Багато хто знає про користь винограду, але не всі знають наскільки цілюще масло виноградних кісточок. Воно давно використовується в косметології, кулінарії і медицині. Дізнаємося про корисні якості цього продукту, склад, а також про можливу шкоду.
Для чого використовують виноградне масло?
Олію, виготовлену з виноградних кісточок, містить дуже багато корисних речовин. Його застосовують у медичних і косметологічних цілях. За своїми властивостями воно схоже на звичайне рафінована рослинна і є цінним харчовим продуктом.
Роблять різні косметичні засоби використовуючи масло винограду за основу, воно добре зволожує шкіру, є прекрасним засобом для масажу. Не менш чудово доглядає за шкірою голови, волоссям і нігтями. Також ефірне масло додають до виноградного, і використовують для ароматерапії.
Властивості виноградного масла
Багатий склад виноградного масла визначає його корисні властивості. Воно володіє поживними властивостями, є натуральним антиоксидантом, а також надає антимікробну, протизапальну, антигістамінну та поновлює дію.
Користь
Активні речовини з виноградного насіння справляють корисний вплив на організм жінок і чоловіків. Олія містить велику концентрацію вітамінів і незамінних кислот, зокрема, лінолеву кислоту, ніж воно особливо корисно.
Всього одна ложка продукту в день, поповнює запаси тіла необхідними речовинами. Багато років людство використовує його для профілактики і лікування різних захворювань.
- Корисні якості для організму:
- загальнозміцнюючий, покращує імунітет;
- нормалізує обмін речовин;
- покращує роботу нервової системи, серця і судин, органів травлення, печінки, легенів;
- сприяє виведенню шлаків та інших шкідливих речовин з організму;
- знімає запалення шкіри, сприяє регенерації і загоєнню;
- покращує стан слизових оболонок;
- продовжує молодість і служить профілактичним засобом проти виникнення злоякісних пухлин;
- сприяє зниженню рівня холестерину і перешкоджає утворенню тромбів.
Шкоду і протипоказання
Шкоди може завдати тільки надмірне вживання продукту, особливо всередину, або вживання при наявності алергії. Необхідно приймати з обережністю, якщо у людини загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.
Хімічний склад
Хімічний склад виноградного масла залежить від того, як його роблять. Є два способи: гарячий і холодний віджим. Перший спосіб використовують у більшості випадків, він дозволяє при нагріванні насіння винограду отримати максимальну кількість продукту.
Другий спосіб використовується рідко із-за малого виходу готової продукції. Але саме холодний віджим дозволяє максимально зберегти всі корисні речовини.
Олія містить:
- від 46% до 60% ненасичених жирних кислот;
- від 3% до 9% насичених жирних кислот;
- близько 1,5% вільних жирних кислот.
Особливо багато в ньому міститься лінолевої кислоти — до 78% і олеїнової кислоти — до 30%. Пальмітинова та стеаринова кислоти містяться в кількості 10%, 6% відповідно.
Крім омега-кислот кісточка винограду багата вітамінами Е, А, С і групи В, корисними мікроелементами (магній, калій, залізо, кальцій). Також містить резвератрол, який є антиоксидантом, фітостероли, фітонциди, флавоноїди і хлорофіл.
Особливості застосування
Для отримання максимальної користі необхідно знати, як правильно використовувати та вживати виноградний продукт. Дізнаємося докладніше, як використовують його в медицині, косметології та кулінарії.
У кулінарії
Виноградне масло використовують в якості заправки різних салатів і для створення пікантних соусів. Можна також використовувати для смаження продуктів, але при підвищенні температури багато вітаміни і корисні речовини пропадають. Його приємний смак і аромат зробить будь-яку страву набагато смачніше і корисніше.
Часто готують вишукані маринади для риби і м'яса з додаванням цього корисного продукту. Також використовують для приготування овочевих страв, спагеті, каш, круп. Його можна додавати при домашній консервації і робити на його основі ароматні заправки з додаванням спецій, пряних трав і зелені.
Корисне масло рекомендується вживати внутрішньо спортсменам для поліпшення обміну речовин і профілактики захворювань серця і судин. При підвищених фізичних навантаженнях організму спортсмена особливо важливо отримати цінний рослинний білок.
У косметології
Речовини, що містяться в насінні винограду, що широко використовуються як ефективні косметологічні засоби.
Натуральний засіб стимулює вироблення колагену, регулює роботу сальних залоз, прискорює регенеративні процеси і продовжує молодість, захищаючи шкіру від передчасного старіння. Масло допомагає боротися з целюлітом і розтяжками, покращує стан волосся і вій.
Для шкіри обличчя
Масло покращує здоров'я шкіри, робить її більш пружною і шовковистою, пори звужуються, нормалізується вироблення підшкірного сала. Під впливом цілющого засобу шкіра чудово зволожується, зникає лущення.
Його можна додавати в готові косметичні засоби, якими ви звикли користуватися, тоніку, маски, крему. Покращена формула засобу дозволяє позбутися від прищів, вугрів і пігментних плям. Чудово захищає від впливу ультрафіолету.
Для волосся
Біоактивні компоненти виноградних насіння чудово доглядають за волоссям. Чудово зміцнює коріння волосся масаж з використанням виноградного масла. Для посилення ефекту масло рекомендують трохи підігріти на водяній бані. Далі втирати в шкіру голови і наносити на злегка вологе волосся, залишити мінімум на 15 хвилин, а потім змити теплою водою з шампунем.
Для сильно пошкодженого волосся можна залишити засіб на всю ніч, а вранці змити. Також можна додавати корисне засіб кондиціонери і маски для волосся. Від таких регулярних процедур волосся стають блискучими і перестають випадати.
Для вій
За допомогою рослинного масляного бальзаму поліпшити стан і здоров'я не тільки волосся, але і вій. Природні компоненти живлять волосяні фолікули на клітинному рівні, стимулюють ріст вій.
Вії стають довгими і блискучими. Значно покращується вигляд і здоров'я не тільки вій, таке харчування не менш сприятливо і для повік.
Від зморшок
Натуральний екстракт виноградних кісточок ефективно бореться зі зморшками. Комплекс корисних компонентів, жирів живить шкіру і покращує кровообіг, пробуджує функцію регенерації, стимулює вироблення колагену, тонізує, захищає від дії ультрафіолету.
Зморшки зникають, шкіра стає більш пружною. Масло можна використовувати в складі кремів і масок, або наносити в чистому вигляді на шкіру обличчя. Рекомендується проводити процедуру ввечері, перед сном.
Для губ
Натуральний засіб із виноградних кісточок дуже добре справляється з проблемою сухих і обвітрених губ, швидко загоює невеликі ранки і тріщинки, зволожує ніжну шкіру. Особливо рекомендується використовувати бальзам для губ в холодну і вітряну погоду.
Від розтяжок
Регулярне використання виноградного масла у догляді за шкірою є кращою профілактикою появи розтяжок. Все залежить від еластичності шкіри, саме еластичність дозволяє при необхідності шкірі розтягуватися, а потім повертатися до вихідного стану.
Для масажу тіла
Універсальне диво-олія багато косметологи і медичні працівники радять використовувати для масажу тіла. Бажано використовувати нерафінована олія для масажу всього тіла, воно містить більше корисних компонентів. Його використовують у чистому вигляді або в комплексі з іншими масажними засобами.
Перевагою є швидке вбирання, але при цьому легке ковзання рук по шкірі під час масажу. Також під час масажу не закупорюються пори, не виникають подразнення, шкіра насичується вітамінами і корисними речовинами, зволожується. Ефективно використовувати для масажу обличчя і всього тіла, а також масажу проти целюліту.
Для нігтів
Природні компоненти, отримані з кісточок винограду, благотворно впливають на стан нігтів. Вони стають блискучими, не розшаровуються і не ламаються.
Можна використовувати не тільки для зміцнення нігтьової пластини, але і для уповільнення росту кутикули. Досить на підставу нігтя нанести крапельку масла і рівномірно розподілити по всій поверхні пластини і кутикули.
У медицині
Продукт з виноградних кісточок використовується в народній і традиційній медицині. Здатність впливати на роботу мембран клітин, перешкоджати окислювальним процесам дозволяє попереджати і лікувати захворювання серця і судин.
Препарати на основі олії винограду покращують стан слизових оболонок, перешкоджають виникненню катаракти і зміцнюють імунну систему.
Як приготувати своїми руками в домашніх умовах?
Відсоток вмісту олії в кісточках винограду невеликий, до 25%. Витягти його в домашніх умовах можна зі свіжих кісточок стиглих ягід. Кісточки необхідно промити та підсушити при невисокій температурі (до +45°С). Потім кісточки, подрібнюють за допомогою кавомолки або м'ясорубки.
Отриману масу поміщають в скляну ємність і заливають рослинним маслом (можна соняшниковою) так, щоб зверху був шар товщиною близько 1 см. Ємність щільно закривають і тримають у холодному місці 7 днів. За цей період кілька разів масу перемішують.
Потім відокремлюють макуха, викручуючи через тканину, і поміщають в холодильник відстоятися. Масло кісточок легше і збирається вгорі ємності. За кольором світліше і зеленувате. Його акуратно зливають, не збовтуючи.
Як правильно вибрати і зберігати масло виноградних кісточок?
Масло повинне бути прозорим з приємним запахом з нотками горіха. Його колір може бути від жовтого і зеленого до зеленого кольору. Необхідно вибирати скляну тару маленького об'єму, так як продукту термін зберігання невеликий (не довше 1 року).
На дні пляшки допускається невеликий осад. Після відкривання ємність з маслом необхідно щільно закрити і помістити в холодильник. Доступ повітря негативно впливає на якість і термін зберігання продукту.
Отже, робимо висновок, що масло винограду є надзвичайно цінним і корисним продуктом для всього організму. Універсальне диво-масло рекомендується використовувати в помірній кількості у кулінарії. Воно є прекрасним косметологічним, омолоджуючим засобом, і ліками в одному флаконі. При правильному використанні принесе тільки користь.
