Жёлтые сорта слив пользуются заслуженной популярностью на рынке и занимают достойное место в личных садах. Особенности этого фрукта, обзор популярных сортов и базовые правила выращивания представлены ниже.
Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
Сливы с жёлтым цветом кожуры отличаются повышенной сладостью. Данный фрукт содержит около 49 ккал (для 100 г) и включает:
- 9,6 г углеводов;
- 1,5 г клетчатки;
- 0,8 г белка;
- 0,3 г жира.
- Такой состав определяет полезные свойства продукта:
- нормализация обмена веществ и стимуляция пищеварения;
- выработка желудочного сока (для тех, у кого понижена кислотность);
- увеличение гемоглобина в крови;
- нормализация работы желчного пузыря;
- профилактика тромбоза и остеопороза.
Сливу также используют в косметических средствах. Фруктовая мякоть освежает уставшую кожу и оказывает омолаживающее воздействие. Однако существует ряд заболеваний, при которых употребление слив является нежелательным.
- К ним относятся:
- сахарный диабет и ожирение;
- ревматизм и подагра;
- гастрит с повышенной кислотностью.
Разновидности сортов жёлтой сливы и их описание
Селекционерами выведено широкое разнообразие сортов с разным сроком созревания и устойчивостью к заболеваниям.
Раннеспелые
Эта группа сортов даст урожай во второй половине лета, когда основная масса фруктов ещё находится в стадии созревания. Плоды подойдут как для немедленного употребления, так и для переработки.
Жёлтый шар
Другое название — Золотой шар. Характерной особенностью плодов этого сорта является вкус с оттенком ананаса и персика.
Особенности дерева таковы:
- высота — до 5 м;
- вес плода — до 60 г;
- мякоть сочная;
- косточка средняя, отделяется плохо;
- плодоношение — с 3 года;
- морозоустойчивость — до -50°C;
- устойчивость к основным болезням;
- высокая урожайность и отличная транспортабельность плодов.
- К недостаткам Жёлтого шара можно отнести:
- сильное образование поросли;
- низкую засухоустойчивость;
- частое подпревание корневой шейки;
- необходимость подпорок или прореживания урожая.
Алтайская юбилейная
Сливы с этого дерева выделяются красным оттенком, образующимся с солнечной стороны. Несмотря на маленький размер, они имеют гармоничный вкус с небольшой кислинкой. Данный сорт самобесплоден и нуждается в опылителях, например, в соседстве со сливами Медовая или Блюфри.
Характеристики сорта:
- высота дерева — средняя, 3–4 м;
- вес плода — 14–16 г;
- мякоть сочная и рыхлая;
- косточка крупная, легко отделяется;
- плодоношение — с 3–4-го года;
- устойчивость к морозам и заморозкам;
- высокая (но не стабильная) урожайность.
- Алтайская юбилейная выращивается с 60-х годов XX века, и за это время стали известны также её недостатки:
- низкая засухоустойчивость;
- невысокая транспортабельность и недолгое хранение;
- подверженность выпреванию и хлорозу.
Медовая
Называемая также Медовой белой, эта слива имеет украинские корни и отличается неприхотливостью к условиям. В соответствии с именем фрукт обладает сладким медовым вкусом и насыщенным ароматом.
Особенности сорта таковы:
- высокорослый — 5–6 м;
- масса плодов — 40–50 г;
- мякоть плотная и сочная;
- косточка средняя, полуотделяющаяся;
- отличная морозо- и засухоустойчивость;
- урожайность высокая;
- отличная транспортабельность плодов;
- хорошая устойчивость к заболеваниям.
Среднеспелые сорта
Срок созревания этой группы приходится на конец лета — начало осени.
Очаковская белая
Матовый восковой налёт на плодах поясняет использование в названии сорта определения белая, хотя иногда эту сливу называют и жёлтой. Весной это дерево выделяется махровыми цветами.
- средняя высота — до 4 м;
- вес плодов — 20–30 г;
- мякоть кисло-сладкая, сочная;
- косточка средняя, полусвободная.
- Обладая вкусными и качественными плодами, Очаковская жёлтая имеет значительные недостатки:
- невысокую и нерегулярную урожайность;
- склонность к загущению кроны;
- низкую морозостойкость;
- частое растрескивание и осыпание.
Компотная
Как очевидно из названия, эта слива предназначена для переработки. Основное отличие сорта — кустовая раскидистая форма растения.
- высота — до 3 м;
- плоды мелкие, весом примерно 15 г;
- мякоть рыхлая, сочная;
- косточка маленькая, трудноотделимая;
- отличная транспортабельность;
- урожайность стабильная — до 20 кг с куста;
- высокая морозостойкость.
Позднеспелые сорта
Урожай этих слив будет готов уже осенью, начиная с середины сентября. В эту группу входят в основном крупноплодные сорта для южных регионов.
Золотистая крупная
В отличие от большинства жёлтых слив, данный сорт частично самоплоден. Его основным достоинством являются крупные и сладкие плоды, подходящие для довольно длительного хранения.
- средний рост дерева;
- плодоношение на 4-й год;
- плоды массой свыше 40 г;
- мякоть сочная, мягкая;
- регулярная урожайность;
- морозостойкость и засухоустойчивость;
- хорошая устойчивость к заболеваниям;
- плоды могут дозревать при хранении;
- хорошая транспортабельность и хранение до 1,5 месяцев.
Данное растение предпочитает тёплые участки, и наступление сильных морозов может повредить его побеги и молодую древесину.
Жёлтая афаска
Сорт болгарского происхождения выделяется большим размером плодов, которые имеют отличный вкус и лёгкий зеленоватый оттенок кожицы. Слива самобесплодна, наилучший опылитель — Амерс.
Другими признаками сорта Жёлтой афаски являются:
- сильный рост дерева;
- плодоношение на 2-й год;
- плоды по 60–70 г;
- мякоть сладкая, среднеплотная;
- косточка мелкая, полуотделяющаяся;
- высокая устойчивость к болезням (к шарке);
- морозостойкость.
- Недостатками сорта являются:
- склонность к перезреванию на дереве и необходимость исключительно ручной сборки;
- плохая лёжкость.
Яичная жёлтая
Сорт с давней историей выращивания, первые упоминания о котором датируются 1676 г. Обладая средним вкусом, плоды пригодны для переработки.
Характерные признаки растения:
- сильнорослое дерево;
- плодоношение с 6–7 года;
- плоды крупные, но кислые;
- косточка не отделяемая;
- морозо- и засухоустойчивость хорошая;
- урожайность — до 40 кг с дерева.
- Традиционные сорта имеют существенные недостатки, и у Яичной желтой они следующие:
- слабая пригодность для употребления в свежем виде;
- плохая лёжкость;
- подверженность грибковым болезням.
Посадка и уход за жёлтой сливой
Большинство правил посадки и ухода подойдут для любой сливы. Особенности сорта влияют в основном на выбор участка и соседних растений.
Выбор места и подготовка почвы к посадке
Слива любит участки с хорошим солнечным освещением, например, на южной стороне, под защитой ограждения или стены хозпостройки. Оптимальным грунтом будут глинистые почвы с уровнем грунтовых вод не выше 2 м. Не рекомендуется высаживать сливу на болотистых или каменистых участках. В зависимости от выбранного сорта рассчитывают необходимый интервал между сливой и другими растениями.
Яма готовится заранее, и её размер должен быть таким:
- глубина — от 50 см;
- диаметр — 60–70 см.
Технология посадки
Лучше всего посадить дерево весной, поскольку осенью эта культура может не успеть укорениться до наступления морозов. Перед посадкой корни саженца осматривают и подрезают больные или сухие участки, можно опустить растение в воду на несколько часов.
Рекомендуем ознакомиться с особенностями выращивания слив других сортов:
6 наиболее красивых сортов декоративных слив 
Слива: выбираем лучшие устойчивые к болезни сорта Посадка в подготовленную яму выполняется так:
- В центр ямы углубляют деревянный кол, вокруг которого насыпаю почву с перегноем в виде конуса.
- Дерево устанавливают на конус с северной стороны от колышка. Корни аккуратно расправляют от центра по кругу.
- Яму засыпают почвосмесью, следя, чтобы не было пустот. Корневую шейку оставляют на 5–7 см над уровнем почвы.
- Посаженный саженец слегка притаптывают вокруг ствола и более плотно по краям ямы.
- Дерево необходимо прикрепить к колышку верёвкой.
Видео: посадка саженца сливы
Полив, мульчирование, подкормка
Жёлтые сорта слив поливают в среднем 4–6 раз в год. Растение необходимо обеспечить влагой в следующие периоды:
- сразу после весеннего цветения;
- в начале формирования плодов;
- каждые 20 дней после второго полива.
Количество воды набирают из расчёта 10 л на год жизни дерева. Финальный полив проводят в октябре, отмеряя под взрослое дерево около 8 вёдер воды. Рыхление и прополку под деревом проводят в течение 2–3 лет после посадки. Приствольный круг мульчируют торфом или перегноем. Если при посадке было внесено достаточно органики, дополнительных подкормок не понадобится до начала плодоношения.
В дальнейшем рекомендованы такие подкормки:
- ежегодно со 2–4 года посадки вносят 10–15 кг компоста или навоза, 13 г селитры и 30 г суперфосфата на 1 м²;
- через 5 лет после посадки норму удваивают.
Для улучшения количества и качества завязей используют опрыскивание раствором борной кислоты (2–3 л на 10 л воды), выполняя обработку в фазах появления бутонов, цветения и образования завязей (с промежутками в 12 дней). Каждые 5 лет следует проверять кислотность почвы и при необходимости добавлять известь или мел.
Обрезка жёлтой сливы весной
Все сорта слив нуждаются в обрезке, которая позволяет сформировать здоровое дерево, не допустить загущение кроны и увеличить количество плодоносящих ветвей. Весна — оптимальное время для обрезки. Необходимо выбрать время после окончания сильных морозов, но до наступления вегетации дерева. В среднем такой период наступает в конце марта.
Процесс состоит из двух этапов:
- прореживание, при котором удаляют лишние ветви и вертикальные побеги;
- укорачивание — обрезка прошлогодних приростов для появления в следующем году плодовых веточек.
Подготовка жёлтой сливы к зиме
После окончания плодоношения с дерева необходимо удалить сухие или больные ветки, которые следует сжечь. В октябре выполняют последнюю подкормку и проводят закаливающий полив, а затем мульчирование навозом. Для защиты от заморозков и грызунов рекомендуется обернуть штамб с основанием мешковиной.
Сбор и хранение урожая
Плоды собирают в разной степени зрелости в зависимости от назначения:
- для употребления в свежем виде, изготовления сока или варенья, сушки и заморозки необходимо дождаться полной спелости;
- для компотов или дозревания урожай можно собирать и в стадии технической спелости.
При снятии плодов важно не повредить восковой слой на кожице, такие сливы будут храниться дольше. Также следует оставить плодоножку, которая при хранении обеспечит дополнительную влагу. После снятия сливы укладывают в 3–4 слоя, перестилая бумагой. Оптимальный уровень влажности в погребе —80–90%, а при хранении в холодильнике необходима температура около +5°C.
