Користь винограду для здоров'я людини не викликає сумнівів, проте вживання в їжу виноградних кісточок поки що не увійшло в звичку у більшості людей. Питання про те, чи корисно їсти ягоди винограду разом з кісточками, буде детально розглянуто в цій статті.
Що містять кісточки винограду?
Виноградні кісточки мають вражаючий біологічний склад і містять такі елементи:
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- натрий;
- железо;
- калий.
- вітаміни C, A, група B, K і E, PP;
- лютеїн.
Харчова цінність насіння винограду така:
- 18% білків;
- 10% жирів;
- 15,4% дисахаридів.
Можна їсти виноградні кісточки
Довгий час вважалося, що потрапляння кісточки в шлунок буде причиною якщо не апендициту, інших захворювань ШКТ. Однак сучасна медицина виключає таку взаємозв'язок, називаючи її міфом.
Також є ряд науково доведених корисних властивостей для здоров'я від виноградних насіння і шкірки. Нижче наведено аргументи на користь прийому насіння для організму жінок і чоловіків, а також перелік відомих протипоказань.
Користь
Розглянемо, чим корисні насіння винограду.
- Завдяки біологічного складу з антиоксидантами можна виділити такі корисні властивості цього продукту:
- очищення крові від токсичних елементів і стимулювання кровообігу;
- зменшення ефекту впливу тютюнового диму на активних і пасивних курців;
- антибактеріальний і протизапальний ефект;
- профілактика раку грудей, шкіри і простати;
- уповільнення процесів старіння організму;
- поліпшення стану шкіри і волосся.
Шкоду і протипоказання
Далі розберемо, чи шкідливо їсти виноград цілком і чому не можна їсти виноградні насіння дітям. Незважаючи на відсутність у складі продукту шкідливих і небезпечних речовин, забороняється вживання насіння вагітним і годуючим жінкам, а також дітьми. Це пов'язано з відсутністю відповідних експериментальних досліджень в медичній науці.
- Також не рекомендується вживати виноград з кісточками в таких випадках:
- захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразки, гастрит, коліт та ін) і метеоризм;
- цукровий діабет і ожиріння;
- хвороби нирок і печінки;
- захворювання зубної емалі;
- алергія на виноград і його складові.
Як правильно вживати без шкоди для здоров'я?
Кісточки можна приймати кількома способами. Найбільшу користь принесе, якщо ретельно подрібнювати їх під час їжі і ковтати. При проблемах з зубами можна використовувати подрібнений порошок або готові капсули. Корисні властивості зберігають спеціальні екстракти, харчові добавки і масло, які продаються у магазинах здорового харчування і аптеках.
Народні рецепти з виноградних кісточок
Приготувати корисні продукти з виноградного насіння можна і своїми руками.
Для витяжки необхідно зробити наступне:
- В скляній ємності 200 г насіння з червоного винограду залити ½ л горілки.
- Поставити суміш у темне прохолодне місце на 4 тижні і періодично збовтувати.
- Готову витяжку приймають по 1 ч. л. тричі на день перед їжею.
Для відвару використовують кісточки ягід будь-якого сорту.
Для його виготовлення слід:
- Залити склянкою гарячої води 2 ст. л. насіння і залишити на водяній бані 15 хвилин.
- Остиглий відвар процідити і приймати по 50 мл за годину до їжі.
Для очищення шкіри обличчя використовують маску такого приготування:
- З кісточок і вівсяних пластівців мелють на борошно побутової кавомолці.
- Змішують 2 ч. л. вівсяної і 4 ч. л. виноградної борошна, додають 3 ч. л. сметани і 12 крапель виноградного масла.
- Наносять суміш на чисте обличчя масажними рухами, уникаючи запалених місць і шкіри навколо очей і губ.
- Після 5 хвилин легкого масажу маску-скраб змивають теплою водою і наносять зволожуючий крем або крем на ніч.
У готову основу для домашнього миловаріння можна додати подрібнені насіння і рідкий вітамін E. Однорідну суміш викладають у силіконову форму для застигання. Таке мило буде живити і омолоджувати шкіру рук.
Особливості вибору та зберігання
Отримати корисний ефект від виноградних кісточок можна в зручній формі, вибравши натуральний продукт чи готові промислові добавки. Для приготування препаратів в домашніх умовах необхідно використовувати свіжі насіння з якісних ягід. Зберігати готові витяжки і настої потрібно в холодильнику.
Капсули, порошки і масла, куплені в магазині або аптеці, повинні використовуватися у відповідності з інструкцією.
Виноград надає лікувальний вплив на людину не тільки своїм соком, але і побічними продуктами переробки. Виноградні кісточки можна без побоювання є дорослим людям без перерахованих вище захворювань, а кошти з використанням олії або витяжки можуть поліпшити стан здоров'я різних органів.
А с каких пор дисахариды перестали быть углеводами? Вы противоречите сами себе в статье.