Назад
Користь і шкода ліщини та її кори

Користь і шкода ліщини та її кори


Користь і шкода ліщини та її кори

Розлогі кущі ліщини можна часто зустріти в дикій природі, а також у дачних садах і на присадибних ділянках. Плоди цієї рослини дуже цінуються за прекрасний смак, високі поживні та лікарські властивості, до того ж до їх вживання не часто зустрічаються протипоказання. Стаття присвячена використанню горіхів ліщини в народній медицині.


Де росте і як виглядає ліщина

Corylus heterophylla або Ліщина разнолистная — це листопадний чагарник, що відноситься до сімейства Березових. Це звичайне рослина для Далекого Сходу, Китаю, Монголії, Корейського півострова і Японських островів.

ЛіщинаДеревоподібні кущі воліють рости на височинах і стінках ярів, серед дубів і в мішаних лісах.

Чагарник:

  • має велику крону і скелет, що складається з 3-7 основних гілок;
  • росте у висоту від 3 до 5 м, часто утворює густі, тінисті зарості, що перешкоджають вегетації інших рослин;
  • покритий зеленими округлими листками з загостреними кінцями;
  • цвіте і вступає в плодоношення дуже рано, стиглі плоди мають діаметр 12-14 мм, ядро горіха покрита тонкою міцною шкаралупою світло-коричневого кольору;
  • надзвичайно стійкий, не боїться низьких температур та відсутності поливу, завдяки чому чагарник успішно зростає в умовах Сибіру;
  • легкий у догляді, повноцінно плодоносить в півтіні, ущільнена крона безболісно формується з допомогою обрізки;
  • щорічно в'яже горіхи протягом декількох десятиліть.

Важливо! Так як ліщина погано переносить застій вологи в коренях, важливо, щоб грунт не затоплювалася весняними паводками, і в ній не було застою води.

Хімічний склад і калорійність ліщини

Часто лісові горіхи називають фундуком, їм властиві численні поживні та цілющі властивості. Одним з найбільш цінних є високий вміст вітаміну E (15,03 мг/100 г), що сприяє молодості і фертильності людини, а також перешкоджає злипанню тромбоцитів і запобігає освіту варикозу. У них є чимало вітамінів групи B, що зміцнюють нерви, калію, знижує артеріальний тиск, кальцію і фосфору — елементів, що відповідають за міцні кістки і зуби.

Містяться вітаміни: Жирні кислоти, мінерали:
вітамін C 6,3 мг кальцій – 114 мг
тіамін 0,643 мг залізо – 4,70 мг
рибофлавін 0,113 мг магній – 163 мг
ніацину 1,800 мг фосфор – 290 мг
вітамін B6 0,563 мг калій – 680 мг
фолієва кислота 113 мкг цинк – 2,45 мг
вітамін E 15,03 мг насичені – 4,464 г
вітамін K 14,2 мкг мононенасичені – 45,652 г
поліненасичені – 7,920 г

Плоди ліщини є скарбницею калію (680 мг/100 г), регулює кров'яний тиск. Крім того, вони містять багато клітковини (9,7 мг/100 г) і ненасичених жирних кислот, що знижують рівень «поганого» холестерину і підвищують кількість «хорошого» ЛПВЩ, завдяки чому запобігається розвиток атеросклерозу. Їх ядра багаті аргініном — амінокислотою, що перетворюється в організмі в оксид азоту, в результаті чого збільшується просвіт кровоносних судин і розслабляються їх гладкі м'язи.

Складу Ліщини

Харчова цінність лісових горіхів (у 100 г):

  • калорії 628 ккал;
  • білок 14,95 м;
  • жири 60,75 г;
  • вуглеводи 16,70 р (включаючи прості цукру 4,34);
  • клітковина 9,7 р.

Корисні властивості ліщини

Фундук бажано включати в меню при хворобах серця і судин, таких як: атеросклероз, інфаркт міокарда, церебральний склероз, ішемія. Регулярно вживається, цей продукт принесе суттєву користь здоров'ю пацієнта, так як насичений магнієм, калієм і корисними жирами.

Важливо! Набувати фундук найкраще в шкаралупах. Очищені ядра погано зберігаються і швидко набувають згірклість під впливом сонця і тепла, так як не захищені оболонкою від вологи та інших несприятливих умов.

Фундук підтримує серце, сприяє міцності стінок артерій, покращує кров, позитивно впливає на нерви і травлення, допомагає краще функціонувати жовчного міхура, прискорює засвоєння корисних речовин і уповільнює настання старості.

Корисні властивості фундука

Також цей продукт повинен бути присутнім в меню вегетаріанців, для поповнення організму безліччю вітамінів, білками і жирними кислотами. Завдяки малому вмісту цукру, фундук є дієтичним продуктом і придатний для використання діабетиками або людьми, що бажають схуднути. Користь звичайної ліщини не тільки в плодах, важливі для організму людини речовини присутні також не здерев'янілих стеблах, листках, корі.

  • Лікувальні властивості ліщини:
  • в'яжучі та жарознижуючі;
  • розширюють артеріальні судини;
  • зменшують запальні процеси;
  • сприяють регенерації.

Знаєте ви? Стародавні римляни дарували молодятам саджанці фундука, і використовували факели з гілок чагарнику на весільній церемонії, оскільки вірили, що дерево забезпечує довгу і щасливе подружнє життя.

Протипоказання до застосування ліщини

Як будь-який інший продукт, ліщина має корисні властивості, так і протипоказання. Заборон до помірного вживання фундука не так багато. Єдиним серйозним запереченням є прояв алергічних реакцій. Щоб не завдати шкоди організму, дорослій людині не варто з'їдати більше 10-15 ядер в день, в зворотному випадку це може викликати тяжкість в шлунку або нетравлення. Для малюків денна норма набагато нижче — не більше 1-2 горіхів.

Протипоказання до застосування ліщини

Застосування ліщини в медицині

Сучасні фітотерапевти рекомендують пацієнтам фундук при кашлі, для чого достатньо додати подрібнені горіхові ядра в молоко або воду з медом і випити суміш в теплому вигляді. З листя і кори рослини готують відвар для зовнішнього застосування, за допомогою якого зцілюють варикозне розширення вен.

Знаєте ви? Ferrero SpA, виробник десертній пасти Nutella і шоколаду Ferrero Rocher, використовує 25% світових поставок фундука для виготовлення цих солодощів.

Лікарі призначають настої на основі ліщини при поганому травленні, хворобах судин і сечовивідних шляхів, паразитарних зараженні. Горіхове масло надає ранозагоювальну дію, швидко знімає роздратування і почервоніння шкірного покриву, зменшує хворобливі відчуття і стимулює регенерацію.

У народній медицині розтерті горіхи застосовують для зняття дерматологічних запалень та набряків у вигляді мазей і примочок. Косметична промисловість випускає скраби, до складу яких входить фундук, їх призначення — очищення проблемної шкіри від підліткових прищів і чорних крапок. Жінки в післяпологовий період обробляють шкіру спеціальними кремами з фундуком, щоб прибрати утворилися за період виношування немовляти розтяжки і целюліт.

Горіхове масло з фундука

Плоди ліщини дуже ефективні для поліпшення або відновлення потенції, так як є багатим джерелом вітаміну E, необхідного для підтримки правильного функціонування репродуктивних органів людини. Його недолік зменшує секрецію гонадотропного гормону, який сприяє дегенерації сперматозоїдів у чоловіків.

Вітаміни групи B (особливо ніацин, тобто вітамін В3 — 1800 мг/100 г) збільшують фертильність, оскільки підтримують секрецію статевих гормонів, а також зміцнюють нерви і пам'ять. У фундуку багато магнію (163 мг/100 г) виконує аналогічні функції. Тому горіхи потрібно є в періоди підвищеного розумового напруження, стресу і загальної втоми.

Знаєте ви? В стародавні часи тонкі Y-образні гілки ліщини використовувалися для пошуку підземних водних джерел (метод біолокації), а також руд і мінералів.

Рецепти народної медицини:

  1. При варикозному розширенні вен — 2 ст. л. подрібненої кори ліщини заливають 500 мл щойно закипілої води, закупорюють кришкою і залишають для настоювання на строк від 10 до 12 год. Готовий лікарський засіб проціджують через дрібне сито і приймають по 2 ст. л. за 15 хвилин до їжі.
  2. Від тромбофлебіту і варикозу — 6 ст ложок листя ліщини дрібно нарізають і поміщають в скляний посуд із щільною кришкою. Після чого додають туди 500 мл горілки, закривають і поміщають в темне тепле місце на строк до 7 днів для настоювання. По закінченні приготування рекомендується процідити засіб і вживати двічі на день по 40 крапель, незалежно від прийому їжі.
  3. Від бронхіту і кашлю — ядра 50 горіхів залити склянкою теплої води, настояти протягом 10 ч. Далі фундук необхідно стовкти і залишити в тій же рідини ще на 3 год, після чого закип'ятити масу і через марлю відокремити від твердих частинок. У засіб додають 1,5 ст. л. меду, 5 ст. л. вершків. Після ретельного перемішування виходить горіхове молоко, яке слід пити двічі на день по столовій ложці перед їжею.
  4. Для збільшення лактації годуючим матерям варто вживати в день від 10 до 15 плодів ліщини, запиваючи їх теплим зеленим чаєм.
  5. Від глистів протягом 3-х тижнів рекомендується приймати всередину горіхове масло по 1 ст ложці 4 рази на день за півгодини до їжі.
  6. Від анемії і постійної втоми потрібно змолоти в дрібну крихту 250 мл ядер фундука і змішати з половиною склянки меду. З'їдати тричі на добу (до їжі) по 2 ст. л., тримаючи в роті до повного розчинення.
  7. Від простатиту — очистити 2 кг ліщини від шкаралупи, після чого залити її 3 л води і варити протягом 3 хв. Далі суміш потрібно укутати і залишити упариваться на 4 год. Після охолодження лікарський засіб потрібно зберігати в прохолодному місці. Під час лікування відвар п'ють по 2-3 ст. л. в день протягом 2-х місяців. Після перерви, тривалістю не менше 14 днів, курс повторюється.

Ліщина

Ліщина в кулінарії

Чудовий смак горіхів робить їх відмінним доповненням до салатів і різної випічки. Вони добре поєднуються з солодкими і пряними стравами, тортами, пирогами та печивом. Отримане з ліщини горіхове масло є смачною намазкой на хліб (булку) до чаю, і надовго забезпечує людину ситістю. Масло, отримане в результаті пресування лісових горіхів, використовується в косметології, харчовій і фармацевтичній промисловості.

Рекомендуємо дізнатися про особливості вирощування ліщини.

Воно є складовою частиною парфумів, кремів, мила, скрабів і препаратів для засмаги. Його також застосовують для приготування домашніх засобів по догляду за шкірою, додавши яєчний жовток, мед і лимон, щоб отримати зволожуючу маску для особи тільки з натуральних інгредієнтів. Така екологічно чиста натуральна косметика дуже ефективна, так як розгладжує зморшки, і уповільнює старіння.

Горіхове маслоГоріхове масло слід вживати в холодному вигляді, воно зберігається при кімнатній температурі близько місяця. Після закінчення терміну придатності продукт зазвичай набуває прогірклий смак і втрачає харчову цінність.

Кущі ліщини дуже корисна рослина, так як крім рясного врожаю смачних горіхів може забезпечити людей лікарською сировиною для лікування різних захворювань. Завдяки невибагливості, цей ліщина може рости практично в будь-якій частині Росії.

Ця стаття була корисною?
6 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео