завдяки цьому ягоди також можуть надавати широке вплив на процес лікування:
очних хвороб;
дерматитів;
кровоносної системи;
шлунково-кишкового тракту.
Знаєте ви?Враховуючи відомості про лікарський використанні цієї рослини, можна стверджувати, що застосовувати її стали ще в 800 році н.е.
У сучасній науковій літературі описують численні фармакологічні властивості обліпихи, в тому числі протимікробні, антиканцерогенні, антиоксидантні, радіозахисні та антитромбоцитарні. Вона надає підтримку роботи серцево-судинної системи і печінки, впливає на здоров'я шкіри і слизових оболонок.
Підтверджених даних про можливу токсичність ягоди або протипоказання при хворобах у ході досліджень не було отримано, тому обліпиха вважається однією з найбезпечніших плодових культур.
Хоча обліпиха використовувалася в азіатській медицині протягом тисячоліть, у неї, як і у будь-якого продукту, існують обмеження щодо використання. Так, при вживанні у великих кількостях (більше 100 г на добу) можлива пігментація шкірних покривів, адже в ягодах міститься багато каротину. Це не небезпечно, і ефект зникне, як тільки організм перестане надходити обліпиха.
Обліпиха може застосовуватися для догляду за шкірою і волоссям. Так, Омега-7 у її складі зволожує шкіру, знімає запалення і ідеально підходить для лікування ран. Завдяки антиоксидантам масло буде згладжувати зморшки і усувати нерівності шкірного покриву.
Обліпиху можна також використовувати для догляду за волоссям. Якщо у вас суха, лущиться шкіра голови, то компоненти обліпихової олії допоможуть впоратися з цим. Вони нормалізують стан шкіри, відновлять кровопостачання, зміцнять фолікули і допоможуть волоссю залишатися міцними, блискучими і шовковистим. Вітамін Е в олії обліпихи також допомагає кровообігу шкіри голови, підтримує ріст і кондиціонування волосся.
Кущі обліпихи можуть прикрасити ваш ділянку, а ягоди допоможуть підтримати здоров'я. Рослина відмінно пристосована до будь-яких погодних умов, невимоглива до грунту і поливу, тому вирощувати її, щоб насолоджуватися смачними яскравими ягодами, досить просто.
Ця стаття була корисною?
Дякуємо за вашу думку!
Напишіть у коментарях, на які запитання ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!
