Виноград — очень вкусная, сладкая и полезная ягода, потому что в ней содержится большое количество витаминов (А, В, С, К, Р) и минеральных веществ (калий, кальций, железо, магний, натрий, цинк, фтор и др.). Но, кроме положительных качеств, он может принести вред организму человека в виде аллергии. Как распознать аллергическую реакцию и лечить её — далее в статье.
Может ли виноград вызвать аллергию
Аллергия на пищевые продукты — наиболее часто встречающееся заболевание иммунной системы. На вопрос, вызывает ли виноград аллергию или нет, можно ответить утвердительно. Поскольку он богат микроэлементами и витаминами, то может быть небезопасен для иммунитета.
Симптомы
Аллергия на виноград может возникнуть у людей независимо от возраста.
- зуд;
- кашель;
- чиханье;
- отёчность на лице, шее;
- зуд в ушах;
- затруднённое глотание и ощущение комка в горле;
- заложенность носа и верхних дыхательных путей;
- высыпания на коже;
- анафилактический шок, который переходит в асфиксию (удушье).
У ребёнка
Заболевание у маленьких детей начинается быстрее и проявляется тяжелее.
- покраснения и сыпь на теле;
- диатез с покраснением на щеках;
- сильное потоотделение;
- метеоризм и вздутие живота;
- частый стул;
- срыгивания или рвота;
- отёк Квинке;
- бронхоспазм.
У взрослых
Взрослые переносят эту болезнь легче, чем дети.
Но у людей с генетической предрасположенностью появляются характерные признаки:
- спазм верхних дыхательных путей, в частности, гортани;
- сиплый кашель;
- отёчность лица, шеи и рук;
- падение артериального давления;
- головокружение;
- бледность кожи.
Причины развития
Реакция иммунной системы на виноград может быть спровоцирована несколькими факторами:
- веществами, входящими в состав ягоды;
- грибками, спорами, другими паразитами, находящимися на поверхности кожицы;
- химическими препаратами, которыми обрабатывали кусты для повышения урожая;
- продуктами гниения и брожения, возникающими при дисбактериозах (нарушении микрофлоры кишечника).
Чем опасна аллергия
Данное заболевание не несёт большой опасности для организма, если оно протекает в лёгкой форме и его можно сразу купировать с помощью медицинских препаратов. Но в редких тяжёлых случаях оно вызывает анафилактический шок и остановку дыхания.
Как диагностировать
Диагностировать аллергическую реакцию на виноград можно несколькими методами:
- наружный осмотр и опрашивание больного — помогает выяснить, когда и от какого пищевого продукта появились болезненные симптомы, как выглядит пострадавший и каково его самочувствие;
- кожная проба — на небольшом участке кожи пациента делается царапина, на которую наносят аллерген. Если цвет на месте пореза меняется на красный, значит, проба положительная;
- анализ крови — выявляет в крови уровень иммуноглобулинов класса Е;
- иммуноферментный анализ — помогает определить наличие аллергии, в том числе и на другие пищевые продукты.
Методы лечения
После проведения диагностических мероприятий и определения степени тяжести болезни назначается соответствующее лечение. Оно включает в себя лечение медицинскими препаратами, народными методами, иммунотерапию, диету.
Аптечные препараты
Чтобы устранить приступы болезни, прибегают к помощи антигистаминных препаратов, таких как:
- «Кларитин» — взрослым и детям от 12 лет по 1 табл. 1 раз в день; детям от 2 до 12 лет: при массе тела 30 кг и менее — 1 ч. л. сиропа 1 раз в день; более 30 кг — 2 ч. л. сиропа 1 раз в день;
![Кларитин]( "Кларитин")
- «Диазолин» — внутрь во время или после еды взрослым и детям с 12 лет по 100 мг 1–3 раза в день, детям от 3 до 5 лет — по 50 мг 1–2 раза в день, от 5 до 10 лет — по 50 мг 2–3 раза в день, от 10 до 12 лет — по 50 мг 2–4 раза в день;
![Диазолин]( "Диазолин")
- «Тавегил» — внутрь до еды взрослым и детям от 12 лет по 1 табл. утром и вечером; детям 6–12 лет по 1/2–1 табл. перед завтраком и на ночь.
![Тавегил]( "Тавегил")
При возникновении дерматита, используют медикаменты местного применения:
- мази — «Адвантан», «Лоринден С»;
- кремы — «Адвант», «Стерокорт»;
- гели — «Фенистил», «Псило-Бальзам».
При заложенности носа — капли «Кромофарм», «Аллергодил», «Лоризан». При конъюнктивите — капли «Визин», «Аллергодил», «Лекролин».
Если появились побочные действия в виде нарушения функций кишечника, то назначаются:
- сорбенты — «Энтеросгель», «Экстракапс», «Сорбеногель»;
- ферментные препараты — «Фестал», «Дигестал».
В тяжёлых случаях применяется гормональная терапия — «Преднизолон», «Гидрокортизон». Перед приёмом любых аптечных препаратов нужно внимательно ознакомиться с инструкцией к применению с пояснениями.
Народные средства
Лечение в домашних условиях может облегчить некоторые симптомы болезни, но оно не вылечит аллергию навсегда. Например, при аллергическом рините можно взять 1/2 ч. л. соли, смешать со стаканом кипячёной воды и полоскать носоглотку или воспользоваться маслом чайного дерева для закапывания носа.
При наружных кожных высыпаниях (дерматитах) применяют:
- холодный душ,
- лавровое масло,
- ванну с чередой,
- настой из ромашки,
- смесь 1 ч. л. соды пищевой с 1 стаканом тёплой воды.
Также можно воспользоваться травяными сборами, купленными в аптеке. Проявления аллергического конъюнктивита можно снять с помощью холодных компрессов, протирания глаз настоем из ромашки или соком алоэ.
Иммунотерапия
Она заключается в том, что у больного выявляют аллерген и вводят препараты, содержащие небольшие дозы этого аллергена. При этом организм постепенно привыкает к раздражителю, и снижается чувствительность к нему. Иммунотерапия назначается людям, страдающим сезонной аллергией на пыльцу винограда.
Она состоит из таких основных фаз:
- подготовка — сбор детальной информации и изучение истории болезни конкретного пациента, проведение аллергической пробы (кожной или по анализу крови);
- инициирующая фаза — введение в организм больного очищенного аллергена, начиная с минимальной дозы и увеличивая до максимально переносимой. Аллерген вводится подкожно или в плечо взрослым, детям дают в виде капель под язык. Эта фаза длится 3–6 месяцев осенью или зимой (когда нет цветения винограда);
- поддерживающая фаза — закрепляющий этап, когда пациент регулярно принимает аллерген в течение длительного времени, примерно 3–5 лет.
Иммунотерапия проводится только под присмотром специалистов, которые разрабатывают для каждого больного индивидуальную схему лечения.
- онкология;
- психические расстройства;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- тяжёлая форма бронхиальной астмы;
- иммунодефицит.
Диета
Самый главный принцип любой диеты — это исключение из рациона питания продуктов, вызывающих аллергию. В данном случае речь идет о винограде, при чём это касается свежего продукта. Консервированные ягоды можно употреблять в пищу умеренными порциями. Нежелательно употреблять виноград в больших количествах, поскольку он трудно усваивается организмом и является нагрузкой для пищеварительной системы, в особенности для работы поджелудочной железы.
Меры профилактики
В небольших количествах продукт не принесёт вреда, если соблюдать при этом такие рекомендации:
- употреблять его в консервированном виде или собственного выращивания без малейшей химической обработки;
- тщательно мыть перед едой;
- покупать светлые сорта с меньшим количеством пигментов, вызывающих заболевание.
