Розвиток фермерських господарств передбачає вдосконалення застосовуваних технологій з метою збільшення продуктивності поголів'я та прибутковості господарства. У статті розглянуто особливості безприв'язного утримання корів і ветеринарно-зоологічних процесів для цього виду утримання.
Суть безприв'язного утримання
Безприв'язне утримання корів вважається більш зручним методом, ніж прив'язне.
Це дає змогу тварині:
- вільно пересуватися по зоні вигулу;
- багато рухатися, а отже, менше хворіти;
- спілкуватися з іншими тваринами;
- вибирати більш комфортне місце для відпочинку;
- приймати зручну позу під час відпочинку;
- виробляти більше молока завдяки збільшенню комфорту.
Корови можуть утримуватися на глибокій підстилці із зонами для відпочинку або в окремих боксах. Бокси можуть бути поєднані з годівницями або розділені. У другому випадку для годування організовується спеціальний зал. Часто кормова зона поєднується з вигульним майданчиком.
Роздача корму виконується пересувним кормороздавачем. Доїння відбувається в окремому залі на установці "Ялинка" або "Тандем". Для правильної експлуатації доїльного обладнання рекомендується утримувати стадо, за кількістю голів кратне доїльним установкам: 8, 16, 27, 32 і т. д.
Відпочивають тварини на глибокій підстилці. Мікроорганізми, що знаходяться в її шарі, створюють тепло в процесі життєдіяльності, тому корівник не потребує опалення - його забезпечують самі тварини. Запас підстилки становить 1 тонну матеріалу на 1 тварину.
Підстилку можна не міняти дуже часто, оскільки гній ефективно видаляється трактором зі скреперним обладнанням.
Переваги
Переваги системи безприв'язного утримання насамперед стосуються тварин.
У зв'язку з цим зазначають, що:
- тварини ведуть більш рухливий спосіб життя, що добре для здоров'я;
- зміцнюється імунітет;
- поліпшується продуктивність ВРХ.
Для обслуговуючого персоналу система несе як низку переваг, так і має деякі недоліки.
Переваги для персоналу:
- скорочуються трудовитрати доярок і роздавальників кормів;
- спрощується процес доїння;
- прискорюються всі роботи, пов'язані з утриманням ВРХ;
- підвищується технологічність комплексу.
Недоліки
Групове утримання корів збільшує витрату корму на 10 %.
Серед недоліків для тварин найчастіше вказують на:
- відсутність індивідуального підходу до годівлі - тварина може переїдати, що не дуже добре;
- відсутність добре обізнаних із методикою спеціалістів може стати причиною погіршення умов утримання, підвищення вологості, несвоєчасного прибирання чи оновлення підстилки, внаслідок цього - зростання захворюваності;
- ускладнений догляд за окремою твариною в разі виникнення епідемічної ситуації.
Для доярок і кормороздавачів система не має недоліків, але вони є для зоотехніків:
- ускладнюється проведення ветеринарних процедур;
- виникають складнощі з обслуговуванням хворої тварини.
Причини переведення на безприв'язне утримання
Причинами переведення на безприв'язне утримання є такі моменти:
- підвищення автоматизації та механізації утримання ВРХ з метою збільшення продуктивності;
- оптимізація виробництва і зниження витрат на утримання тварин;
- необхідність зниження обсягу робіт, виконуваних персоналом;
- поліпшення селекції - з'являється можливість групувати тварин за стадіями лактації та іншими ознаками;
- поліпшення процесів обліку та аналізу продуктивності корів.
Підготовка до переходу
Як показує практика, відсутність інформації та нерозуміння того, що відбувається, є основною причиною труднощів переведення і зниження продуктивності стада при переході до нових технологій.
Щоб цього не сталося, необхідно дотримуватися чіткої послідовності дій:
- Навчити персонал, який доглядатиме за тваринами, і здійснювати менеджмент в умовах нової технології. Компанії, що постачають доїльне або інше обладнання, зазвичай організовують навчальні курси для персоналу. Також можна скористатися перевагами стажування - співробітники зможуть особисто побачити технологію в дії та поставити запитання, які в них виникли.
- Паралельно провести аналіз наявних площ і виконати переобладнання ферми під безприв'язне утримання. У технічному завданні для організації, яка виконуватиме переобладнання приміщень, необхідно вказати, що норми площі мають бути точно дотримані.
- Для спрощення переведення всього поголів'я рекомендують починати з молодняка, а потім переходити до решти стада. Сформуйте (у проєкті) технологічні групи: сухостій 1 і 2 періоду, тільні корови, роздій, репродуктивні та продуктивні тварини.
- Якщо приміщення вже повністю оснащені, а персонал навчений, то потрібно знезаразити молодняк і перевести його в призначений сектор. Насипте достатню кількість корму, розмістіть підстилку.
- Перевірте тварин на наявність захворювань і проведіть профілактику.
- Почніть обкатку технологічного обладнання. При виявленні недоліків виправляйте їх у міру виникнення.
- Поступово переводьте сформовані групи на свої місця проживання.
Безприв'язне утримання корів на глибокій підстилці
Суть технології зводиться до того, що стадо ділиться на продуктивні групи: сухостій, тільність, роздій, продуктивні та непродуктивні особини. Кожна група житиме у своєму окремому секторі.
У кожної групи є свій графік обслуговування: роздачі кормів, доїння, ветеринарного контролю та інших завдань. При безприв'язному утриманні необхідно контролювати всі параметри, які відносяться до комфорту тварин: періодичність годівлі та доїння, вентиляцію, освітлення, видалення гною.
Санітарно-ветеринарні вимоги
Основні санітарно-ветеринарні нормативи стосуються площ місця утримання (детальніше описано нижче).
Підлога може бути ґратчастою або покритою щільною підстилкою. Повністю її замінюють не частіше ніж 1 раз на рік, а ось підсипати потрібно щодня і стежити, щоб не було вогкості. Добова норма підстилки - 3-4 кг на 1 особину.
Корми знаходяться у вільному доступі на вигульному майданчику. Розрахунок кількості корму здійснюється з урахуванням кількості голів, норми на 1 особину і додаткових 10-15 % корму. Найбільш продуктивною є заготівля кормосуміші з сухих, вологих кормів, концентратів.
Усі компоненти змішуються в кормороздавачі та видаються тваринам. Окрема видача концентратів за безприв'язної форми не тільки не раціональна, а й знижує продуктивність і збільшує захворюваність.
Розміри площі лігва
Розрахунок площі лігва на 1 тварину дуже важливий для забезпечення комфорту тварин. Перенаселеність викликає стрес і зниження продуктивності.
Тому тут суворо дотримуються санітарно-гігієнічних норм:
- телятам до 10 місяців необхідно 2 кв. м площі його лігва (індивідуального боксу);
- якщо теля старше 10 місяців, то площа збільшується до 3 кв. м;
- дорослим тваринам, коровам і бикам знадобиться 5 кв. м площі;
- для особини на відгодівлі потрібно 3-4 кв. м.
Якщо тварини майже весь час перебувають у приміщенні (у північних країнах), площу на одну особину збільшують до 7 м. Така ж норма збережеться для корови з підсисним телям.
Облаштування вигульного двору
Якщо корови перебувають не тільки в корівнику, то потрібно уважно поставитися до площі вигульного дворика. Розрахунок його площі - не менше 16 кв. м на одну особину. Для телят - не менше 10 кв. м. Майданчик повинен мати тверде покриття. Для догляду та санації вигульного дворика монтуються стічні кювети. Очищення дворика - механізоване.
Поїлки організовують автоматичні. Сіно складують у силосні бурти. Корисна довжина кормового відсіку становить не менше 0,3 м на 1 особину.
Особливості ветеринарно-зоотехнічних процесів
Щоб контролювати основні ветеринарно-зоотехнічні заходи та реакцію на них тварин, потрібно організувати автоматизовану систему обліку, в якій зазначатимуться всі планові заходи, їхні особливості та результат.
До переліку основних планових зоотехнічних заходів входять:
- роздоювання після отелення;
- полювання;
- запуск.
У системі також можуть зазначатися щеплення, хвороби, динаміка зміни продуктивності, контрольні доїння та інші особливості утримання. Для полегшення роботи зоотехніка на виході з доїльного залу монтуються пристосування для фіксації тварини.
Деякі показники автоматично фіксує програмне забезпечення доїльного агрегату. Насамперед це те, що впливає на продуктивність - надої, жирність і фактори, що впливають на здоров'я корови.
Зміна електропровідності молока може свідчити про тільність, тічку, мастит та інші стани. Помітивши зміни, зафіксовані системою контролю, ветеринару залишиться тільки вжити необхідних заходів для виправлення ситуації.
Програмне обладнання молочних залів перебуває на високому рівні й може надати достатньо інформації. Зоотехнік має вміти її не тільки отримати, а й сформувати звітність.
Роздій після отелення
У парнокопитних у дикій природі вироблення молока після отелення починає поступово знижуватися. До кінця періоду лактації воно становитиме 25 % від норми надою. Роздоювання - це процес підняття рівня надоїв. Для цього застосовують методи посиленої годівлі та масаж вимені.
Інтенсивно починати годувати корову потрібно на 10-15 день після отелення, коли стан організму і вимені прийде в норму. Для цього тварину переводять у цех роздою на спеціальний режим годівлі, пиття і доїння. Норма корму має бути розрахована на більш високу продуктивність.
Так, якщо корова виробляє 15 л молока на добу, то корму вона має отримати на третину більше. Добова кількість дійок має бути не менше 4 на початку роздою. Якщо за всіх вжитих заходів надій не збільшився, то в раціон вводять молокогінні буряк і турнепс.
Настання полювання
Для виявлення статевої охоти ведеться спеціальний календар. Щоб полегшити завдання, можна роздрукувати з автоматизованої системи контролю список тварин, які не були запліднені і після отелення яких минуло від 40 до 63 днів. Через місяць список оновлюється.
Настання охоти виражається в неспокійній поведінці тварини, збільшенні статевих губ, виділенні слизу, мукання, пошуку контакту з іншими тваринами. Триває охота від 16 до 24 годин. Незалежно від того, чи була осіменена корова, після овуляції яйцеклітини зовнішні ознаки охоти зникають.
Запуск
Перед отеленням корова не повинна доїтися, щоб її організм підготувався до народження теляти і накопичив запас корисних речовин. Поступове припинення вироблення молока називають запуском. Починається цей період у середньому за 65 днів до отелення.
Після нього йде період сухостою, в якому корова отримуватиме обмежену кількість рідини. Щоб зупинити вироблення молока, його виробництво потрібно поступово скорочувати, знижуючи кількість дійок і змінюючи кількість споживаної рідини.
Процес може займати близько 1 тижня.
Доїння виконуються за схемою:
- 1 день - 2 доїння (ранок і вечір);
- 2-3 день - тільки ранкове доїння;
- 4-5 - тільки вечірнє доїння;
- 6 - ранкове;
- 7 - вечірнє.
Це скорочує час запуску й економить сили корові. Як тільки вироблення припиняється, корова повертається до колишнього раціону. Молоко, яке буде отримано після введення препарату, не можна вживати в їжу протягом 2 діб.
Особливості поточно-цехової системи виробництва молока
Графік доїння корів у різних стадіях лактації свій, що враховується при складанні загального графіка ферми. Доїння завжди має відбуватися в спокійній обстановці. У звичайному режимі корову доять двічі на день.
Налаштування та технічне обслуговування доїльного апарату повинен виконувати кваліфікований персонал. Якщо тварина поводиться неспокійно під час доїння, то ймовірно, що в налаштуваннях апарата є помилки.
З технічного погляду, легко видоюється тільки 20 % молока, а щоб отримати решту, необхідна участь корови в цьому процесі. Так, якщо дотик до вимені не приносить негативних відчуттів, то сигнали від нервових закінчень надходять у мозок.
Завдяки сигналам мозку починається вироблення гормону окситоцину, який стимулює виділення молока.
Сухостійний період
Після зупинки лактації (запуску) починається сухостійний період. У цей час корову не доять (45-70 днів до отелення). Корова харчується сіном і спеціальними добавками. Раціон має бути малосочним і не містити кормів, які активують лактацію (буряк, турнепс).
Цех осіменіння
Перше осіменіння корови можливе в 15-17 місяців. Важити телиця повинна не менше 400 кг. У цьому разі на момент отелення вона важитиме близько 600 кг. Осіменяти корову з нижчою вагою недоцільно.
Після виявлення перших ознак статевої охоти проводять осіменіння, краще - через 13-20 годин. Раціон харчування та доїння в цей час залишається звичайним. Особливим є лише раціон нетелі: оскільки їй знадобиться сформувати місткий рубець, щоб виношувати теля, то поживність корму погіршують, збільшуючи його об'єм.
Цех осіменіння зазвичай поєднують із цехом роздою. Це раціонально, бо осіменіння у великих господарствах найчастіше проводять штучним шляхом, і поєднання функцій запобігатиме простою приміщення.
Доїння та виробництво молока
Здорові, ситі та спокійні корови прийдуть до доїльного апарата самостійно. Підготовка вимені та надягання апарата виконуються згідно з інструкцією до нього. До доїння готують тільки безпосередньо перед заходом корів в апарат. Не варто готувати більшу кількість особин, інакше вам доведеться робити це двічі.
Вим'я наповнюється по-різному, тому корови, які перебувають на початку лактації обробляються по 1-2, потім закріплюються доїльні апарати. У тих, хто перебуває наприкінці періоду лактації, молоко опускається повільніше, тому їх обробляють по 3-4.
Можливо, для вашої ферми підійде конвеєрний спосіб обробки: одна доярка обробляє вим'я, а інша надягає апарат - це прискорить процес і не дасть коровам застоятися.
Безприв'язно-боксове утримання ВРХ (комбіноване утримання)
Безприв'язно-боксове утримання корів - це умови, що поєднують елементи безприв'язної та прив'язної форми. Для проживання кожній корові виділено окремий бокс, що схоже на прив'язну форму. Розмір боксу не дає змоги вільно пересуватися або повертатися в ньому: за нормативами, одне місце має бути не менше ніж 1,2 х 2 м.
У задній частині боксу організовують гнойовий стік. Щоб прибирання гною було ефективним, довжина приміщення не повинна перевищувати довжину корови більш ніж на 10 см.
Число боксів відповідає кількості тварин. Годівниці розміщуються з іншого боку боксів. Ширина кормо-навозного проходу між боксами становить 3 м. Підлога асфальтується або покривається дошками. Підстилка може бути традиційною: торф, тирса, солома. Утримання корів відбувається в боксі, а доїння проводять у доїльній залі.
- можливе точне дотримання норми корму на 1 тварину без перевитрат;
- до годівлі тварин можна підходити індивідуально;
- прибирання корівника та роздача корму повністю автоматизовані.
Способи утримання корів різні, і в кожного є як свої переваги, так і недоліки. Головне - підібрати для себе найбільш оптимальний варіант. Пам'ятайте, що впровадженню будь-якої системи мають передувати розрахунки, навчання персоналу новим технологіям, модернізація чи переоснащення приміщень.
В іншому разі продуктивність буде низькою, а результат - незадовільним.
