Можно ли употреблять виноград с косточками?

1 комментарий

Польза винограда для здоровья человека не вызывает сомнений, однако употребление в пищу виноградных косточек пока не вошло в привычку у большинства людей. Вопрос о том, полезно ли есть ягоды винограда вместе с косточками, будет подробно рассмотрен в этой статье.

Что содержат косточки винограда?

Виноградные косточки имеют впечатляющий биологический состав и содержат такие элементы:

  • фосфор;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • железо;
  • калий.
  • витамины C, A, группа B, K и E, PP;
  • лютеин.

Пищевая ценность семян винограда такова:

  • 18% белков;
  • 10% жиров;
  • 15,4% дисахаридов.
В составе семян полностью отсутствуют углеводы, а калорийность 100 г продукта составляет 63 ккал.

Знаете ли вы? Мука из виноградных косточек используется в качестве добавки для выпечки хлеба, придавая ему насыщенный тёмный цвет и оригинальный вкус.

Можно ли есть виноградные косточки

Долгое время считалось, что попадание косточки в желудок будет причиной если не аппендицита, то других заболеваний ЖКТ. Однако современная медицина исключает такую взаимосвязь, называя её мифом. Можно ли есть виноград с косточками

Также есть ряд научно доказанных полезных свойств для здоровья от виноградных семечек и кожуры. Ниже приведены аргументы в пользу приёма семян для организма женщин и мужчин, а также перечень известных противопоказаний.

Польза

Рассмотрим, чем полезны семена винограда.

  • Благодаря биологическому составу с антиоксидантами можно выделить такие полезные свойства этого продукта:
  • очищение крови от токсичных элементов и стимулирование кровообращения;
  • уменьшение эффекта воздействия табачного дыма на активных и пассивных курильщиков;
  • антибактериальный и противовоспалительный эффект;
  • профилактика рака груди, кожи и простаты;
  • замедление процессов старения организма;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Знаете ли вы? Согласно исследованиям российских учёных, виноградные семечки, кожура и плодоножки содержат фитоэстроген, который эффективно защищает женщин после 45 лет от атеросклероза.

Вред и противопоказания

Далее разберём, вредно ли кушать виноград целиком и почему нельзя есть виноградные семечки детям. Несмотря на отсутствие в составе продукта вредных и опасных веществ, запрещается употребление семян беременными и кормящими женщинами, а также детьми. Это связано с отсутствием соответствующих экспериментальных исследований в медицинской науке. Вред и противопоказания

  • Также не рекомендуется употреблять виноград с косточками в таких случаях:
  • заболевания ЖКТ (язвы, гастрит, колит и др.) и метеоризм;
  • сахарный диабет и ожирение;
  • болезни почек и печени;
  • заболевания зубной эмали;
  • аллергия на виноград и его составляющие.

Как правильно употреблять без вреда для здоровья?

Косточки можно принимать несколькими способами. Наибольшую пользу принесёт, если тщательно измельчать их во время еды и проглатывать. При проблемах с зубами можно использовать измельчённый порошок или готовые капсулы. Полезные свойства сохраняют специальные экстракты, пищевые добавки и масло, которые продаются в магазинах здорового питания и аптеках.

Важно! Если глотать косточки, не разжёвывая, они будут играть роль клетчатки и очищать кишечник механическим способом.

Народные рецепты из виноградных косточек

Приготовить полезные продукты из виноградных семечек можно и своими руками.

Для вытяжки необходимо сделать следующее:

  1. В стеклянной ёмкости 200 г семян из красного винограда залить ½ л водки.
  2. Поставить смесь в тёмное прохладное место на 4 недели и периодически взбалтывать.
  3. Готовую вытяжку принимают по 1 ч. л. трижды в день перед едой.

Для отвара используют косточки ягод любого сорта.

Для его изготовления следует:

  1. Залить стаканом горячей воды 2 ст. л. семян и оставить на водяной бане на 15 минут.
  2. Остывший отвар процедить и принимать по 50 мл за час до еды.

Для очищения кожи лица используют маску такого приготовления:

  1. Из косточек и овсяных хлопьев мелют муку на бытовой кофемолке.
  2. Смешивают 2 ч. л. овсяной и 4 ч. л. виноградной муки, добавляют 3 ч. л. сметаны и 12 капель виноградного масла.
  3. Наносят смесь на чистое лицо массирующими движениями, избегая воспалённых мест и кожи вокруг глаз и губ.
  4. После 5 минут лёгкого массажа маску-скраб смывают тёплой водой и наносят увлажняющий крем или крем на ночь.
На волосы полезно наносить тёплое масло из виноградных косточек по всей длине. После этого надевают специальную шапочку и обёртывают голову полотенцем. Маску оставляют на 2–3 часа, затем волосы промывают обычным способом. Масло на основе виноградных коточек

В готовую основу для домашнего мыловарения можно добавить измельчённые семечки и жидкий витамин E. Однородную смесь выкладывают в силиконовую форму для застывания. Такое мыло будет питать и омолаживать кожу рук.

Особенности выбора и хранения

Получить полезный эффект от виноградных косточек можно в удобной форме, выбрав натуральный продукт или промышленные готовые добавки. Для приготовления препаратов в домашних условиях необходимо использовать свежие семечки из качественных ягод. Хранить готовые вытяжки и настои нужно в холодильнике.

Капсулы, порошки и масла, купленные в магазине или аптеке, должны использоваться в соответствии с инструкцией.

Важно! Рекомендуется покупать продукцию известных производителей с содержанием активных веществ свыше 90%.
Для получения лечебного или профилактического эффекта важна регулярность приёма и точное соблюдение длительности курса.

Виноград оказывает лечебное воздействие на человека не только своим соком, но и побочными продуктами переработки. Виноградные косточки можно без опасения есть взрослым людям без перечисленных выше заболеваний, а средства с использованием масла или вытяжки могут улучшить состояние здоровья различных органов.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
34 раза уже
помогла
1 комментарий
Галина Алтын Галина Алтын 03.11.2019 в 20:14 Ответить
А с каких пор дисахариды перестали быть углеводами? Вы противоречите сами себе в статье.
Добавить комментарий